【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html

这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想 N& Q6 e, l, J5 O# F) F/ G2 G
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。
; N! b. h! Y- D9 Z4 Z$ d: D7 F
. k2 b) H Q/ V# u/ ]6 |0 c( F

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亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

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储存：冷藏1天
制作时间： 120分钟" L' I( o$ x1 g u* R4 O3 y
成品出： 8寸一个2 j4 m9 O. ?3 X$ k0 I( V
制作难度：三颗星* x7 r8 q3 z+ w9 i! C
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架
使用材料：* s! m- c* h. _+ H& A
淡奶油600ml5 J, A$ r$ h+ b$ k7 e: v& ~ [
细砂糖50g
8寸圆形戚风蛋糕一个
色素适量
草莓适量

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诺诺妈0319

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板凳

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制作方法：
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。
) y, U! f4 m, q; p& W0 D; h: S
2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。. A3 x8 ]7 j; |# ?# Z: D: v1 _
1 P. E O: N# T( E4 l8 D
3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。

4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。

5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。4 j! h+ W' ?) F' E' ]
! I' w% i3 n% o0 f3 a5 B, ~3 ]
6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。, K4 B5 Q: G0 E* C6 {

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注意事项：
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。& E! s( o: i3 E' D) e2 \