网上找来的小妙招:盐,是我们烹饪中一定不可以缺少的调料。其他用途,或许对您有帮助, 1、将长小虫的绿色菜叶放入2%的食盐溶液中浸泡十分钟,菜上的小虫即会自动漂浮到水面,易于清除。
2 {' d- Y4 k- }/ f% \2、把鲜桃放入淡盐水中浸泡1分钟后轻搓,桃毛就很容易脱落。; b; [+ C5 |% a
3、平菇不容易清洗,可将其放入淡盐水中浸泡5分钟后就会清洗的一干二净。
' a* A' P- I5 t; g6 {6 W4、在糖拌西红柿的时候,放入少许盐会使菜品更甜,因为盐会减轻西红柿的酸味儿。
+ y+ u$ B" T! z+ r% l* K, J9 H5、做甜食时加入少许盐,会使成品味道更甘美。
6 I* \* G5 ?6 a* Q1 k+ j* L! s% x6、鲜藕切好后放入盐水中腌一下,
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: \$ p& Y4 L' m$ b) j[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-14 16:29 编辑 ]
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