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#自制蜂蜜蓝莓酱#
1 j( J8 m# V% N! J既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。/ W( ~3 g3 @ J0 g) C }
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！& u: T T6 _7 p
PS准备食材：7 M O2 u, ]9 l3 p3 y- z
1.蓝莓两盒
( e5 D2 Y( w% [# M3 g; X2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）, A$ T. f% J8 O7 A5 ]
3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）" r4 e6 W" {( c+ B8 k: G0 j4 m
4.纯净水6 K* y7 e# c. L y) ]9 e8 ]# M
5.奶锅（不粘锅）
" ?- I) m0 S. N' e6.勺子（需要搅拌）
/ P% ^4 ?. S( I' }3 R4 X7.无油无水的密封容器8 D: a* V, R" P @4 _, D9 V- T8 c
～～～～～～～～～～( f! c4 f% g1 `5 n8 q( Y
PS制作步骤：
( L- K) l' z7 Z5 d1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）
* M8 Z( f+ C {! ~/ a+ d. e1 Z0 M. X+ Q2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）& m1 C9 y+ z* ^' k4 c
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）& X! [9 Q7 j' D! Z. m1 O2 B
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火+ n2 s( l; }3 g5 U
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）
+ \! { x/ n4 ^/ k6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
5 }: b5 E( k* L7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）
" B0 j( a" y( z7 H5 q
! Q7 L( V6 Q# S5 ?" }! Y% A附：逗比蜂蜜老板娘自拍照
3 E& F0 ^: d9 c# Z2 T4 S7 X9 {1 [+ h- k4 Y
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
