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舌尖上的母爱44－－酸酸甜甜草莓酱

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豆豆0831

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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓，晚上的时候看着草莓还剩很多，秉着不浪费的原则，就把它做成了草莓酱。2 C% k, ?1 u2 i0 f) O
7 d" d- |/ K& F

* l: t# q; U- K6 |4 j" D) m- l9 f% K; D8 ]

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豆豆0831

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沙发
发表于 2015-3-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实草莓酱的做法非常简单，下面我来简单说一下。
0 z1 W1 q2 ?/ T$ O( S! C" Q首先就是先泡二十分钟，然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬，挤出柠檬汁。! H6 S4 w- I7 I; S1 w) Z
将洗好的草莓控水，然后放在容器中，滴入柠檬汁，再放少许冰糖，裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。
& `$ u, Y5 Z0 P: H
' e/ k' L  r0 ]/ h! ^$ m) H2 u1 T$ p
( c  ], {  U. P( T+ u9 _

9 q/ a5 ^! \4 J, ]) h% T- r1 s- ]* i1 g$ l0 ]3 d( \
* A# ^$ K" R& P9 d

+ }! ]8 `6 K6 c
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夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00
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豆豆0831

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板凳
发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制，锅用比较厚的那种，不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。4 `  q# k; F4 R& d$ V& o1 L! O, k
不穿靴，前一天晚上就把要装草莓酱的，瓶子进行消毒，晾干。
9 L" f1 a% u" ?/ Y- _# h' B" E! l
$ S, \2 `+ n- n2 u1 b/ m

( y+ L# v9 i5 b+ E8 J/ A( o6 Q. o. D

5 K" {+ R# L3 J0 c- F
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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00
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亦笑了之

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发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来还要加柠檬啊
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右，放小火就行。
  l9 Z( ^0 ^8 W3 w6 s' f熬成这样的粘稠状就可以了，如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法，用铲子滴一滴在凉水中，如果草莓酱不散开那就是好了。
4 B* U* h2 r  ^5 f; ~8 z* g
8 u- ^  {  j9 A* s( Q% y# {* K6 @7 M3 x$ e" s1 d. m/ m7 Q

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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了，一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月，密封效果的草莓酱可以保存三个月。6 x$ ?! c3 v/ {  o8 @2 I: q
因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的，口感特别好。
$ P9 k! v- p, H% Z# ~
2 u0 v3 n) L0 }$ X* l, S0 U$ @9 h1 ^5 D/ q. r; c0 V
豆妞爸爸和豆妞非常爱吃，反正是无添加的，随意吃。* U+ I2 D4 Y2 b
这次我用了大概两斤半的草莓，做出了一瓶半的草莓酱，下次可以多做一点。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子; G: M9 ?$ G+ ^6 N; m9 x
原来还要加柠檬啊

6 H9 I. H: q& V+ x1 v8 a2 W你试一下加柠檬，味道会很好吃。
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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小仙杜瑞娜 的帖子
1 z7 h5 a) ]! z/ }+ J) H8 O自己的做的最好，没有添加剂，放心。

3 M3 I7 X' z9 W; n6 g嗯，就是。还很新鲜呢！
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢的就来试试吧！
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颖儿1
木子妈

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发表于 2015-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子: ?* Q/ `: v6 {1 I; i% K0 @3 {0 F
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
3 E0 V, J- j+ V7 @  G5 b5 t
很简单呢！一定可以做得很好！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，亲！% \( V: i* J6 }% ?! b' O' u9 D
浩浩喜欢番茄酱
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小米2009
小米和胖子

版主

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发表于 2015-3-16 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:51( J2 x0 p  V( o' ?, F. ?8 f  [% t+ H+ [
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了， ...

9 g5 X8 f9 p' @' a" y$ ~8 C6 o好厉害
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子' K' w2 r5 P, @4 D0 ?2 t5 H) {
  A, I, |8 _% x* `/ Z: d, q, A0 Z* p( X
" W1 E6 ^! c( A( p: F
好厉害
- a, S* c* a. [. _' Q9 ~  j
小米妈，这个很简单呢！
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-3-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子
, d4 k2 M' H& s9 Z0 e" X6 N1 c  r# D3 C. n4 l* N+ E' J5 k% P
  J: u4 S+ G, q/ v6 u
那快给你浩浩做吧！
$ B2 r" D- ~1 V" g6 z
不会啊，老感觉很难
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子' C* F. X; G! }* {4 P7 U+ l) W
# K5 L/ O$ [( J) c  ~
; n- o% }+ d/ j9 y" y: S9 C& m
不会啊，老感觉很难
! ]. T# r9 _* t. k+ l
我不是都写步骤了嘛很简单呀！
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明月千里CC
CC

版主

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败家女王

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发表于 2015-3-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错
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发表于 2015-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 明月千里CC 的帖子
) f$ a2 ?( @6 m; h: b2 P0 a4 u0 m+ Z看着不错

( j# u- S$ ^2 y9 z3 r味道很好呢！
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