网上找来的小妙招:盐,是我们烹饪中一定不可以缺少的调料。其他用途,或许对您有帮助, 1、将长小虫的绿色菜叶放入2%的食盐溶液中浸泡十分钟,菜上的小虫即会自动漂浮到水面,易于清除。
! K) o* O* O' u& H- }2、把鲜桃放入淡盐水中浸泡1分钟后轻搓,桃毛就很容易脱落。# A; l4 S4 N. Q H/ Y6 b9 N) n. L
3、平菇不容易清洗,可将其放入淡盐水中浸泡5分钟后就会清洗的一干二净。, I8 c, J+ c& E9 A! F1 \
4、在糖拌西红柿的时候,放入少许盐会使菜品更甜,因为盐会减轻西红柿的酸味儿。* U) l( q+ i) z6 P
5、做甜食时加入少许盐,会使成品味道更甘美。9 M+ N1 h8 E+ e) M. A9 l
6、鲜藕切好后放入盐水中腌一下,0 L, S2 H! \3 J! M T: Q+ t9 ^3 m
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0 W% w! c* M/ j[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-14 16:29 编辑 ]
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