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#自制蜂蜜蓝莓酱#
/ U) e+ g' i$ K0 u$ Q+ H1 ~/ G既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。) D1 L4 O% U0 G# S* d# u! K
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！
8 @1 a0 Z& n6 ]* Q6 d. {! U5 ^6 X. TPS准备食材：
( n7 s9 r$ N: c# y/ R1.蓝莓两盒8 {# Z1 a5 a! X4 ^# L4 l
2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）
( C/ C: O& [2 q0 d' Q B3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）8 y/ f% V" T. `9 M
4.纯净水! x2 e) J: Y+ B1 O" G6 ^& }" n; v
5.奶锅（不粘锅）# q: c8 O& I$ ]. V/ \$ k" w
6.勺子（需要搅拌）' n E6 x* ` V5 U s0 M
7.无油无水的密封容器5 j% B+ ^- e/ r9 l8 x; X
～～～～～～～～～～, k. Z: q) L0 |9 k2 F) D
PS制作步骤：
* K$ q d5 n$ K) s( s. v1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）3 \( ?+ e( x u |3 J
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）
) @8 q. k& ]' \3 V: z3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）- A$ l9 m% T4 N0 Z9 x! P
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火) E& J5 |& r3 ?1 ]3 `
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）. I7 d" H, X) d0 S
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀5 Z! z8 E$ K$ M/ ^0 ^" ^8 Q6 l( u
7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）9 C8 }/ u# \. T, U: { v
 9 n0 n8 [- ~- a; _( N: y
附：逗比蜂蜜老板娘自拍照# x% a" D) W% f
# M( C! f; V; N5 o8 @0 S2 X4 j9 f% ?& }! n
. S6 R) v7 [* }! b7 x6 V
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
