【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多8 Q8 e' c) v( Q5 W% X
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html

这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想( S6 ] Y' a: V# c; ^# o" x- R% ~
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。
: ?3 n7 W8 P' O! W

5 u9 X' B4 l7 q( _# ^* v

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沙发

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储存：冷藏1天, p$ n+ m  s# j% T1 C, I/ v3 W3 Z
制作时间： 120分钟
成品出： 8寸一个) A! T7 g8 A& G( X
制作难度：三颗星" g0 u) F  J" D+ v& e9 t% A! T
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架
使用材料：
淡奶油600ml
细砂糖50g
8寸圆形戚风蛋糕一个
色素适量
草莓适量) h9 M: g' [" Q+ Y+ f

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板凳

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制作方法：
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。
! {! U; z' A! J
2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。+ R' t# m" B* p+ M
2 [( ]% Z$ f# q
3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。

4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。

5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。% u, K9 M3 B1 ]6 U5 O

6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。5 f" @4 J; T8 j3 K% F2 S
& D$ I7 d) V/ _& f9 p. p( r

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注意事项：& e" P' q. n6 Y& M) j
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。3 A, h# J+ q$ o G( w9 [
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。' t$ h k( S) W+ t: N( z. M/ ~
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。