- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2014-1-24
- 帖子
- 34
- 积分
- 313
- 经验值
- 306
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 丈八沟街道
|
制作方子：& A3 y' O( l( M) Y$ a* h
. F" w; h2 G1 p r8 | g
鸡蛋2个，幼砂糖：20g，低筋粉：50g，烘焙奶粉：3g# H( _, {6 N. K! o) L
1 {2 ]% F: D+ s6 a
泡打粉：1g，无盐黄油：25g，烘焙用柠檬汁：5g，- O8 A2 m" A1 A
% P; g' T& ]' v+ ~$ t8 \
耐高温巧克力豆：10g
8 p: n7 d( ]( L( C8 z; r2 K
1 L# u+ p" B! c2 i* q! X! j2 q4 S/ s& I/ d- G" n+ z! L3 K3 w4 l( i
8 L9 V! q2 { H先把黄油称好隔开水融化了放在一旁备用
6 j5 M- O- Q3 b8 Z" V4 x- G0 e+ z* \2 [" e1 G. V. `, P
: U' q1 G, y* O& `, m$ }0 W" K& a
/ u2 Y& d) b3 A0 k( C7 `9 I制作过程：
6 d) `$ u( x# x, |7 ?5 u5 K' D7 o4 R" @/ E2 g$ W5 z* O0 Q
1，把鸡蛋和糖称在一起用电动打蛋器打发至体积增加3倍& `1 {, p, x$ p, P3 w- B5 c
+ A4 y, _% U/ O& j
左右，然后加入筛好的低筋粉，奶粉，泡打粉用切拌的手法
" Z) V" B% ? a4 j: l" i
% Q6 t0 b" i" g9 Q拌匀【切拌指：用硅胶刮刀由下向上翻拌，有一点像平时炒8 v, z3 L5 y" i6 {- ^
# ?7 d5 B9 s; S9 |
菜的手法】，拌匀之后加入融化好的黄油和柠檬汁，再用切% H6 m% C9 v" Z
8 g0 W6 q, W( Y0 T c" s7 M' f
拌的方法拌匀至光滑没有颗粒就可以了
) I) y: Q6 d7 r: B1 ~
7 z/ J5 A: \% o/ _, ~3 T* c/ k# ~
+ \7 D% _& Q. U9 T
0 W5 F3 A9 e1 `6 Q( K # r: m; ^) \: g" o) V* o% F
2，把拌匀的蛋糕料装入一次性挤料袋里面，挤在烘烤蛋糕
* ^' x+ B9 H) |5 H, t1 I
: }, h, a1 l& s3 D/ o, k的纸杯里面，挤8层满然后放在烤箱中间烘烤
; ]1 u2 Q. d& G! m. k- h5 P* C$ U8 e3 ^6 u# a* t+ m' C; S
烘焙温度：180度/20分钟左右【烤的时候多看看】" ?$ x6 u2 h& d
2 E4 |) B, B# [) X- J
8 N8 q3 B5 ?6 k9 i* z( ^
|
-
总评分: 经验值 + 60
金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2014-1-24 14:21
发表于 2014-1-24 17:41
