【番茄配方】牛轧糖之棉花糖版——棉花糖大变身 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

今天就和大家分享牛轧糖之棉花糖版的做法。牛轧糖想必会是很多人的最爱，但这款牛轧糖的棉花糖版也是同样好吃哦，用棉花糖做牛轧糖方法非常简单，利用棉花糖溶化后的粘性，将果仁包裹起来，冷却后做成了，一起快来试试吧~

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-4-1 15:33 编辑
# \: t% ~& t7 U) a
回复诺诺妈0319 的帖子$ p) V& q) p# b3 w
. S& r) V! x+ l/ ]1 s- S5 s. a, d6 J
储存：冰箱冷藏2-3个月
制作时间：4小时2 l% m" x( ~7 A7 X" L* v
成品出：牛轧糖约100 颗
制作难度：3颗星
使用工具：君之方盘，刮刀，大号纤维垫，粉色樱花糖果油纸，烘焙油纸，包装点心桶0 U$ r* [: M# y ?& y' i& c
使用材料：棉花糖300g，花生300g，黄油100g，奶粉200g+ @" `# @$ i' t% o
5 B. x& e/ s) u B
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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-4-1 15:45 编辑 ; [' b/ a( ~2 k8 u2 J2 @5 H; W
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回复诺诺妈0319 的帖子# n: ~4 T9 I4 L, a3 N- [/ D
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制作方法：

1，花生放入烤盘中，130度烤20分钟左右，根据自己烤箱情况掌握时间。

2，烤好的花生冷却后褪去红衣。

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3，切碎备用，不必要切成碎末。

4，将棉花糖小火融化。（tips一定要使用不粘锅）

5，基本融化后，加入黄油继续进一步融化完全。（tips需要注意的是黄油与棉花糖完全融合均匀）

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6，融化好之后加入奶粉，可以离火搅拌。如果觉得不太好拌匀，可以借助小火继续搅拌也是没问题的。

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7，加入花生碎继续搅拌均匀。

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