诺诺妈0319

今天就和大家分享牛轧糖之棉花糖版的做法。牛轧糖想必会是很多人的最爱，但这款牛轧糖的棉花糖版也是同样好吃哦，用棉花糖做牛轧糖方法非常简单，利用棉花糖溶化后的粘性，将果仁包裹起来，冷却后做成了，一起快来试试吧~! ?9 q, _+ r+ m/ V9 Y- o

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3 c( {0 C' v" i. A4 j储存：冰箱冷藏2-3个月7 x/ A& A2 M) W! a% a
制作时间：4小时* B4 [' T* w! D1 L0 {9 S+ E
成品出：牛轧糖约100 颗/ K5 b2 k: Q% x  ]- l+ y+ z! g
制作难度：3颗星! O# c' f' c. `: R, }8 q4 ~
使用工具：君之方盘，刮刀，大号纤维垫，粉色樱花糖果油纸，烘焙油纸，包装点心桶. X8 G- V9 _& Q6 O# M/ Z# |0 h. _
使用材料：棉花糖300g，花生300g，黄油100g，奶粉200g/ D1 _. K/ W; [$ ?- B/ U) {5 p

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制作方法：

1，花生放入烤盘中，130度烤20分钟左右，根据自己烤箱情况掌握时间。

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2，烤好的花生冷却后褪去红衣。

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3，切碎备用，不必要切成碎末。

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4，将棉花糖小火融化 。（tips一定要使用不粘锅）

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5，基本融化后，加入黄油继续进一步融化完全。（tips需要注意的是黄油与棉花糖完全融合均匀）

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6，融化好之后加入奶粉，可以离火搅拌。如果觉得不太好拌匀，可以借助小火继续搅拌也是没问题的。

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7，加入花生碎继续搅拌均匀。

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8，趁热放入铺好油纸的方盘中整形。

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9，基本凉了之后切成小块，就可以包上糖纸分享了。

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9 l1 b  g0 W6 G1 i  h  [注意事项：- d; G, g- K  J
1，黄油与棉花糖混合好，奶粉与花生碎加入时才会均匀的包裹住。
. q8 ~( l3 T  }1 M2 \2，糖凉透可能切块时会很硬不太好切，所以凉到8分时就可以切块了。