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#自制蜂蜜蓝莓酱#
* V& Y; l0 v% N既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。' Y8 X5 P0 I% p( B& |0 ~
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！
. `0 J# w) P# R) X6 a' bPS准备食材：
; Z7 V8 @0 ~; F+ n7 m2 f1.蓝莓两盒% K- T# ]' h0 \9 a
2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）; n$ `$ C. C! m
3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）
, p) ]5 F; F6 I# J4.纯净水
) i1 V; y' n, z! S- w+ J# H. H5.奶锅（不粘锅）' o9 U3 K/ w9 Z; ~5 f* n3 A
6.勺子（需要搅拌）
2 K0 ?5 k3 T& N+ q9 ]; b0 e( w7.无油无水的密封容器
1 |4 S! v2 y, a# a9 V; p6 u3 b～～～～～～～～～～
! G$ Z3 t; E+ d, S+ rPS制作步骤：
2 I2 b- |# C& _1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）
8 q3 t! u2 T8 l/ _( f& Y1 e3 L t8 G2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）
$ v- G4 a* l8 l# q; I3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）1 _& v |& k2 h" W
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火" m6 H. k3 x' i1 I7 @
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）5 _, a3 B4 K. u% x8 f5 t
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
' q' E! w, i" T8 J" {7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）) h" q2 _( }8 |' ]1 D$ M
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附：逗比蜂蜜老板娘自拍照" h5 u# o v; s' U8 E5 x
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
