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#自制蜂蜜蓝莓酱#
5 n0 @: m4 v& P( `! G6 n# h% Q5 @8 c既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。' \- c U2 N6 n7 G1 ^7 w
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！# G' f* E8 S! F( |- K+ K( y! E& K2 A
PS准备食材：
$ e- ~" S/ I& f3 k0 M; |1.蓝莓两盒
1 Y. D b" F% u2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）5 r% w/ l; ?0 u4 s! g l/ l2 J) f
3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）
3 `+ w: p5 F$ E. v4.纯净水- u$ B6 ]( n' [0 ^
5.奶锅（不粘锅）
' F+ Q2 e0 z2 h8 h0 P6.勺子（需要搅拌）+ K" ^* m1 v9 y7 O; |( U' l- k
7.无油无水的密封容器
) q' I. T1 R" C; q" O6 @～～～～～～～～～～
2 `; h9 U- X& M% A" rPS制作步骤：# K: V' Y9 n) R& R. _- ]
1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）
3 G O n! x1 |3 q2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）' W. U" D6 z( y7 r% f3 C1 _
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）8 |3 K) ?- E/ C# h' L0 g& H* b
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火6 B0 n, T# z3 S% E
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）4 j# ^, {; D" X" k1 Y$ p
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀% o8 h4 q S- ~3 L
7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）
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3 z! S9 c. e/ j D4 e) a( K附：逗比蜂蜜老板娘自拍照
6 P7 O9 O* J. R6 e1 ~( I7 u- `: l- @7 G/ [$ x7 M% W1 s6 l
4 u) w" u; H3 t1 q1 X. k/ T" Q. B$ D: K A
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
