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舌尖上的母爱44－－酸酸甜甜草莓酱

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豆豆0831

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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓，晚上的时候看着草莓还剩很多，秉着不浪费的原则，就把它做成了草莓酱。
, h" P6 i% E5 R# S1 K; b# p
& B2 ~$ N9 d/ }6 d3 t, _
- U3 @4 Y1 Y* d. {, @, f, {' f- K) G# W9 b3 a

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豆豆0831

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沙发
发表于 2015-3-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实草莓酱的做法非常简单，下面我来简单说一下。
1 A2 J$ V; Y4 t, R首先就是先泡二十分钟，然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬，挤出柠檬汁。
( Z& u. l, K1 U" |  J( t将洗好的草莓控水，然后放在容器中，滴入柠檬汁，再放少许冰糖，裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。; n8 o" G' E+ h; I6 w& \, ^! o

6 Z: J; r3 V2 z2 ?( Q
) Z1 a2 A: c$ b& T$ T  s$ b4 D% P8 C" H2 ~. O; A

, q( U& \- Z" v& K. o8 H, q/ s9 U( ?, @* H0 u1 M+ s6 f! K
8 j" o( r- R" q' P; y: _, X5 S1 l+ e+ [

5 E; S8 i( n0 y* t3 _/ b2 Q+ L0 A; P
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点评

夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00
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豆豆0831

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板凳
发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制，锅用比较厚的那种，不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。
" ?* J. Z( v+ L  F不穿靴，前一天晚上就把要装草莓酱的，瓶子进行消毒，晾干。! H' Q; X3 N0 i9 I( E' P

) h& w8 w! v% j" F# B7 h# a
# E. _: u0 g: F( P9 k6 u/ Q9 g% m! b) I" n0 K
1 M$ ]" w, B, D: R* h
( J' z6 q! E+ p+ @- m7 m5 q& H6 Q, G

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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00
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亦笑了之

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发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来还要加柠檬啊
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右，放小火就行。8 G, b* Z7 `. O4 F) f5 R( n# U$ p
熬成这样的粘稠状就可以了，如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法，用铲子滴一滴在凉水中，如果草莓酱不散开那就是好了。( X) d, p4 R' O' E4 W6 y8 P
! T5 [9 |9 f6 u- `) }" A- e+ X
8 ^% ?" Q2 H! Z( @! U

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发表于 2015-3-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了，一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月，密封效果的草莓酱可以保存三个月。8 F/ W) v- v' k# r
因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的，口感特别好。
3 Q' `! z" I9 G0 C1 D$ N; z
5 N; l5 C$ x4 y& s
' C4 w, ^9 J% L" T豆妞爸爸和豆妞非常爱吃，反正是无添加的，随意吃。
6 c" c5 |1 I/ S这次我用了大概两斤半的草莓，做出了一瓶半的草莓酱，下次可以多做一点。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 o4 a9 P6 @- f( |原来还要加柠檬啊

: U& F2 {( f- X% k2 T* h你试一下加柠檬，味道会很好吃。
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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
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发表于 2015-3-16 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小仙杜瑞娜 的帖子# V- U) [/ i5 n% o2 t0 Q
自己的做的最好，没有添加剂，放心。

. i+ z3 P9 {8 S' K嗯，就是。还很新鲜呢！
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢的就来试试吧！
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颖儿1
木子妈

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发表于 2015-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子  P; R6 Z% V! t8 [9 ~
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
- ]3 C+ [6 q; I8 s4 `' V  u
很简单呢！一定可以做得很好！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，亲！5 F' {; F3 ^, \* T$ }
浩浩喜欢番茄酱
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2015-3-16 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:514 s1 p  u5 M* `; F- m
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了， ...

. R* L) B4 N7 x& q+ s" G* \) v* m好厉害
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子: G+ N) v( u% I8 ~" I

  S- k' d# ?" U5 ~/ Y- w* r( F0 b
好厉害

$ ~- I8 S% P+ i) D3 @+ x小米妈，这个很简单呢！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子
0 E7 A  Z- P; |$ B$ r+ x' p
( y) T& m) i9 `+ |
' \5 A7 n) E; h4 u: V. N+ `那快给你浩浩做吧！

' B# L; M8 y6 v3 F, {7 N. M不会啊，老感觉很难
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子1 L) a. M" Y8 X, Q% H4 |' V6 B

$ H# Z+ y' d; \% l4 h: K( Q( m5 t  p7 S( _( o
不会啊，老感觉很难

: i$ T; F+ e2 |$ B6 E& F我不是都写步骤了嘛很简单呀！
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明月千里CC
CC

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发表于 2015-3-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错
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发表于 2015-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 明月千里CC 的帖子4 b" F6 {6 Z8 z, R( V/ |
看着不错

2 V- Y" k+ j, q' B  K味道很好呢！
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