【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多+ t7 C5 A5 v5 q7 A
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html4 Q1 e" c/ W5 Q3 g9 _4 `
2 T. o8 t/ c3 v- @
这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想$ [) o% D8 M; B6 m; o" X
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。7 e* q0 k1 G _' Q9 v+ Q6 ?

8 S9 p. X' ^" T

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亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

回复诺诺妈0319 的帖子# r: ]5 r1 L/ e, u0 |

储存：冷藏1天& T5 q/ t& Y M2 W% s; |- P8 ?5 S
制作时间： 120分钟
成品出： 8寸一个4 V! t0 T. V1 p$ M2 d
制作难度：三颗星
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架
使用材料：
淡奶油600ml
细砂糖50g' m' Q4 [, y+ w9 \9 y" \% B
8寸圆形戚风蛋糕一个
色素适量! D( @2 z. F7 z( @
草莓适量8 b7 T' Y9 V x

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诺诺妈0319

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板凳

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制作方法：
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。0 J5 L' }& E( P0 C2 y

2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。

3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。, s! b% V8 W ^8 J: t" ^' O
& T: x7 {( G0 B7 O! Z+ f& Q8 s
4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。

5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。

6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。

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回复诺诺妈0319 的帖子 O, h$ ^" J0 r5 _3 }: C1 I- Y

注意事项：, H' Z# x' D D% j
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。