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[秀秀私房菜]

【布丁妈私厨22】今天我吃素~

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布丁妈212

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楼主
发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包，真正的纯天然无公害哈~
* K9 c0 Q9 E% d9 H# f7 B$ _
4 K, T! ?7 K- U8 q, Z4 x这个菜不知道叫什么，知道的告诉下哈4 C5 _% d8 X1 D3 c# B+ |3 C

: N! v. j* p. O( K" z/ ^7 Z9 D野菜焯水的时候加一点点盐，轻轻烫下就捞出来，晾凉切成小段8 O4 B8 I2 e& B2 j
玉米粒，胡萝卜丁焯水
$ x1 ~  a* g; V: t; P3 s& O8 q; u2 h  @/ s) ~3 O

! O# m) ~, k, |7 @# y+ ]+ G5 z3 v' Q0 G/ A+ f0 G
备好的丁丁放在一起，抖匀，加入干辣椒段，用热油泼出香味，加入少许盐，香油，几滴淡酱油提味，拌匀
( U' n# \1 }7 O1 N, @' X7 }' b' w7 i2 c! F) ^6 H/ p/ T5 J) J( k' V
* k0 F3 J& t/ r$ d$ v3 ], |

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布丁妈212

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沙发
发表于 2015-3-24 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% |& {4 w. C- u谢谢希希妈妈提供的菜谱：荠菜炒豆腐，口口鲜香呢/ g& c4 z4 r" z& `' e8 ]# v3 X0 s
8 B7 S9 Q7 z5 \0 W" u
荠菜洗净，沥干，切末备用# w: L5 n2 @+ t8 S: c8 E
嫩豆腐切厚片，葱段备用
& g8 ^* ~5 h! L9 |+ `- G
5 S" Z) Y8 g# e- v
) ?3 ^4 Q2 p  i) R+ s' @
# a. Y+ X' T1 z$ Q
! T4 N5 o0 A* ?6 q$ D豆腐过油的时候，油温一定要热才不沾锅! h0 s: U3 `9 S1 P% m& n, M
+ U8 j+ k' g) L

. a8 F" s- P! z1 ~, O5 Y# V
! X$ _4 `5 ~* ?7 _豆腐炸制金黄色
1 B7 B0 ]9 t4 o1 a. o, p% Z" t
- s" z/ n/ N6 t3 ?4 C3 K
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亦笑了之

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板凳
发表于 2015-3-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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布丁妈212

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地板
发表于 2015-3-24 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' V9 g8 b! X! u" n& Z- D$ z
煎好的豆腐备用
* R* k8 S1 |! f4 B0 x$ Z! q
- ~  q- C" ^" t, f* b( F" K5 R& e% u0 f, M2 g

: h  A) \$ h' J油烧热，放葱段炒香，放入豆腐，加少许盐，酱油几滴提味，加一点点水烧至入味，放入荠菜末炒熟就OK啦~! I8 ~& _4 j3 B( a

8 A' h; Q* s: C" X0 d
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱吃素，人家也不答应啊，: X  o) A. D# ?
好吧，加个爷俩的最爱~
  y* P  e- r0 n2 r
1 N5 a" D1 H8 u1 T- q! T2 s
- `$ e% q5 p" i0 L7 @
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布丁妈212

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6#
发表于 2015-3-24 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子6 `. U: G# ]; p( G  f

1 Z/ F. Z; X3 z& J. H嘿嘿
* ?) H1 D7 |5 l0 D# I班班看的出第一个是啥菜不？
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亦笑了之

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发表于 2015-3-24 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不晓得
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 {' A8 \$ J. [$ F! m
萝卜叶子
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sunnyandrabbit

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发表于 2015-3-26 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 E% ]: i7 r0 t# a( Y) n4 A/ P  u. l8 _$ i$ _
看着就很香
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小囡囡yy

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发表于 2015-3-26 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？

点评

炫紫天使  那个菜就是雪里红，也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！  发表于 2015-3-26 14:03
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诺亚兔子

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发表于 2015-3-26 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素菜都能弄得这么香，厉害
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2015-3-26 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难得吃个素
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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发表于 2015-3-26 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个看着象陕南做浆水菜的，亲家里的盘子好看哦
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米粒他娘
泡泡

版主

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发表于 2015-3-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜我婆婆也弄过，不知道叫什么
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濡妈妈

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发表于 2015-3-26 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素炒可以
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yang20120214

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2009-07-19 
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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌着吃，不错哦
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浮汐倒空城丶

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
          自己做的 好评!!!
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痘妈

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2010-03-09 
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发表于 2015-3-26 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个菜我们那叫芥末菜。
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嘟嘟091012

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发表于 2015-3-26 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！
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