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#自制蜂蜜蓝莓酱#* j( _: N- h7 a) ~
既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。
1 p1 O/ ^. K9 |1 i5 h今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！
1 o' U% N, h0 S) MPS准备食材：4 C Y3 m$ Y) N- p' y$ H9 w5 O
1.蓝莓两盒
/ d4 K; S' r5 ~+ {* Q1 E( R* R5 `2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）
% R1 S& v4 b- D- a/ e3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）
( Z6 u. R$ x [3 U1 |' ]+ P' P4.纯净水
8 l; J5 p0 W" T% ]- a4 X5.奶锅（不粘锅）
r* r: s. m! I1 h+ i6.勺子（需要搅拌）3 g) ?4 c6 G2 c- `! p4 K8 ^
7.无油无水的密封容器% t3 x% L2 N5 p( j/ U# L9 @/ m
～～～～～～～～～～
. o2 ~. O4 H: ]$ NPS制作步骤：
" J9 a( W- U, ^+ v1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）
; K+ D1 c0 Q4 M+ ?2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）
% X: J8 @3 l. J! @; G3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）. Z/ g* K0 c. V6 T& Y0 ?0 ~
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火
! Y$ j/ {& c/ }7 I" r5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）3 g( O( T$ b2 b) n( h# W$ y
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
6 y$ I5 E0 T4 \& {9 c7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒） t: e9 j9 T2 r! f2 }
. ?( B& X( R/ {& t' e6 k6 ^附：逗比蜂蜜老板娘自拍照9 P% P3 G$ _- a- P# w5 |
" J. s& ` W8 [3 }( ^- \0 m* {- j
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
