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[秀秀私房菜]

【布丁妈私厨22】今天我吃素~

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布丁妈212

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楼主
发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包，真正的纯天然无公害哈~
$ Z  T5 w, \. N7 {4 r0 e; s
* E7 i* @5 d! N) Z" y这个菜不知道叫什么，知道的告诉下哈- }9 S; U0 f/ G1 X0 h/ v4 L

- f  B; e! }! t' V/ E野菜焯水的时候加一点点盐，轻轻烫下就捞出来，晾凉切成小段) P& m& t: K( @2 f7 P
玉米粒，胡萝卜丁焯水3 i& ]  s  c4 O5 j% R3 v
) D7 g4 a& R9 _$ S% D& V( {

1 R  t9 P* t% J' u! k
* i1 V& a' ~! l! h% O% O6 H2 q  S备好的丁丁放在一起，抖匀，加入干辣椒段，用热油泼出香味，加入少许盐，香油，几滴淡酱油提味，拌匀- @* D; }; m/ F# K! H& v

9 j, Y5 u$ P% l6 \7 k. B$ ?) i7 r# w% w, A( f

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布丁妈212

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沙发
发表于 2015-3-24 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" O8 @  \: y# e5 R& c6 N
谢谢希希妈妈提供的菜谱：荠菜炒豆腐，口口鲜香呢( @& x; O7 J& O; u9 s- N5 P
+ B! ?6 \" v& D* b
荠菜洗净，沥干，切末备用* U" n8 s0 v& ^$ M2 D1 H9 o: s7 [. K
嫩豆腐切厚片，葱段备用
3 w  r  t  b( |- f/ w7 G
, j, U# i/ I* ]$ o5 E. ]
) C4 y5 J% L% T* ^3 L4 D3 r% T8 P
- h8 T/ U; O* B9 ?- H
+ V, |' Z  W, l0 F豆腐过油的时候，油温一定要热才不沾锅
: b8 y' K: R& e: c, l; P, ~0 W1 O. O) |" o2 V4 u4 o/ F
1 q% b, I" A- \7 c0 `3 W

  s" `/ v- q2 D4 Y$ W% s豆腐炸制金黄色
# p' S! i, s/ k; ]  H' N7 f2 v, i3 \- Y% H

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亦笑了之

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板凳
发表于 2015-3-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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布丁妈212

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地板
发表于 2015-3-24 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 T6 U* D# d' t煎好的豆腐备用
& P# k5 O; i0 b% c5 o( t- E" F. p3 l, v/ Z1 y- N' J+ e; ?
" _9 \, b, e- e4 {! k/ O* O4 z1 y

: |& @' c1 D+ ?+ m4 P油烧热，放葱段炒香，放入豆腐，加少许盐，酱油几滴提味，加一点点水烧至入味，放入荠菜末炒熟就OK啦~
. T; m$ {2 ]1 |
0 w7 i& p% \) a: N
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱吃素，人家也不答应啊，' N& n! d( \- k) h
好吧，加个爷俩的最爱~
$ a: s7 R( e1 s8 V. W% g/ T& W- k' N4 W. I& ~. ^# t
/ ]: i7 H7 d6 E! I1 W2 W" Y

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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子: t$ {; l8 \1 X2 a3 c
- ]9 P9 I" X" I" O7 }
嘿嘿
2 k+ n% Q5 H1 X9 I班班看的出第一个是啥菜不？
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亦笑了之

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发表于 2015-3-24 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不晓得
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, m# F' U/ \! f1 w5 ^; I* X& }萝卜叶子
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sunnyandrabbit

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发表于 2015-3-26 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 `7 h- P- {- Y7 V
5 j8 o% i6 g0 y2 J1 L3 l看着就很香
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小囡囡yy

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发表于 2015-3-26 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？

点评

炫紫天使  那个菜就是雪里红，也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！  发表于 2015-3-26 14:03
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诺亚兔子

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发表于 2015-3-26 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素菜都能弄得这么香，厉害
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2015-3-26 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难得吃个素
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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发表于 2015-3-26 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个看着象陕南做浆水菜的，亲家里的盘子好看哦
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米粒他娘
泡泡

版主

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发表于 2015-3-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜我婆婆也弄过，不知道叫什么
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濡妈妈

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发表于 2015-3-26 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素炒可以
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yang20120214

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2009-07-19 
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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌着吃，不错哦
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浮汐倒空城丶

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
          自己做的 好评!!!
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痘妈

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2010-03-09 
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18#
发表于 2015-3-26 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个菜我们那叫芥末菜。
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嘟嘟091012

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发表于 2015-3-26 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！
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