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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-1 12:21 编辑
7 X6 w" k: r. L; ]3 M( j, a
3 e2 ~7 U9 k4 X# | {真假黑芝麻
# a: i3 y9 v- e5 a& F$ B) a5 l- F- g: T! b
天然黑芝麻6 a' U0 L5 T; L1 j
看颜色:外皮灰黑色,去皮里面灰白& R! x( F8 o& ^ x2 J
真正的黑芝麻外种皮为灰黑色,去皮后,里面呈灰白色。切开后边缘灰白,中间为白色。
) d; K2 Q6 Q% C; X0 T( q" L0 K1 k用手搓:用湿纸巾搓不会掉色/ `5 c9 q, u! k4 W
拿一张湿纸巾,包住少量黑芝麻揉搓,真的不会掉色。
2 F" [6 ]4 ^) Y; k1 f* b用水泡:水的颜色呈暗黄色
7 M+ R; K# ?9 h% S8 z用清水清洗,浸泡一段时间,水的颜色也会变,但只是稍稍变暗黄。% w5 K& J$ Y8 z; o, h
% @& i' c' [! {4 c, z: G7 E
染色黑芝麻3 x( j9 f, o8 E& L$ E& t
看颜色:外皮黑的发亮 里面纯白) A8 m5 v$ b* C2 M+ @; I$ z. ]' i
外皮黑得发亮,里面纯白色,则为假的黑芝麻。
( N# L/ C, Z+ e, R' U( F用手搓:湿纸巾搓掉色 纸变黑% d o7 A) u% T" x& v' _$ B4 x
拿一张湿纸巾,包住少量黑芝麻揉搓,掉色的是假的黑芝麻。# T [. Y& T% [. @
用水泡:水色变褐红或黑色0 Q, z1 v3 d' ]) \/ H+ y: P
如果清洗后的水为褐红色,则基本可断定是染过色的芝麻。染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料,用化学方法合成的,不但没有任何营养价值,且多有毒性,长期过量摄入会危害人体健康。
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