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#自制蜂蜜蓝莓酱#
" M9 X. M7 j& @- X/ R9 j既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。7 U9 w2 Q, }; `3 b% J
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！" c6 v# M5 T( c$ K' a' q
PS准备食材：/ A5 z7 u5 K- a! {$ ?/ F$ }/ m
1.蓝莓两盒
' Y2 O$ d3 h* t0 |! f- E) u2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）
8 C# ~9 I' @* c# S3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）3 ?. x( d1 O; v8 T+ }' t/ M8 x
4.纯净水
2 }: g4 c8 J/ v! B$ B5.奶锅（不粘锅）
$ D% n8 m9 d7 x* s6.勺子（需要搅拌） n$ d# r- V* Q6 \% W
7.无油无水的密封容器( T8 D- t" H0 P4 h
～～～～～～～～～～
; R& W' j- V1 T' |; ^PS制作步骤：3 f4 S' ?1 s: \
1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）
- k; ?4 D" T, ~# M- w+ u1 X2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）
+ E: M5 c4 u. K$ s. B3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）
$ q C; v* I/ q) v) q2 i4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火$ f# _) M. B5 p* U
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）
* R" M. s3 l3 ^( }* n: V6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀$ m- l, T6 g, J; G1 y
7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）- o6 K) X; O1 j4 ]
. s- {& s6 X7 }; m附：逗比蜂蜜老板娘自拍照- s( G' u3 n/ s) q! j
. n! n6 R! A1 R2 P7 ]# A1 {
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
