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制作方子：
/ o* S" j0 d6 R1 C9 g) L2 G- M; ^2 x. B) q0 R" K' X/ Q
鸡蛋2个，幼砂糖：20g，低筋粉：50g，烘焙奶粉：3g
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泡打粉：1g，无盐黄油：25g，烘焙用柠檬汁：5g，$ q s5 i7 J8 {- t5 g, Y
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耐高温巧克力豆：10g
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+ I: r% g# H2 p先把黄油称好隔开水融化了放在一旁备用
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制作过程：; f, o& v9 z. o( Y* D. s1 S
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1，把鸡蛋和糖称在一起用电动打蛋器打发至体积增加3倍1 N$ x& _3 ^$ I, ?5 t
8 L% ]3 `! L: F( z* |
左右，然后加入筛好的低筋粉，奶粉，泡打粉用切拌的手法0 B6 U3 T( X& V2 d
& |+ E" ?5 ~; |* K拌匀【切拌指：用硅胶刮刀由下向上翻拌，有一点像平时炒
7 H: |9 e+ w; v2 ^/ M' u5 s! w0 b
菜的手法】，拌匀之后加入融化好的黄油和柠檬汁，再用切8 A- f3 T4 R0 R- ]; I
, n% S2 }4 q2 W/ {$ l拌的方法拌匀至光滑没有颗粒就可以了
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[2 D0 K% F5 d2 u5 q7 q2，把拌匀的蛋糕料装入一次性挤料袋里面，挤在烘烤蛋糕
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$ X. A: X' a) \的纸杯里面，挤8层满然后放在烤箱中间烘烤
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烘焙温度：180度/20分钟左右【烤的时候多看看】
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发表于 2014-1-24 14:21
发表于 2014-1-24 17:41
