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#自制蜂蜜蓝莓酱#: b+ Q3 } ^2 p$ w
既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。8 s* j# }0 Q+ R& @) x: k% d- M
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！7 W3 Y# q {( Q+ v# F$ W; q
PS准备食材：1 u ?7 s( ^! f4 ]0 v
1.蓝莓两盒
" H. a# Z- g1 [8 t0 D2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）1 ?$ J, T& t0 I" a& t
3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）/ f; k0 d9 ]0 @( b; g
4.纯净水- y& t9 A: ^; L; G& L: F2 W- g
5.奶锅（不粘锅）7 M. n! ~" F1 T$ A7 S! S
6.勺子（需要搅拌）
4 f: }7 k# W, _/ ?" R+ h8 Q! C7.无油无水的密封容器
0 Y. Q3 u2 _' Q5 S5 @～～～～～～～～～～
# Y4 j$ ~+ v. e2 `( v+ q7 XPS制作步骤：
: f8 Z: N4 \( _- J1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）
1 a9 ?* T( c6 }. G( e: C& o7 M2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）
0 e( d- }7 [9 t) q( a0 D3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）* z& ?! i5 w y D0 I3 ~% Q
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火9 k( v# B" y- A$ q, v
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）
# q: b) J& X' |. l# p; m1 C, e6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
& l1 u5 z+ C) Y5 |2 s& s" R% Q0 u7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）6 K3 u1 O: L0 W6 a+ W
& W; \$ i% V. n5 F* t附：逗比蜂蜜老板娘自拍照; Y% _6 C2 L, l4 k* q
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
