亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】牛轧糖之棉花糖版——棉花糖大变身
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 3 | 浏览: 766 |倒序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

【番茄配方】牛轧糖之棉花糖版——棉花糖大变身 ...

[复制链接]
诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2015-4-1 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天就和大家分享牛轧糖之棉花糖版的做法。牛轧糖想必会是很多人的最爱，但这款牛轧糖的棉花糖版也是同样好吃哦，用棉花糖做牛轧糖方法非常简单，利用棉花糖溶化后的粘性，将果仁包裹起来，冷却后做成了，一起快来试试吧~
) N; C$ T0 j3 I5 e: J
: z& u3 z" D; S& @. B! I7 x* B
# e: F0 |* d: A( U, J5 i  g3 l; i1 o' }9 y) x$ B  u* [6 k# a# m

8 K' R% \2 K+ r5 ^: r
8 p, b8 P6 }- n$ H2 G8 p& [$ M) G4 s. U
* F+ h1 `# Z: ~, n8 |

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 80 + 80 原创

总评分: 经验值 + 80  金币 + 80   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发
发表于 2015-4-1 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-1 15:33 编辑
2 }# f. ~! f4 u5 h6 d. G+ z* M4 y0 m3 |+ ?% e
回复 诺诺妈0319 的帖子% P4 }- O$ m; X: d
9 m) O; n8 p; P5 @: C
储存：冰箱冷藏2-3个月
+ T; J  H# I  y+ u3 P制作时间：4小时( I! H( {' Q' \1 [& p1 }
成品出：牛轧糖约100 颗
& s; h0 X5 j2 J制作难度：3颗星
4 p8 J! U) c! `使用工具：君之方盘，刮刀，大号纤维垫，粉色樱花糖果油纸，烘焙油纸，包装点心桶
1 B. J  n5 J2 ?$ s$ s3 u4 V使用材料：棉花糖300g，花生300g，黄油100g，奶粉200g. T$ e  y0 ?' B7 p* w0 ^* }

9 u% ]! ]: K' z. M8 T' C9 @. L, f: ~* h: R& W1 U& X
/ V9 i% _) I$ [( C$ w7 S6 \. p7 a

回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳
发表于 2015-4-1 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-1 15:45 编辑
# w/ t4 V  y* h0 D3 s
$ W  W6 M0 I! h' T$ B" [% [回复 诺诺妈0319 的帖子$ a; C, `0 n. j9 r  E
- m3 R2 |' `% {& p
制作方法：
1，花生放入烤盘中，130度烤20分钟左右，根据自己烤箱情况掌握时间。

0 k7 ~2 C# Z: d
2，烤好的花生冷却后褪去红衣。

' W/ }  ]: S- N7 c
3，切碎备用，不必要切成碎末。
5 x9 Q3 p" h  O9 J. d& D
4，将棉花糖小火融化 。（tips一定要使用不粘锅）
7 Q6 t% E, F% V6 e! S) L: q" A' l
5，基本融化后，加入黄油继续进一步融化完全。（tips需要注意的是黄油与棉花糖完全融合均匀）
/ m- D' F* e2 A$ T6 a0 k: c
6，融化好之后加入奶粉，可以离火搅拌。如果觉得不太好拌匀，可以借助小火继续搅拌也是没问题的。

( i8 _) ~5 y) k- n4 o
7，加入花生碎继续搅拌均匀。
1 t& c+ h' R! w, \. e9 ~
8，趁热放入铺好油纸的方盘中整形。

2 |, h2 ~9 P' U8 o/ p% A" H
9，基本凉了之后切成小块，就可以包上糖纸分享了。
+ y! U/ y* r5 F3 A, }

$ V2 u$ Y' ~/ }% W

回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

地板
发表于 2015-4-1 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子5 b% i  t2 M/ r* _$ H  I! d
( q1 G3 u* K$ I' N% @6 z, M0 h  m
注意事项：
6 O3 s- q! ]8 E4 C7 v$ ]; T1，黄油与棉花糖混合好，奶粉与花生碎加入时才会均匀的包裹住。
* l- w, f6 x! c% b5 L) W& l2，糖凉透可能切块时会很硬不太好切，所以凉到8分时就可以切块了。
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【番茄配方】牛轧糖之棉花糖版——棉花糖大变身 ...
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部