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弟弟回来时带的年糕，我正好有做石锅拌饭剩的辣酱，今天冷没出去买菜，就翻出这几样做个炒年糕。( A6 Q/ }1 k! Y: j3 N# D; X
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白菜洋葱切丝，红萝卜切片，这种干年糕得提前煮熟再炒。（我今天没煮，所以做出来没以前煮过的好吃。 ，老公下班回来吃一片就再没吃，我明天重新加工下再吃。）
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红萝卜片和洋葱丝爆香后加适量水，下进白菜丝，舀一勺辣酱搅匀，我这个辣酱有甜味所以没再放糖，如果是别的纯辣酱就再适当加一小勺白糖。) S) O, x$ L) g( G# |
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9 ^' t* `: o) @" e ]' X锅开后下年糕片进去，大火煮2分钟后转小火收汁，快浓稠时容易粘锅所以就要不停的翻炒。
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+ F% r: b( g9 y这样就好了，直接出锅。很简单快手吧？
来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-2-15 22:28
发表于 2015-2-16 08:47
