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#自制蜂蜜蓝莓酱#) x! E& _5 O' e: g+ z0 L/ j. ?
既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。$ ~+ z' f8 Z5 A
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！" A. s2 U& p) R
PS准备食材：
4 R; [4 \$ t8 t: S% U1 |1.蓝莓两盒
( e8 m2 f0 F# @( \$ S6 |- Z5 x9 X2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）
1 o4 p. p* s5 }5 t3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）3 I& J* E k& F
4.纯净水9 \. z/ k$ F. b
5.奶锅（不粘锅）
0 x0 n; n; q2 }( Z" [6.勺子（需要搅拌）. t4 Q4 @; S" k3 C* a4 V
7.无油无水的密封容器' }- J0 y2 k7 I+ I
～～～～～～～～～～
5 A/ }8 s( J* I" ePS制作步骤：
6 t, C& N# T' r9 U1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）/ V. O" b$ w) F
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）1 q# s- Z! D3 p' A3 S
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）
3 H8 c4 u$ r! r7 q) m4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火) P6 [; |5 X, ~: G4 P; b
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）9 C( k4 B! {4 R
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
# @5 ?& Z/ T! i: }0 @, |7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）6 i: W9 \* `- S4 ~+ ]
 3 ^( [' g3 Y6 g" i* O
附：逗比蜂蜜老板娘自拍照
0 N0 F; p. R( v$ p/ D, X( P2 y/ P3 U0 @9 l8 L; z
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
