【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html& ?) P$ D( t& D8 T5 l1 o

这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想. K" [; H" E( v( J2 v" M; R# C
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。1 j- i2 j' K( I, S* S( }
! V+ x& s" x8 d( p. @+ |

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亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

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储存：冷藏1天
制作时间： 120分钟+ x5 Q1 E+ z+ r' r$ \- m1 n$ M" @: o
成品出： 8寸一个, U7 b" Q- J& W8 X; T" v; q' g+ |
制作难度：三颗星
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架: x* v2 m3 r: f$ F+ e. h
使用材料：+ z8 {9 z! H# F( a- W! V% e N; F
淡奶油600ml" N/ t/ j" m/ I/ {
细砂糖50g
8寸圆形戚风蛋糕一个0 p1 s6 J. [2 W' w
色素适量% e9 I' e6 m$ `+ c3 E
草莓适量8 D* M5 W3 [. ?; P8 @
3 ]. S2 ]7 L, g; H4 P

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诺诺妈0319

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板凳

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制作方法：
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。0 u  {* z9 t3 I( E

2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。% ~1 ?. a0 j: A5 y

3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。2 i* k  _9 ?- q1 d, F% v, m
2 N7 A/ [) r/ F
4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。

5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。1 v& W6 v* Y% J! P( _
! Y2 A8 O7 J  J; Z, f
6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。
3 l9 _, Z! @- S, M8 m& c0 F

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2 s. @4 N& a) }
注意事项：) c" V9 i7 E( e3 {3 ]: B
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。( m; d% J6 ~5 P' i8 M
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。' o3 ^$ e6 N" y& i7 I2 D5 d6 z6 a7 s
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。8 p8 k# X. a. h! Z' B& x/ v, X& }
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。