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[秀秀私房菜]

【布丁妈私厨22】今天我吃素~

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布丁妈212

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楼主
发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包，真正的纯天然无公害哈~2 Y3 w& r. I% z+ d: q7 N  q  G
' K7 i) R7 B5 H0 {5 F
这个菜不知道叫什么，知道的告诉下哈
- h7 J1 M! j7 O2 @( M8 ^
1 D; R) x* z* H2 I野菜焯水的时候加一点点盐，轻轻烫下就捞出来，晾凉切成小段
8 f* n: C/ ?7 C- O" R, ^. X玉米粒，胡萝卜丁焯水
* p7 F. V/ v5 M, U( H; K9 k
# R& H0 Q! [+ x( V/ k- g9 F6 V, S8 j

" I& f  D+ Y: u8 Y' J' O备好的丁丁放在一起，抖匀，加入干辣椒段，用热油泼出香味，加入少许盐，香油，几滴淡酱油提味，拌匀
$ ]# v2 k( ?6 U; O1 I$ D  A
* `. M( K( s2 }, \3 T( B+ X( c3 {9 A$ i9 f; V# o

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布丁妈212

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沙发
发表于 2015-3-24 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 v0 U# C3 \+ ~0 T谢谢希希妈妈提供的菜谱：荠菜炒豆腐，口口鲜香呢
6 L* ?' n: G% z% t2 u9 w4 y/ M) }
* x# i5 l9 a4 d( z% I荠菜洗净，沥干，切末备用
) N6 K( o2 }- Q嫩豆腐切厚片，葱段备用
4 m/ j* ~0 l) Y0 h
. d& W/ a& n8 @5 y7 E7 D7 P9 O) t3 a; p/ W, }- ]% t

9 o3 d' l% p/ B: B7 J
# G3 ~& ?9 o8 s' [/ u豆腐过油的时候，油温一定要热才不沾锅
8 r9 R! i- D' U- e! n0 v8 @$ P2 R* q/ @% E6 X; h% L
8 b; T* b. S0 M( O: c& i+ w) ]
4 r7 D1 |2 f' z( O" Q- N4 `
豆腐炸制金黄色9 }6 k8 a7 Q: D# Z2 s4 X

3 s/ S. f' y. c  `4 B3 Z  @
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亦笑了之

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板凳
发表于 2015-3-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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布丁妈212

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地板
发表于 2015-3-24 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% p2 I  O# V; o! G" m煎好的豆腐备用5 p+ e6 U; M+ n6 G0 G  `% y) T+ S

# B. e' h( I  w: o- D1 A  G
& Y0 K3 v: f/ ~# F2 J1 X7 Z. `. I  d% M0 T& f5 z0 O5 v- j4 u- o
油烧热，放葱段炒香，放入豆腐，加少许盐，酱油几滴提味，加一点点水烧至入味，放入荠菜末炒熟就OK啦~
6 t) b7 b5 r; E. y, C1 A7 B; ^! Q! m  R8 h7 }3 w5 Q0 G0 w

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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱吃素，人家也不答应啊，
- y/ J+ J+ d  D; L$ i# P4 A6 q5 n好吧，加个爷俩的最爱~
( R0 Y6 O4 w! Q
0 ^* {8 M% f: T3 `5 h4 ]( l9 A0 `9 ~$ {7 Q* f" x

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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% s1 x' t3 ^* I9 h4 A/ E5 \. d: l9 H; k
嘿嘿
) F$ u* I& c# h& [& r班班看的出第一个是啥菜不？
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-3-24 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不晓得
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) C) K* \) o7 Q8 E6 W2 _
6 l8 B# I$ h) m4 \萝卜叶子
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sunnyandrabbit

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发表于 2015-3-26 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ I9 Y7 v4 d" M; e7 c) k1 M' U, C7 e
看着就很香
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小囡囡yy

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发表于 2015-3-26 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？

点评

炫紫天使  那个菜就是雪里红，也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！  发表于 2015-3-26 14:03
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诺亚兔子

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发表于 2015-3-26 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素菜都能弄得这么香，厉害
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2015-3-26 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难得吃个素
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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发表于 2015-3-26 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个看着象陕南做浆水菜的，亲家里的盘子好看哦
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米粒他娘
泡泡

版主

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发表于 2015-3-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜我婆婆也弄过，不知道叫什么
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濡妈妈

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发表于 2015-3-26 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素炒可以
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yang20120214

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2009-07-19 
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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌着吃，不错哦
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浮汐倒空城丶

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
          自己做的 好评!!!
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痘妈

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2010-03-09 
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Medal No.11

18#
发表于 2015-3-26 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个菜我们那叫芥末菜。
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嘟嘟091012

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发表于 2015-3-26 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！
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