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[秀秀私房菜]

【布丁妈私厨22】今天我吃素~

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发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包，真正的纯天然无公害哈~
; a0 |/ T7 ?- G# I) I3 _& A0 T& B. V8 n, p- R# @; D8 l
这个菜不知道叫什么，知道的告诉下哈: q; Q. {# z4 P& M' s* W

* O% ~2 [- B' Q7 R3 o+ v; L% r野菜焯水的时候加一点点盐，轻轻烫下就捞出来，晾凉切成小段
& M* w8 q6 i: q. \/ O9 ~4 D  A玉米粒，胡萝卜丁焯水) g# ~9 }7 I9 f! z9 l
. a- G) T% |8 I, f7 y3 l) i
0 d9 M/ I' b, m( X1 l9 h9 A- t

0 Z' z& l$ e2 K5 |备好的丁丁放在一起，抖匀，加入干辣椒段，用热油泼出香味，加入少许盐，香油，几滴淡酱油提味，拌匀
% N: s3 L2 }: @6 g2 D% `% u7 k

. ?( m- w, ?% v
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布丁妈212

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沙发
发表于 2015-3-24 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: c5 u8 o# c: d* w9 w  J! c3 E1 }8 O
谢谢希希妈妈提供的菜谱：荠菜炒豆腐，口口鲜香呢9 l6 F, A( }% d" t, ?) @
1 X' ?2 S% b! P5 d
荠菜洗净，沥干，切末备用
. {& h  E0 `3 O嫩豆腐切厚片，葱段备用! L% w; ]) g2 ?6 E

+ G9 ?: F4 u2 y; Q) X
4 E' `* G5 ?! i& [5 {. T  U  Q  v5 \3 q3 g# k# I6 H8 D/ m0 l

/ k5 l( C4 q. u' Q豆腐过油的时候，油温一定要热才不沾锅4 X8 m8 e( Y. q5 Q9 h
+ L* M4 ^  S/ [
3 t/ e/ S( x& C  u/ P2 s3 f0 j
$ d2 O% Q& L6 l. A
豆腐炸制金黄色
6 P+ D6 w+ X, ]& l) m
7 i* Y0 U4 D7 @, O
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亦笑了之

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板凳
发表于 2015-3-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# V, z+ a! B& |煎好的豆腐备用
! D9 ^6 D9 \" B1 V. V4 b& M
+ [- e, U; [# K$ m/ t- V# d, U2 a( R- q- L9 _1 h, I8 Y

$ w& @6 d  H0 Q* d油烧热，放葱段炒香，放入豆腐，加少许盐，酱油几滴提味，加一点点水烧至入味，放入荠菜末炒熟就OK啦~$ u8 T& i7 u. B9 x/ A/ J

, m5 d! R' a* ?2 A- u- N
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱吃素，人家也不答应啊，
  i/ r6 m2 M, O0 W/ R! _* p好吧，加个爷俩的最爱~
: C1 Y5 @! U- p/ S. }3 T3 V+ {$ t6 G

& g+ t2 [; X5 f6 R( i$ i
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 n( [' r& U+ y& @# H" ^2 e
" w, e9 J# v3 |! u+ q嘿嘿
7 F# b. R* F1 d2 v' T班班看的出第一个是啥菜不？
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亦笑了之

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发表于 2015-3-24 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不晓得
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! @5 p3 l$ G/ o. _" F
+ a/ H2 p7 n1 S9 }萝卜叶子
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sunnyandrabbit

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发表于 2015-3-26 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 y' [/ j; f1 j2 S2 ~看着就很香
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小囡囡yy

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发表于 2015-3-26 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？

点评

炫紫天使  那个菜就是雪里红，也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！  发表于 2015-3-26 14:03
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诺亚兔子

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发表于 2015-3-26 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素菜都能弄得这么香，厉害
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2015-3-26 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难得吃个素
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2015-3-26 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个看着象陕南做浆水菜的，亲家里的盘子好看哦
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米粒他娘
泡泡

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发表于 2015-3-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜我婆婆也弄过，不知道叫什么
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濡妈妈

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发表于 2015-3-26 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素炒可以
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yang20120214

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌着吃，不错哦
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浮汐倒空城丶

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
          自己做的 好评!!!
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痘妈

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发表于 2015-3-26 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个菜我们那叫芥末菜。
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嘟嘟091012

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发表于 2015-3-26 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！
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