网上找来的小妙招:盐,是我们烹饪中一定不可以缺少的调料。其他用途,或许对您有帮助, 1、将长小虫的绿色菜叶放入2%的食盐溶液中浸泡十分钟,菜上的小虫即会自动漂浮到水面,易于清除。
( h# K1 [2 |4 F4 F& Y1 s2、把鲜桃放入淡盐水中浸泡1分钟后轻搓,桃毛就很容易脱落。) x: {* q. H v3 t2 i+ E% W
3、平菇不容易清洗,可将其放入淡盐水中浸泡5分钟后就会清洗的一干二净。& c% w F/ ~% k1 A5 v
4、在糖拌西红柿的时候,放入少许盐会使菜品更甜,因为盐会减轻西红柿的酸味儿。
2 H/ m- F) \9 K# z" c5、做甜食时加入少许盐,会使成品味道更甘美。+ {2 S/ Z' M! k2 k# B3 O* e
6、鲜藕切好后放入盐水中腌一下,! q- {. O+ c$ w5 h8 x* Q& X
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大家继续添加吧,让我们共勉!
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-14 16:29 编辑 ]
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