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[美食DIY]

【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-2-12 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多$ x  i& o' U& |2 d
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html% _* u+ R) D4 V% `$ E- Y

. ?3 v0 j1 g0 ~这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想9 n2 S9 k5 G- u5 K' j
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。
9 A$ H! J  C$ X6 U1 A+ a8 n: I7 o  O7 a3 [5 q+ V# z9 f
- ^* E" v5 E" _% V

+ {1 n7 A7 c. g
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诺诺妈0319
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沙发
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5 O  \% V% P! {" E0 `2 I8 }6 i
! O) W% B* Y2 o2 S0 h+ i2 l储存：冷藏1天1 i8 Z. V4 O. g" e7 A; Y
制作时间： 120分钟
4 s% L- P) t- ?- d' Q4 _成品出： 8寸一个9 g! [  {( J! a: \
制作难度：三颗星4 r6 Z6 B$ m% {, t- X3 c9 a
使用工具： 电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架
4 ~  w1 C$ Y/ i" V3 N使用材料：5 e1 s2 ?$ J* P8 }# p4 k
淡奶油600ml
  S2 ?- j! c( E! M% E6 G1 [& k细砂糖50g
7 r% j" B* u4 s$ j5 N8寸圆形戚风蛋糕一个& f& l+ I' K0 ~6 B0 Q  E
色素适量
: l, r! t' M# n草莓适量
" h% o( K8 z3 v' I+ q/ N& |! {
% h3 ~! q' K( V: U' \
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诺诺妈0319
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发表于 2015-2-12 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子+ A6 G9 T9 E+ [7 E- R

( l& ^) W2 d' _+ L# g2 K制作方法：" d# R0 U; _, }; u; Q
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。5 L( w% v- O, L5 D- c
( L* l; y$ S) u* Y5 P5 O/ K
2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。
/ v: C6 I; v8 ?* b, D. c; m3 J$ _1 d3 W' L0 R5 a
3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。
1 ]$ v) T$ H* x! _  |8 \5 b$ l1 w( x+ m  Y6 ?; z
4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。
; b- l' l& t6 n% X: B9 \
2 N$ Y  U$ V5 v5 K% B2 u' O5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。" g/ t% `" I$ S% e0 y. V9 r
! q" e: [  k. N+ c1 k6 \
6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。
& b) f* G6 b' ^' W* C
- }" s( w) i" j7 f! |! c& H
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诺诺妈0319
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发表于 2015-2-12 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' u  G, _* r3 k$ r8 a' @: z. e5 H" f; y4 l, f8 Q+ L
注意事项：0 v4 }, o7 z9 B7 s
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。: G+ N9 t1 I! Z, h9 S
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。
% ?9 H$ u9 ]4 i" p3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。' t; P1 U. F+ L8 P/ K2 l
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。1 Q/ S! a7 V+ t

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eleven-111

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发表于 2015-2-12 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉很难

点评

诺诺妈0319  可以跟着方子步骤慢慢来，成品美美的哟~  发表于 2015-2-12 14:06
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诺诺妈0319
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发表于 2015-2-12 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉很难
可以跟着方子步骤慢慢来，成品美美的哟~
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小小小小新L

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发表于 2015-3-6 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮的蛋糕
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岩宝0407

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发表于 2015-3-22 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有没有旋转木马的蛋糕？
来自[妈妈网iPhone版]
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发表于 2015-4-22 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! |8 ?* W& a& r9 J3 r; g- e! l0 Z$ e2 L  b  X8 Z; H+ T; y/ d! J+ S
求图，有图我试试··
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