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[秀秀私房菜]

【布丁妈私厨22】今天我吃素~

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布丁妈212

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楼主
发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包，真正的纯天然无公害哈~
/ u9 a7 q4 w, i2 Z  e' V+ W! y5 K# V5 L9 z
这个菜不知道叫什么，知道的告诉下哈' e) |9 m1 t& j
7 I1 ?% x+ \7 h: ?5 k2 G
野菜焯水的时候加一点点盐，轻轻烫下就捞出来，晾凉切成小段* C- D5 g2 u( S7 R' ~6 L+ c& Y+ A
玉米粒，胡萝卜丁焯水
4 D7 i( c% t  G1 g, e
( j: M, B% l. ]0 }# W/ `6 Z% c" f+ i
! x0 Y1 ]0 J6 S
, i' ^* W% w8 A& X备好的丁丁放在一起，抖匀，加入干辣椒段，用热油泼出香味，加入少许盐，香油，几滴淡酱油提味，拌匀
/ K3 i2 s" c& H8 W8 \2 x7 C& s, [! c$ g; D) p2 i4 j- E1 A7 `

& m' Y: O: Y  G0 O# P& E& T  Z
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布丁妈212

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沙发
发表于 2015-3-24 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" T  a8 U) h9 N* J9 z4 t" z5 L5 A% E% x: g谢谢希希妈妈提供的菜谱：荠菜炒豆腐，口口鲜香呢# t8 e% E3 E1 x3 l- ^: o7 i  a
+ Z5 T( J( O: h
荠菜洗净，沥干，切末备用8 D! a6 f$ v8 d! J0 U, a& m
嫩豆腐切厚片，葱段备用: U7 _( |- k4 D% I
7 k$ Z4 {0 H7 }/ I$ G
+ m* P2 _! B' z5 ?. z3 E1 B4 K* k
2 C8 E9 q5 Q( e6 z: r2 Y

7 R/ b* U4 f( F豆腐过油的时候，油温一定要热才不沾锅1 o# N2 a$ m! {6 t: {5 R6 c8 U

9 }. m0 q; z4 o* a4 Q8 o  R4 `& J. e# `- l+ Z0 s$ r8 p! u( z' A

. F5 I5 Q" o3 p. q  x/ ^豆腐炸制金黄色+ g6 |0 \9 U, V' s# r. q
1 D' G5 M* @3 z+ B( p1 L

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亦笑了之

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板凳
发表于 2015-3-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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布丁妈212

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地板
发表于 2015-3-24 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* N; P: T) l4 X" q煎好的豆腐备用
; ^% e; G  A0 |* J( x. W' m4 z+ S3 y* b& Q. Y7 \
" }' V( ~) Z8 Z9 ]% ~: C+ b
* y; t. c! }& I7 k. ^5 }
油烧热，放葱段炒香，放入豆腐，加少许盐，酱油几滴提味，加一点点水烧至入味，放入荠菜末炒熟就OK啦~
, P- ~# j& @$ \% c6 D5 `$ k; m# F* H* r# F/ ^

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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱吃素，人家也不答应啊，
9 V- w0 f  u& h7 e' w, o好吧，加个爷俩的最爱~: d# P5 P1 Q& V, Y

4 Q8 `4 O1 b9 @; @! m. o
+ Y( I- C: Y/ D/ ]; [
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子3 q  |; W3 |& i0 Q, i
9 V; V# b* F' `6 y, ~" e$ b$ Q! @
嘿嘿) c6 s: ~" n% }/ g
班班看的出第一个是啥菜不？
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亦笑了之

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发表于 2015-3-24 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不晓得
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# I, u/ [6 j- t3 m+ W/ o+ w/ V& A& a  f
萝卜叶子
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sunnyandrabbit

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发表于 2015-3-26 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: d5 h- O; D! N0 T
9 ~' i0 M0 N* f2 G0 o看着就很香
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小囡囡yy

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发表于 2015-3-26 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？

点评

炫紫天使  那个菜就是雪里红，也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！  发表于 2015-3-26 14:03
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诺亚兔子

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发表于 2015-3-26 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素菜都能弄得这么香，厉害
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2015-3-26 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难得吃个素
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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发表于 2015-3-26 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个看着象陕南做浆水菜的，亲家里的盘子好看哦
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米粒他娘
泡泡

版主

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发表于 2015-3-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜我婆婆也弄过，不知道叫什么
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濡妈妈

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发表于 2015-3-26 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素炒可以
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yang20120214

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2009-07-19 
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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌着吃，不错哦
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浮汐倒空城丶

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
          自己做的 好评!!!
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痘妈

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2010-03-09 
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Medal No.11

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发表于 2015-3-26 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个菜我们那叫芥末菜。
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嘟嘟091012

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发表于 2015-3-26 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！
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