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#自制蜂蜜蓝莓酱#4 `/ v" q: {1 |6 C
既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。/ a F! v( T5 W8 q, \3 m6 l. s
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！
6 a" x8 T1 z- ]+ D* ~) q" NPS准备食材：
6 k! P9 I8 [ D+ w) x5 `1.蓝莓两盒
0 e3 m) U. |" d4 J: @: z9 K5 K2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）
0 L9 X& |2 P' r3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）7 P W2 b: D+ B, f3 B
4.纯净水
4 ^; O8 H% u. u( I% h) Y5.奶锅（不粘锅）4 Q$ a C# x2 P" t( c6 ?. |3 L
6.勺子（需要搅拌）7 A0 Z# S* \' }% U( a- p# M, G
7.无油无水的密封容器5 S9 Q9 j! P' p4 r# }8 h9 E, L a
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1 E5 s+ d+ W# y$ R, c. A9 \' H: uPS制作步骤：) ^( Y& ?: R/ E+ W3 i
1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）3 K @) W7 [0 [0 A% I
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）
" R N) g' w- V# h" D3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）5 q! \9 J3 j3 W9 T8 L
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火
- W* x' R* @# f! f/ X2 @) z7 {; p' G5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）
& f/ i+ ?& z$ m1 @6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
% g* N K# x* m, U2 Q9 b7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）7 X2 } `5 O" Y! R5 @+ g5 s9 G
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附：逗比蜂蜜老板娘自拍照8 l! ~8 e; ^7 j1 d
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
