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舌尖上的母爱44－－酸酸甜甜草莓酱

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豆豆0831

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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓，晚上的时候看着草莓还剩很多，秉着不浪费的原则，就把它做成了草莓酱。  w' _2 w' _- m

" s8 |$ O" S% }2 W. s/ o4 |& ]  Y4 ?: D! q" k3 t% R3 k
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豆豆0831

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沙发
发表于 2015-3-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实草莓酱的做法非常简单，下面我来简单说一下。5 b* m/ {0 k( {  o9 l4 }
首先就是先泡二十分钟，然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬，挤出柠檬汁。
- f9 k6 e7 H2 o/ |3 R5 f将洗好的草莓控水，然后放在容器中，滴入柠檬汁，再放少许冰糖，裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。8 Z/ y+ W5 E. U9 k9 f
% V4 X0 n9 h/ `  x' V! @2 l& h
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4 e2 ^8 Z( a; L" Z5 I, D) H" ^  G9 S% G% ^
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% w3 ?8 t& G' E* P2 l
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点评

夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00
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豆豆0831

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板凳
发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制，锅用比较厚的那种，不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。  ?: ~& H: z% B8 |* c
不穿靴，前一天晚上就把要装草莓酱的，瓶子进行消毒，晾干。0 O1 I7 g. Y& B8 S# k1 ?: J  G$ K+ Q
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/ k: p3 c$ x1 w" ]( u' A, z! @$ N" q4 t  z
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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00
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亦笑了之

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发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来还要加柠檬啊
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右，放小火就行。
& B- d" i( _- p熬成这样的粘稠状就可以了，如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法，用铲子滴一滴在凉水中，如果草莓酱不散开那就是好了。
7 ^* a4 h6 D' q7 W1 T% k* B
- k5 n7 P! }8 V+ E: @3 E: v; ]
9 Q% k: N9 i" P; `) A  J
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豆豆0831

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6#
发表于 2015-3-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了，一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月，密封效果的草莓酱可以保存三个月。% W1 Y  f! E5 p& W# h# x6 L
因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的，口感特别好。
+ v/ }. m/ S4 @2 N( L% z0 v. i. r9 G  g9 _6 ^
# V5 ^. m4 A* h- K& U0 n
豆妞爸爸和豆妞非常爱吃，反正是无添加的，随意吃。) Y" ~' P5 {& w4 \1 L  e
这次我用了大概两斤半的草莓，做出了一瓶半的草莓酱，下次可以多做一点。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子/ e2 z4 P5 Z% r7 }
原来还要加柠檬啊

: z# l# \/ t2 K6 W你试一下加柠檬，味道会很好吃。
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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小仙杜瑞娜 的帖子6 l- @2 u5 j$ {, B" k* n' C
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
! _& f: [0 E+ v+ q/ e- [* i9 d
嗯，就是。还很新鲜呢！
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢的就来试试吧！
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颖儿1
木子妈

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发表于 2015-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子
; e$ Y1 d5 t8 ~" E, m8 P3 ~0 M跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~

" q% w2 p# Y. w9 K+ `很简单呢！一定可以做得很好！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，亲！
8 R/ h- P. W" I2 f- y6 a4 P浩浩喜欢番茄酱
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2015-3-16 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:515 }# h2 ~( F( M- R% g
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了， ...
- A  j5 U1 ^1 C. ]% c1 }
好厉害
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子1 l% W3 c4 B8 u6 s! I) }! U8 Z% J8 I
3 \- W4 @& p4 F  W. P' |

8 U) J: y* O6 L5 ^8 P% X好厉害
; P7 D$ Q4 z! m/ e7 r9 A
小米妈，这个很简单呢！
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-3-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子
5 |3 h3 B" q0 {$ H/ S8 B3 A  p3 o

! T0 J5 z" ?, g7 P& N那快给你浩浩做吧！

& i5 {! n. s+ z+ f3 ~9 ?不会啊，老感觉很难
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子4 k6 }% {5 v7 K3 p- Q3 l* l8 N
" Q+ Q" r$ t8 d, \5 ^
/ F7 @- t1 t/ Q
不会啊，老感觉很难

; m8 O0 ^0 I! M, e# M3 l% B& C/ r我不是都写步骤了嘛很简单呀！
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明月千里CC
CC

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发表于 2015-3-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错
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发表于 2015-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 明月千里CC 的帖子
8 l' Y. m8 V3 S( w/ s8 w5 N看着不错
8 h" C* a* R2 `( U/ o* t" e- ^; o
味道很好呢！
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