【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
( D' U4 h: n3 O$ C# x! T
这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。
9 L) p0 r) J$ \( N

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亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

回复诺诺妈0319 的帖子- G6 l4 C& y; t( X  [+ [, Z
2 K1 L* s& o7 K9 z; ~& h! s) q
储存：冷藏1天9 p2 }, S- K. w) e
制作时间： 120分钟
成品出： 8寸一个7 C7 i, P3 ?+ x% D, m2 \/ L. J
制作难度：三颗星
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架* k8 d9 w7 O: Z! j# |4 G9 L
使用材料：2 n* C4 M  L7 P& [3 Y
淡奶油600ml' J$ v* [  Z' K" `3 K7 j
细砂糖50g
8寸圆形戚风蛋糕一个$ j! ]! O7 H7 N' x& J
色素适量
草莓适量

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诺诺妈0319

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板凳

回复诺诺妈0319 的帖子& @, m# U5 [- O& O. Z: {% @4 w
& {- v; d$ b: f, |- h" ]
制作方法：" s+ @+ O: n$ ]
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。
( `( n5 p! |6 V# k
2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。
/ O# W: A4 N# a. U) W. W* [4 V
3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。8 K! T6 Z5 {; m

4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。( A6 V) w4 g( r
- V# V2 ^' r) U
5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。( u2 [/ N% I2 s9 h" d- e
2 F h3 i: D% p
6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。3 t8 @) Q$ L( x9 Y' b \
" B/ Z; o+ v3 d9 E- b, a9 n

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9 r. A4 k# ]' b9 U$ O0 Z
注意事项：; ?, T- ]7 u7 b" N/ g" D0 p
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。6 M. D3 d6 N8 ], o1 x1 q
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。0 ~ Z4 I( v" [7 z4 D0 ~
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。6 u* M# c! R- N