网上找来的小妙招:盐,是我们烹饪中一定不可以缺少的调料。其他用途,或许对您有帮助, 1、将长小虫的绿色菜叶放入2%的食盐溶液中浸泡十分钟,菜上的小虫即会自动漂浮到水面,易于清除。
, j) |/ v( L- U- u/ d4 t2、把鲜桃放入淡盐水中浸泡1分钟后轻搓,桃毛就很容易脱落。
. d/ I8 g- [4 c3、平菇不容易清洗,可将其放入淡盐水中浸泡5分钟后就会清洗的一干二净。# s! [7 f6 t- W3 D* V3 h ~2 |
4、在糖拌西红柿的时候,放入少许盐会使菜品更甜,因为盐会减轻西红柿的酸味儿。/ r9 \$ V' l+ h/ W
5、做甜食时加入少许盐,会使成品味道更甘美。) L( }) B9 v* ?2 \& n
6、鲜藕切好后放入盐水中腌一下,
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大家继续添加吧,让我们共勉!& ^/ k% u3 b2 i6 T* ?* `
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-14 16:29 编辑 ]
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