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[秀秀私房菜]

【布丁妈私厨22】今天我吃素~

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布丁妈212

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楼主
发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包，真正的纯天然无公害哈~- m( Y# G6 u" E8 M: {( H: H
& h! M2 a# d8 x% k
这个菜不知道叫什么，知道的告诉下哈
' ?. A: P8 e7 _/ a
7 A3 M1 }- a% B( L" Q野菜焯水的时候加一点点盐，轻轻烫下就捞出来，晾凉切成小段
! \( L% m6 ~* ]8 e玉米粒，胡萝卜丁焯水. {4 A6 z& n4 h, v8 P% M
- T; S- a, G$ p6 _  c- p+ ]% d  p4 r
$ p$ K( c# N1 ~0 v

2 ^" S5 V, J. }* P1 w/ m. m备好的丁丁放在一起，抖匀，加入干辣椒段，用热油泼出香味，加入少许盐，香油，几滴淡酱油提味，拌匀
+ f" w& V4 i8 i8 ^/ g0 h
8 I1 X* K9 B, [: j& S5 R
6 j3 X* W- J0 ?: X' Z- O
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布丁妈212

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沙发
发表于 2015-3-24 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. V* w+ e# i9 }9 S谢谢希希妈妈提供的菜谱：荠菜炒豆腐，口口鲜香呢
7 R. O% ]& m2 k1 c9 {+ Q
7 I$ @+ w. v7 V7 a: ?8 Z荠菜洗净，沥干，切末备用
3 b4 o1 S3 `6 l& n; R) Z嫩豆腐切厚片，葱段备用
( u" R0 }  H- Q1 f( |6 h/ ~
# a# }0 o0 C, ^  S, Z% L8 ?
3 d% Y1 H3 r, {6 X/ R# R2 v
: ?& {$ F: }) D) j+ V# z& B4 W2 O+ [3 N5 E  [$ \% H$ Z
豆腐过油的时候，油温一定要热才不沾锅% ~# E* i1 |' ~) u" N4 l0 X2 R

) I6 o+ [8 L/ J9 ?7 P+ C5 e
/ z9 Y% t  F: s2 Z- L  t. x3 Y" }! A% [& X
豆腐炸制金黄色
2 f- c; v$ V5 x$ ]# O4 R2 L6 ~
: t. D, l' x7 w/ e4 l
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亦笑了之

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板凳
发表于 2015-3-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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布丁妈212

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地板
发表于 2015-3-24 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: n# b+ I) X7 m9 E
煎好的豆腐备用! X4 ?+ W9 ~0 @6 _5 R! R: y7 I
2 F" j: A0 ~/ G" O5 |, T

2 N8 s8 y' T# D$ c* u7 ~1 A- F- i) e
油烧热，放葱段炒香，放入豆腐，加少许盐，酱油几滴提味，加一点点水烧至入味，放入荠菜末炒熟就OK啦~. G8 s2 c' [. y/ M
2 z% I& k( i6 z+ M( u0 o

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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱吃素，人家也不答应啊，' S1 d6 f+ T) N6 g. y
好吧，加个爷俩的最爱~
& B- ^( b9 ^: m) c$ l% X( |5 y) D2 |: K4 t
4 Y1 }7 Q% p" [% n: P" O% F

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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 {; d3 v5 O- Q2 f* B5 |; m3 q7 _+ K# |$ A  Y! X
嘿嘿
  r* A2 g  `! f3 a" W' W$ {- k班班看的出第一个是啥菜不？
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亦笑了之

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发表于 2015-3-24 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不晓得
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! p$ G. j9 o7 v2 |% \8 A/ A2 }萝卜叶子
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sunnyandrabbit

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发表于 2015-3-26 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 p* D* F6 G9 D! |% w2 @) {( k4 z
$ R9 v+ V0 d: d: k4 f  R8 Y看着就很香
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小囡囡yy

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发表于 2015-3-26 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？

点评

炫紫天使  那个菜就是雪里红，也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！  发表于 2015-3-26 14:03
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诺亚兔子

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发表于 2015-3-26 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素菜都能弄得这么香，厉害
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2015-3-26 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难得吃个素
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2015-3-26 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个看着象陕南做浆水菜的，亲家里的盘子好看哦
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米粒他娘
泡泡

版主

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发表于 2015-3-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜我婆婆也弄过，不知道叫什么
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濡妈妈

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发表于 2015-3-26 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素炒可以
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yang20120214

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2009-07-19 
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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌着吃，不错哦
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浮汐倒空城丶

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
          自己做的 好评!!!
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痘妈

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2010-03-09 
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Medal No.11

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发表于 2015-3-26 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个菜我们那叫芥末菜。
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嘟嘟091012

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2009-10-12 
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发表于 2015-3-26 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！
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