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发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包,真正的纯天然无公害哈~" \) \2 f6 r7 i- D1 e
. S3 U! S1 v& X* B) ]! Q* j
这个菜不知道叫什么,知道的告诉下哈
/ v8 |3 T2 K" R& i+ n. \& u4 y' N/ |+ L7 Y! R4 V
野菜焯水的时候加一点点盐,轻轻烫下就捞出来,晾凉切成小段, S: f0 `/ W+ H
玉米粒,胡萝卜丁焯水
. i, ?. W* R& [% \/ G' d, I
% |. v1 M! }7 j" N/ j
5 j9 @/ w/ [* f5 s  _# f- F; w6 w; D) J
备好的丁丁放在一起,抖匀,加入干辣椒段,用热油泼出香味,加入少许盐,香油,几滴淡酱油提味,拌匀
- i9 s. f# \4 A# Z) T, K: L! s
( D4 n1 Q% x/ V- i; G% a5 {) R' d: i. w5 r* ]; I( n9 n1 [9 N: q

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# h0 }" z. X: y' e, M7 j/ a
谢谢希希妈妈提供的菜谱:荠菜炒豆腐,口口鲜香呢
( M. @0 s) e* m+ a; w, T. p( B/ o1 ^1 L! q
荠菜洗净,沥干,切末备用
* L! a2 }0 i! {# R* r3 r嫩豆腐切厚片,葱段备用4 S. b6 \, F" j6 `6 B
1 e& ^9 \+ i7 |# B. q& |
, T/ N+ V1 V- s2 @; I% L
% e- K, z2 q3 s& s1 _$ a

5 N! C" U+ M, b% t$ H+ ]8 u  j豆腐过油的时候,油温一定要热才不沾锅6 S. O( y; x: |' d3 ~

0 k. Q( B; j# G$ E( J; P6 \. N9 P" o  S, n+ T4 V0 c- Y

% a* u8 n; ^# J8 g! t& P& V1 o- L豆腐炸制金黄色# Q2 P' g) o; D) x

4 ^6 G" ~$ b/ a$ n6 g

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& v0 I+ \+ S7 p4 H: l' J煎好的豆腐备用
; `' s/ i  Z4 c
6 ?( M3 N8 Y: x2 \1 K
% m9 I* ?3 V/ W' f" N: }& H, E9 U
1 K: D+ Q% b: j4 s油烧热,放葱段炒香,放入豆腐,加少许盐,酱油几滴提味,加一点点水烧至入味,放入荠菜末炒熟就OK啦~9 ~# p! @. U7 l: n- z# h
! P: T) V- c( T& q$ q# Y

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咱吃素,人家也不答应啊,
. S# G# X* `6 \. t好吧,加个爷俩的最爱~
( h, W* N! @+ P/ `, Q4 T( b4 }+ n7 v0 c% ?7 v3 a  F
) o) U" z* e0 D0 G* ]

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回复 亦笑了之 的帖子. Q7 r- l" n7 M. T) {/ h. q

6 d- z/ a. ^" T6 G) J% |$ K4 T& M嘿嘿
+ f( D9 Z7 H8 K- o( f8 A班班看的出第一个是啥菜不?

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) ~* P9 r& n! Q
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2 y4 l) e* p' S) E8 Y# T. t  Z看着就很香

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第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不?

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炫紫天使  那个菜就是雪里红,也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|!  发表于 2015-3-26 14:03

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素菜都能弄得这么香,厉害
可可妈

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难得吃个素
晴晴妈

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第一个看着象陕南做浆水菜的,亲家里的盘子好看哦
泡泡

版主

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这个菜我婆婆也弄过,不知道叫什么

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素炒可以

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凉拌着吃,不错哦

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          自己做的 好评!!!

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第一个菜我们那叫芥末菜。

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第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不?
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|!
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