- 阅读权限
- 120
- 精华
- 8
- 注册时间
- 2013-11-10
- 帖子
- 543
- 积分
- 49837
  
- 经验值
- 49837
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2014-03-11
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 太华路街道
|
老公爱吃腐竹,但腐竹总出问题吃着不健康,所以有一段时间没给他做着吃了,前段时间买了顺子妈家农家腐竹试了下是挺不错,不过煮火锅吃泡2小时摸着挺有韧性但不知为何稍微煮下就会烂,所以一直烧着吃感觉绵糯好吃,浓浓的豆香,烧的好了鲜嫩多汁宝宝也可以放心吃。( h- R! U" Y, ]4 M' G! V% g& B
今天用给登登做肉松剩的一点牛肉和了点大肉馅一起烧的,比用木耳红烧的香,一个人又看娃又做饭还又拍照挺忙活的,和大家分享下,没买菜时泡腐竹烧好下饭也不错。
; n0 @' v0 w/ r w* n
. [' F4 g* q, { 准备材料,红萝卜青椒切片,葱蒜切末,牛肉大肉一起加一点玉米淀粉,适量料酒、酱油、生姜末抓匀腌制几分钟,泡好的腐竹切段。
3 m) Z. K8 E$ u& N+ A( F! ]$ p3 t# g R @, o ^# @
一点点油烧热把葱蒜炒香。
, {( F2 E( A2 T Z* \/ O. q+ y. r" K1 B4 q2 _
加一点豆瓣酱,牛肉有一块肥得很担心油多炒出来油腻所以没用红油豆瓣酱,不用肉烧的话用红油豆瓣酱好吃。
& _# U# P5 M# P- W/ s1 R3 R, ~- A: p" ^5 R& u: E1 f1 o
加入几棵干红辣椒,倒入腌好的牛肉炒散。 J) H4 z2 M: d7 m) P
: M- s* J) v& l9 A+ b+ l再加入红萝卜和青椒翻炒! @, B$ c) @' }# o9 o a
# [" v/ |" a9 A+ J加一点生抽- U5 I! P+ ~9 E: x
( w1 a! S" Q7 f/ k! N白糖少许
; P4 d" _5 m1 d" W+ z0 Y# M
# e3 _* O3 @. n& a7 [! J G翻炒均匀后加入一小碗开水,倒入腐竹闷烧2、3分钟即可。豆瓣酱和酱油都咸,期间没加盐巴,出锅时尝下味道淡的话可以再加一点盐,再加一点鸡精炒匀就好了。/ E$ N1 o2 J0 s# P6 f
3 R& p" @8 e3 S. Q( h( g 来自[妈妈网iPhone版] |
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|