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#自制蜂蜜蓝莓酱#4 Z7 }: k5 }0 Y7 N/ L( i- J! I
既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。
( Z o8 `0 U- R今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！
8 D$ L1 d4 s! b9 F! P, }PS准备食材： R( Q. [7 d6 w/ R
1.蓝莓两盒
" k. G( O( z; ?; K w$ U6 S2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）
- q( i s8 W& A- f( O1 A& a3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）
s( y7 Q& Z9 ?/ O% U4.纯净水3 m1 |+ R, i# J7 s5 }/ l
5.奶锅（不粘锅）' |" ^- Z6 w3 p! N7 _1 j( }
6.勺子（需要搅拌）! A+ @) b% F$ Y+ I
7.无油无水的密封容器+ P+ W+ l1 Q1 W. @/ f; c
～～～～～～～～～～
& P: s1 b, H) L6 w* V- ~PS制作步骤：
$ d9 A5 f. a% j/ I( u1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）2 @" B# y1 a1 ` z
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）- C# ^; e; m" W9 |; A: R- R* i. Z7 P
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）& ~1 |4 ~% b. f8 u4 q# V G
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火
# l. M. p" }3 o' b% z5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）
' V5 E( S+ }* G9 F5 P* l1 j6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀$ o$ l% G& r; u0 ]2 r3 ~* }2 i5 t
7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）
3 A- H' r% o/ {/ @" u 5 J8 n- T+ ~/ `
附：逗比蜂蜜老板娘自拍照+ R# c- P! b, X7 \& U( `" J& x
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* I& O! C+ Q9 {& n# z, D' ~9 ]
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
