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#自制蜂蜜蓝莓酱#
0 @6 g' p; w- E2 B7 d3 P* V/ Y既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。
+ F6 m0 H3 h7 x6 j% H今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！
2 I' n$ q0 N7 \PS准备食材：' _3 |0 ?% V+ [$ H/ F4 B+ O* I
1.蓝莓两盒
0 I; J7 q( g3 b7 O/ B$ s6 g) B0 @4 c2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）" P. v$ ]; V' s$ R) T7 M
3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）
5 F1 A) [' A2 R l4.纯净水
9 ~* r# V" ]) R5.奶锅（不粘锅）
5 B" g8 F7 p) H& Q' C6.勺子（需要搅拌）2 {0 N8 X% g* \9 w, \* ]- R
7.无油无水的密封容器: p) }( M3 j9 M( y" N
～～～～～～～～～～/ e* N' ]0 ?+ Q2 U% I
PS制作步骤：% ~' Q$ M( E1 W: ]1 P
1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）3 U9 t% j% f3 l. D% T
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）
3 l% A4 o2 s$ ^% v( P/ [# B3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）! t: A: A j, X" ]% k
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火1 I2 [: D( X/ `5 m1 C5 N
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）& p) q' F4 O0 p& R
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀, f, l2 L- K6 \
7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）
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9 Q) K L! f C6 r4 |8 t附：逗比蜂蜜老板娘自拍照
2 T+ w# Q4 K6 X( J, @. N, }2 d8 x8 Z* o
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
