【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html" |$ v( h- }" d# T5 A

这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想+ z W: i3 k8 K# q% j
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。4 z' j! p. m3 I% K6 B9 ^% L) |
- h, t, x$ C. l( }5 M. C: d- J% X1 F3 k

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

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储存：冷藏1天- w3 `8 ^" H' \' A5 z5 k: {) E
制作时间： 120分钟
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架7 s0 i, a* x7 F" {2 ?
使用材料：, r n% b5 W* G; F
淡奶油600ml2 \3 D; z/ u) b4 E6 @9 |+ X
细砂糖50g
8寸圆形戚风蛋糕一个
色素适量3 ]) P7 m9 @+ ?7 @6 t9 I0 e
草莓适量
5 M9 |: k$ g, S1 j; G* Z) E

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诺诺妈0319

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板凳

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8 m9 U0 c- Q/ R1 }7 Y1 N
制作方法：
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。2 c" q! v4 N+ a( q: W6 M& q

2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。( a9 W9 w2 ~, Y: A

3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。
- x9 t6 f2 j5 F5 u( U
4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。

5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。, W" O4 b T$ [
5 T3 t: }9 D& U3 o+ Q; i, \# l
6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。- ]7 q7 C- E; B) ?, Y. N
2 a# B9 ]0 I* d

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注意事项：. G9 c i q* f2 j2 P
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。: z4 w' ]+ m8 G# ]7 X
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。2 t5 T2 P9 W! T5 R7 P
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。4 g, S+ n8 N) v0 i9 x