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#自制蜂蜜蓝莓酱#. U5 u/ V/ H i
既然是给宝贝吃,商场里的果酱添加剂太多,而且真正的水果含量不高,即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖,我肯定不会选择。
0 G& ?" f9 j0 o N; l, f+ @5 n& a今天我选择的是进口蓝莓,蓝莓是抗氧化之王,而且会对孩子的视力发育有好处,平时宝贝都是直接吃,这次就直接做成果酱,可以抹面包或者做成各种甜品!而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维,是人体所具备的第七营养素哦!+ y; I! t' V. P/ W
PS准备食材:
4 g! {! Z' W5 x1.蓝莓两盒
9 d1 }+ y+ j. E8 Z$ h2.老冰糖适量(最后要加蜂蜜,我用的比较少)
x* v3 i0 ` C. i* {! ~3.蜂蜜(咱家的原始木桶蜂蜜)
- A, _; r+ g* @" f& V4.纯净水& h7 L4 W, e+ ?9 S& n' @( k
5.奶锅(不粘锅)
7 V# l) b' |; _; H3 _6.勺子(需要搅拌)+ }" s7 [3 q3 A2 p0 C2 n% ~# a3 g; J; M
7.无油无水的密封容器
, v# _, |, c e~~~~~~~~~~4 G% e+ x; y" m# t4 u0 k$ M1 p' \
PS制作步骤:
i* L2 s* b5 \( N( U; x! ]1 Q1.将蓝莓洗干净(放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟,用水冲干净)
' j9 T U! K" h( u1 {2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液(为了保留汁液,我直接在锅子中操作)' [$ F' d- ?& [7 D
3.加适量纯净水和老冰糖(纯净水会使保质期久一些)
5 U. u2 X; ]3 n( J' d4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火
" f8 I" n% u- f7 U- j5.小火慢慢熬制黏稠关火(差不多1个半小时,并且需要不停搅拌)' ^: G3 } X s% r1 u; b. W
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
- ^) w o U. X3 v7.装入无油无水的容器中(最好高温消毒)
6 l. r7 B& _3 ^6 z2 ~6 v) E
8 D, _9 \2 d" k8 t" [" ^: i: |' ~附:逗比蜂蜜老板娘自拍照
7 l, _; W! D: h# B! @8 `6 O( r1 a" ^- d- l- [8 a% m' l3 I0 G
" d9 K! y; w! l* f W: |6 {0 a# [+ W- `0 `5 K! Z; Y
6 {, p' z& }5 M: G7 ]# }) W! p, n/ U+ K) o# o0 ?5 [% w8 x
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来自[妈妈网iPhone版] |
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