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#自制蜂蜜蓝莓酱#
) n3 p3 D; P9 O. B; X' q! c) R( G既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。
7 i- e1 q6 ?# z% D1 z今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！$ b7 r. [ c' g0 j: y1 I- M: I, O
PS准备食材：$ @1 S; X0 Y) I- Y
1.蓝莓两盒
. l$ O2 s1 S. i1 D. p- I2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）
4 B! H6 [- W4 g3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）
; x; K+ {8 q! e& X! L8 V4.纯净水 u7 ]! t! S7 r. _3 o7 ^
5.奶锅（不粘锅）. e* x$ y8 q6 k+ W9 j4 U) y. g* T
6.勺子（需要搅拌）3 ]+ c2 j" b( u& ?
7.无油无水的密封容器
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PS制作步骤：
5 `4 O4 x1 {' W) o1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）4 m; t) _0 B. `7 d3 j
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）
0 Z5 F5 a% ?" ^9 S: ~4 t1 T3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）
0 R( t( {$ O, k! [- k6 |! a4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火
" @4 e" j I1 @2 U" e7 O5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）0 ]' s' b6 \; @
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
0 g6 s# k) \6 f/ H$ }8 G7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）
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附：逗比蜂蜜老板娘自拍照( \ F8 s2 o/ A, X0 w
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
