‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 10 | 浏览: 1945 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

楼主
发表于 2015-2-15 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
老公爱吃腐竹,但腐竹总出问题吃着不健康,所以有一段时间没给他做着吃了,前段时间买了顺子妈家农家腐竹试了下是挺不错,不过煮火锅吃泡2小时摸着挺有韧性但不知为何稍微煮下就会烂,所以一直烧着吃感觉绵糯好吃,浓浓的豆香,烧的好了鲜嫩多汁宝宝也可以放心吃。
0 i3 |3 g. C$ L' z% M- @, S      今天用给登登做肉松剩的一点牛肉和了点大肉馅一起烧的,比用木耳红烧的香,一个人又看娃又做饭还又拍照挺忙活的,和大家分享下,没买菜时泡腐竹烧好下饭也不错。
2 g! |( b  T1 O+ P9 B- B" O     
8 ~5 Q* @# Z: H. h+ B4 v0 @     准备材料,红萝卜青椒切片,葱蒜切末,牛肉大肉一起加一点玉米淀粉,适量料酒、酱油、生姜末抓匀腌制几分钟,泡好的腐竹切段。
$ K+ a5 ^- b- o! V/ r
6 Q3 U( Q! ~7 ~一点点油烧热把葱蒜炒香。+ B! m! x. f3 S! H
7 |# F" f* w$ u) d* \! ~$ f
加一点豆瓣酱,牛肉有一块肥得很担心油多炒出来油腻所以没用红油豆瓣酱,不用肉烧的话用红油豆瓣酱好吃。  }, [. @: D% `2 Q- ]) q" a
5 m2 Z; B7 M/ c# @5 G1 h' }
加入几棵干红辣椒,倒入腌好的牛肉炒散。
* A. q9 ]( ~* F# l% i) e! T5 K$ D7 }* C- h0 R  b, _. S& a3 B0 C) ?
再加入红萝卜和青椒翻炒
; y  C8 }6 \' Y5 ?, ~9 f9 n3 c5 n) l  Y5 F( S" d, U' y1 w
加一点生抽3 b) B7 Z* |% o) D

- m( T# K' [  _白糖少许' L; ?2 Q; w9 r6 w" C! o# n9 G5 C

, U( X0 L$ O' d. g翻炒均匀后加入一小碗开水,倒入腐竹闷烧2、3分钟即可。豆瓣酱和酱油都咸,期间没加盐巴,出锅时尝下味道淡的话可以再加一点盐,再加一点鸡精炒匀就好了。9 r) R/ y7 G% Q$ r
0 [0 m& t0 H- X" V" k' `4 E

来自[妈妈网iPhone版]
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

总评分: 经验值 + 66  金币 + 60   查看全部评分

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货


% o4 o! w! ^2 _% T
# c" n! J1 w+ G6 K: }3 A) H我和老公都爱吃辣,所以出锅时还加了油泼辣子。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

弟弟回来时带的年糕,我正好有做石锅拌饭剩的辣酱,今天冷没出去买菜,就翻出这几样做个炒年糕。
9 @7 w) d# m) {7 l( c4 C0 Q/ W; t" T. W
      白菜洋葱切丝,红萝卜切片,这种干年糕得提前煮熟再炒。(我今天没煮,所以做出来没以前煮过的好吃。 ,老公下班回来吃一片就再没吃,我明天重新加工下再吃。)- X: z2 L9 z7 Z3 Q: D) f" W
7 j, C  B8 X1 f- h0 ]
红萝卜片和洋葱丝爆香后加适量水,下进白菜丝,舀一勺辣酱搅匀,我这个辣酱有甜味所以没再放糖,如果是别的纯辣酱就再适当加一小勺白糖。
+ T* H7 r! ^  `: p6 _+ E$ G
: r) ?$ d- ^2 o4 p3 Y9 N) ?# u! c. x1 L3 W8 C

/ ?. {  |5 n2 w: E
: v4 Q9 x) z9 v! c% Q- q% _( l9 F5 @% Q0 [0 g8 z
锅开后下年糕片进去,大火煮2分钟后转小火收汁,快浓稠时容易粘锅所以就要不停的翻炒。
0 j. k: b. K1 z  Z  L/ @( _) M7 A9 a

$ {- e, p* c1 V8 T  U* q4 q7 W+ |, K4 M1 k
这样就好了,直接出锅。很简单快手吧?
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

/ ~2 e" @9 a9 y1 H/ H
0 I0 L4 O  D! M4 _/ x0 l( e
0 I4 h# o$ v6 `+ @

& J3 p6 m$ U; ~7 }中午吃剩的酸辣土豆丝热下继续上桌。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3480  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
宝妈好会做饭。
来自[妈妈网Android版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

很可口哪

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 mzy20130330 的帖子  M. l& b! [6 L4 b$ a. s( e
宝妈好会做饭。
( s& L  \3 r; N0 ~. C% h. g9 R2 [
呵呵,过奖了。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1407  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
腐竹怎么泡发比较好
来自[妈妈网Android版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 宸乖6 的帖子
$ q* u' h2 Q: r腐竹怎么泡发比较好

1 P. V% T1 Z/ i5 S5 l; M. L: b% D凉水泡2、3小时,捏着腐竹没硬心就好,泡久了影响口感。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1407  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
谢谢
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
99638  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2011-10-28 
地区:
长安区
街道:
韦曲街道

Medal No.11

灯妈厨艺不错!
来自[妈妈网Android版]
‹ 上一主题|下一主题
晚餐烧腐竹+辣炒年糕
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部