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楼主
发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包,真正的纯天然无公害哈~
/ u9 a7 q4 w, i2 Z  e' V+ W! y5 K# V5 L9 z
这个菜不知道叫什么,知道的告诉下哈' e) |9 m1 t& j
7 I1 ?% x+ \7 h: ?5 k2 G
野菜焯水的时候加一点点盐,轻轻烫下就捞出来,晾凉切成小段* C- D5 g2 u( S7 R' ~6 L+ c& Y+ A
玉米粒,胡萝卜丁焯水
4 D7 i( c% t  G1 g, e
( j: M, B% l. ]0 }# W/ `6 Z% c" f+ i
! x0 Y1 ]0 J6 S
, i' ^* W% w8 A& X备好的丁丁放在一起,抖匀,加入干辣椒段,用热油泼出香味,加入少许盐,香油,几滴淡酱油提味,拌匀
/ K3 i2 s" c& H8 W8 \2 x7 C& s, [! c$ g; D) p2 i4 j- E1 A7 `

& m' Y: O: Y  G0 O# P& E& T  Z
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" T  a8 U) h9 N* J9 z4 t" z5 L5 A% E% x: g谢谢希希妈妈提供的菜谱:荠菜炒豆腐,口口鲜香呢# t8 e% E3 E1 x3 l- ^: o7 i  a
+ Z5 T( J( O: h
荠菜洗净,沥干,切末备用8 D! a6 f$ v8 d! J0 U, a& m
嫩豆腐切厚片,葱段备用: U7 _( |- k4 D% I
7 k$ Z4 {0 H7 }/ I$ G
+ m* P2 _! B' z5 ?. z3 E1 B4 K* k
2 C8 E9 q5 Q( e6 z: r2 Y

7 R/ b* U4 f( F豆腐过油的时候,油温一定要热才不沾锅1 o# N2 a$ m! {6 t: {5 R6 c8 U

9 }. m0 q; z4 o* a4 Q8 o  R4 `& J. e# `- l+ Z0 s$ r8 p! u( z' A

. F5 I5 Q" o3 p. q  x/ ^豆腐炸制金黄色+ g6 |0 \9 U, V' s# r. q
1 D' G5 M* @3 z+ B( p1 L

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* N; P: T) l4 X" q煎好的豆腐备用
; ^% e; G  A0 |* J( x. W' m4 z+ S3 y* b& Q. Y7 \
" }' V( ~) Z8 Z9 ]% ~: C+ b
* y; t. c! }& I7 k. ^5 }
油烧热,放葱段炒香,放入豆腐,加少许盐,酱油几滴提味,加一点点水烧至入味,放入荠菜末炒熟就OK啦~
, P- ~# j& @$ \% c6 D5 `$ k; m# F* H* r# F/ ^

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咱吃素,人家也不答应啊
9 V- w0 f  u& h7 e' w, o好吧,加个爷俩的最爱~: d# P5 P1 Q& V, Y

4 Q8 `4 O1 b9 @; @! m. o
+ Y( I- C: Y/ D/ ]; [

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回复 亦笑了之 的帖子3 q  |; W3 |& i0 Q, i
9 V; V# b* F' `6 y, ~" e$ b$ Q! @
嘿嘿) c6 s: ~" n% }/ g
班班看的出第一个是啥菜不?

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: d5 h- O; D! N0 T
9 ~' i0 M0 N* f2 G0 o看着就很香

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第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不?

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炫紫天使  那个菜就是雪里红,也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|!  发表于 2015-3-26 14:03

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素菜都能弄得这么香,厉害
可可妈

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难得吃个素
晴晴妈

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第一个看着象陕南做浆水菜的,亲家里的盘子好看哦
泡泡

版主

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这个菜我婆婆也弄过,不知道叫什么

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素炒可以

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凉拌着吃,不错哦

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          自己做的 好评!!!

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第一个菜我们那叫芥末菜。

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第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不?
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|!
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