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#自制蜂蜜蓝莓酱## a8 S* h3 l0 J" j% Y G
既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。
- A5 k# L; k% M) O今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！
3 k( L) C2 j% q, [6 _( V. ?PS准备食材：
0 t+ k/ Z' c* M2 _6 p1.蓝莓两盒
2 s" H( p" y# e2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）5 L) [4 r' l2 N, U h- L. k7 T
3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）. b9 P/ R3 D% w
4.纯净水% |8 x) a' t6 e- e
5.奶锅（不粘锅）" E/ T' a' V& M& o5 a" c5 I8 p
6.勺子（需要搅拌）* |. f. G6 S& C$ x" _
7.无油无水的密封容器' W8 A9 n3 B( x9 ^) {
～～～～～～～～～～
7 g- \2 d! ?& [& E5 RPS制作步骤：
4 O$ V( ]+ m9 L2 h! j1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）
4 r3 E+ I1 O, \! `, L2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）% w3 i( `: ~" z- g
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）% R; f" ^0 s3 s& H& ^& F5 m8 h
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火
) T% l) \; s7 }; ]( B5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）
4 `8 E( ]* Z' F. a: U6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
E" k- A& X5 y3 G7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）$ X$ k: L1 T, t$ z
3 C0 R5 F. a- A5 w) h, d) t+ q附：逗比蜂蜜老板娘自拍照7 h3 Z4 h2 U& ?# R+ d2 z
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
