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楼主
发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包,真正的纯天然无公害哈~
# e6 Y8 ?% v! g
, l* I! @5 Q! p# ~  T' ~这个菜不知道叫什么,知道的告诉下哈
" Z$ `6 t; j" J/ w& \* V9 w& W) G
- s5 Y' y# G  ^- ?$ s; n2 c# y野菜焯水的时候加一点点盐,轻轻烫下就捞出来,晾凉切成小段
& g3 \& J; Z2 A' b2 ^3 y玉米粒,胡萝卜丁焯水
! d- v( o2 }/ W7 r# _' k# ~
3 l' \4 d. A% t$ i, N
: `- [  N$ ^5 c% Y' \/ t5 Q! G. S' r9 T- ~3 F) i
备好的丁丁放在一起,抖匀,加入干辣椒段,用热油泼出香味,加入少许盐,香油,几滴淡酱油提味,拌匀
  G, v, @' c. L6 O1 ^# {; t2 N! p, h. S+ _' G

' s9 ^! i; X( V6 r! q1 I
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0 Y5 D9 o2 {$ ]! j$ |谢谢希希妈妈提供的菜谱:荠菜炒豆腐,口口鲜香呢: v$ P' A1 d5 C/ O  Y+ o
( _& q5 K: d& _6 O- p) w; P, |! r5 |
荠菜洗净,沥干,切末备用
* e; f8 w1 o1 H( J; X嫩豆腐切厚片,葱段备用
( N  w) a' S7 ~
1 j. _$ G3 F$ G8 F3 D6 i& ~0 k
1 ^3 y  b8 T4 [6 y7 l, @4 X0 k# ^$ S+ Q! o/ L! J; q. f2 Q* Z& o
7 d- h- ]- T* e! J7 X
豆腐过油的时候,油温一定要热才不沾锅. @& N' h! F) o6 p2 W5 g
# Z2 J7 x/ W* s9 `% R8 n& j2 Q. h- J
8 P: x% C" m" \/ H' O% X. R1 v

, E$ U# }2 H% h5 B7 |豆腐炸制金黄色. y; m/ L- a" U, V4 ?

$ T6 o/ q- k0 g3 W' X

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6 _3 @  O3 j0 e% R
煎好的豆腐备用; D4 Y  O4 H/ A+ B. }
, U! ~* O! C3 \# W  b/ j" L4 o, R. G
7 ~) {+ `$ o9 l) m4 u
& ]3 \+ s3 D: T, N3 n
油烧热,放葱段炒香,放入豆腐,加少许盐,酱油几滴提味,加一点点水烧至入味,放入荠菜末炒熟就OK啦~# C- c4 h0 x3 M0 i; j1 f% B4 b/ t
! {: e( a5 X# g4 S  t" P

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咱吃素,人家也不答应啊8 l5 j% o; I2 Q8 L# ^$ @
好吧,加个爷俩的最爱~2 Y" y* T9 ^1 _& z& {1 R0 ?1 {/ o
* [  _& S8 ^2 C0 H( j4 ?

( J: m; a" L5 |8 @  C* W, T& t

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回复 亦笑了之 的帖子5 q* w* F6 e7 u% S1 H2 B

' d$ V9 b5 x  ~嘿嘿
. u0 d/ t3 C7 `0 }" C* r" |' u( |  |班班看的出第一个是啥菜不?

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看着就很香

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第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不?

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炫紫天使  那个菜就是雪里红,也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|!  发表于 2015-3-26 14:03

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素菜都能弄得这么香,厉害
可可妈

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难得吃个素
晴晴妈

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第一个看着象陕南做浆水菜的,亲家里的盘子好看哦
泡泡

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这个菜我婆婆也弄过,不知道叫什么

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素炒可以

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凉拌着吃,不错哦

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          自己做的 好评!!!

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第一个菜我们那叫芥末菜。

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第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不?
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|!
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【布丁妈私厨22】今天我吃素~
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