【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html6 H$ m9 l) Y. J

这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。 e- }5 P. Y# I1 X2 h
& v1 S3 N5 h1 g, K
) Z# L# N) b9 K: V' o# s
& G6 L1 Z- @- X

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亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

回复诺诺妈0319 的帖子4 O+ [1 c- a1 S* }9 z
1 v+ T0 K$ {1 Z2 N3 ^
储存：冷藏1天& i  B" J5 v  I
制作时间： 120分钟
成品出： 8寸一个  O: Q+ z: v; q' a" u( |8 o$ u
制作难度：三颗星
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架  O1 r: T3 T' X/ K" [$ x
使用材料：# i# S: E1 C' T4 ~2 `
淡奶油600ml
细砂糖50g5 I, b) K: D4 y9 U5 j: U
8寸圆形戚风蛋糕一个
色素适量% M9 J' d  `% `
草莓适量1 Q( ?* k) @; b4 G- n6 w

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诺诺妈0319

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板凳

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9 L8 f' u# j) w% i) V. }- C9 N
制作方法：
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。2 @* `1 K% o4 r& [) n. B7 {2 W
# z: E$ W) h( ]6 L5 ?! h
2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。1 m! v: ?! f! c- S$ N7 L
$ z# ~% j7 f' l% c& r+ X7 ?9 w% x0 t
3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。

4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。( l8 D" u/ K9 e4 [* g; a

5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。, G7 ~8 g4 V, @/ _7 y6 p

6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。, R) r4 u- i+ o" M* M1 _% z I! z
* ~( f3 C: u( K; \$ K

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地板

回复诺诺妈0319 的帖子( x9 z6 t1 ] ]8 i; A

注意事项：+ G" g4 h4 k- H' w. A
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。$ C2 ?) n) K" @8 M. ]3 p% ?& |, N
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。$ c# r8 |4 o, ]1 w- L