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#自制蜂蜜蓝莓酱#( n/ E2 k( E2 R5 d3 A4 k) I
既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。7 q9 [3 V" H2 J7 W, \" q% S
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！
- \4 l: }9 L1 b4 `: y4 QPS准备食材：
8 v' N0 i% T! s; G9 ^, K1.蓝莓两盒
2 d7 W3 t" r1 B8 x) |. W/ I2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）
& w- [* {& |- P& h: Z7 C3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）
* N* P0 A" H! i4.纯净水
2 Q) B7 i9 t' M1 ]* _7 _" d7 S2 j, m5.奶锅（不粘锅）. Q$ n2 }. n a- B% B( H
6.勺子（需要搅拌）( g# ]* ] R7 W! Y, d# c% n, Z$ C
7.无油无水的密封容器' A. x3 {# @5 N8 t" b& i+ u9 `" U7 u
～～～～～～～～～～5 `( q) I/ }0 S w1 Z/ V) u! y
PS制作步骤：3 r8 j: h# z9 \+ ]6 y
1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）7 e3 Y( ?- v( v4 c
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）5 D$ B: p8 V- p
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）
& x/ @+ w- E9 {3 f" J u+ T. A4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火
- ^- z+ S! F3 {! J' n+ @- d$ D5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）1 ^2 b3 J4 J6 K% @- Y
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀( G; Q, y3 A- r
7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）
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- r; a$ E$ H5 z% \, x附：逗比蜂蜜老板娘自拍照
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
