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#自制蜂蜜蓝莓酱#$ ~+ P7 v5 y3 S3 ~
既然是给宝贝吃,商场里的果酱添加剂太多,而且真正的水果含量不高,即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖,我肯定不会选择。$ }& U# \) O) j8 h( r/ g, T
今天我选择的是进口蓝莓,蓝莓是抗氧化之王,而且会对孩子的视力发育有好处,平时宝贝都是直接吃,这次就直接做成果酱,可以抹面包或者做成各种甜品!而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维,是人体所具备的第七营养素哦!
1 q( P7 l$ j# `2 ?, hPS准备食材:4 f) x7 t. z* i/ T: J9 K+ \
1.蓝莓两盒
, H* [2 ^8 \; X5 y2.老冰糖适量(最后要加蜂蜜,我用的比较少) o" ?0 v) L* W2 `" Z, o, n
3.蜂蜜(咱家的原始木桶蜂蜜)
* i6 F a& _6 q5 v0 {4.纯净水
8 B( o. P( u9 c& B" b2 w' [5.奶锅(不粘锅). ? U" Q3 o6 I$ ?- I# a- m+ S
6.勺子(需要搅拌)
+ H6 c+ G/ U# }, m! _7.无油无水的密封容器3 j9 S0 o+ V" Q: ?
~~~~~~~~~~7 {/ {# U `6 m$ A: U+ n; `
PS制作步骤:
4 c, [3 t; M0 e0 _+ i! h) y1.将蓝莓洗干净(放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟,用水冲干净)" u" w& \5 o9 Z6 I9 u% X! e
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液(为了保留汁液,我直接在锅子中操作)
- F) y; z# y, \: y1 p3.加适量纯净水和老冰糖(纯净水会使保质期久一些)0 D2 }' b7 ]! s2 ?; s! Y. n+ [
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火
4 o: F( u9 b3 _" M8 N5.小火慢慢熬制黏稠关火(差不多1个半小时,并且需要不停搅拌)3 i3 q; @! _3 \4 F9 Q( X* r) Q
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
2 r0 R4 |4 I. \" g! q( l& _8 x8 r7.装入无油无水的容器中(最好高温消毒)
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附:逗比蜂蜜老板娘自拍照- C! r9 f: Y5 |7 [8 t
+ c1 e6 m, I( u0 Q% p! }9 w
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2 i. ~. g) T5 J8 V( s& ^0 D" E" ?( }; I9 T) u2 I+ @2 x
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来自[妈妈网iPhone版] |
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