诺诺妈0319

今天就和大家分享牛轧糖之棉花糖版的做法。牛轧糖想必会是很多人的最爱，但这款牛轧糖的棉花糖版也是同样好吃哦，用棉花糖做牛轧糖方法非常简单，利用棉花糖溶化后的粘性，将果仁包裹起来，冷却后做成了，一起快来试试吧~# M4 ~) b; g5 |7 K; o2 Q

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储存：冰箱冷藏2-3个月( B# I0 y  c+ q# x1 P
制作时间：4小时
7 ^6 w" r1 Y! X& F" t成品出：牛轧糖约100 颗
" X% F1 ^9 Z, ~/ h制作难度：3颗星5 g# G: |' u* G! r+ V/ a% f
使用工具：君之方盘，刮刀，大号纤维垫，粉色樱花糖果油纸，烘焙油纸，包装点心桶6 |+ Y8 H+ s; f) q' P. n- u3 `8 r; @: \
使用材料：棉花糖300g，花生300g，黄油100g，奶粉200g
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制作方法：

1，花生放入烤盘中，130度烤20分钟左右，根据自己烤箱情况掌握时间。

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2，烤好的花生冷却后褪去红衣。

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3，切碎备用，不必要切成碎末。

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4，将棉花糖小火融化 。（tips一定要使用不粘锅）

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5，基本融化后，加入黄油继续进一步融化完全。（tips需要注意的是黄油与棉花糖完全融合均匀）

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6，融化好之后加入奶粉，可以离火搅拌。如果觉得不太好拌匀，可以借助小火继续搅拌也是没问题的。

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7，加入花生碎继续搅拌均匀。

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8，趁热放入铺好油纸的方盘中整形。

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9，基本凉了之后切成小块，就可以包上糖纸分享了。

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注意事项：
" g# a' E& A8 M7 C5 i$ s1，黄油与棉花糖混合好，奶粉与花生碎加入时才会均匀的包裹住。
$ Z7 j5 U" R* L9 r& V: W/ I2，糖凉透可能切块时会很硬不太好切，所以凉到8分时就可以切块了。