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舌尖上的母爱44－－酸酸甜甜草莓酱

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豆豆0831

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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓，晚上的时候看着草莓还剩很多，秉着不浪费的原则，就把它做成了草莓酱。
/ `: S/ O2 N, _* A- I1 U9 Q/ L! \1 U; K( v. [$ ^7 s) t
7 V& s. g+ h$ W

& Y' P4 K: T# w) R4 m: [
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豆豆0831

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沙发
发表于 2015-3-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实草莓酱的做法非常简单，下面我来简单说一下。
; \" H2 C4 l1 K- w9 [, U首先就是先泡二十分钟，然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬，挤出柠檬汁。1 C3 O7 X( U' h0 ]
将洗好的草莓控水，然后放在容器中，滴入柠檬汁，再放少许冰糖，裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。
: t2 a+ r# Z& X: M6 c' Z* l& U. ~) ?9 F6 J/ a6 D) H, w, k, d

5 }! b6 Y/ I5 H& e4 J5 S/ a* k
! i8 W; k% u1 f6 {1 q7 P' z8 m: [1 B7 d+ J& F: c
7 S  u9 T6 \/ M8 ~/ e

* q# D0 w/ A( e/ e0 s
: M( v$ j( I5 ~; @
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夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00
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豆豆0831

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板凳
发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制，锅用比较厚的那种，不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。3 V/ h  T7 `0 ~% j9 D( ]/ j" ~
不穿靴，前一天晚上就把要装草莓酱的，瓶子进行消毒，晾干。
. q! W; Z& @  Q; S7 e
( n2 c) I1 W) A
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" @8 n9 r. U3 M% @7 o' a
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蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00
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亦笑了之

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发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来还要加柠檬啊
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右，放小火就行。; N* g3 g2 Q9 i5 ]( I, ?
熬成这样的粘稠状就可以了，如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法，用铲子滴一滴在凉水中，如果草莓酱不散开那就是好了。2 a9 V* q: I; o0 \

- g/ H% v3 J0 P  b; m: B2 X
3 Y2 o) R6 t: I; H
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了，一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月，密封效果的草莓酱可以保存三个月。
. l/ c2 i9 M( x, D# L3 R0 I1 \& u, |因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的，口感特别好。  Q, |$ X% j+ Q) |, w
7 d, Y5 w+ j9 r* s4 L
& L5 {  S' Q$ ]1 e4 ?7 z- G
豆妞爸爸和豆妞非常爱吃，反正是无添加的，随意吃。# A* N2 q7 {3 p6 [. o
这次我用了大概两斤半的草莓，做出了一瓶半的草莓酱，下次可以多做一点。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子* B3 @/ `9 D+ }" k
原来还要加柠檬啊
- ~: i' o4 K! l( v1 O- g
你试一下加柠檬，味道会很好吃。
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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小仙杜瑞娜 的帖子
# m  O+ O8 j% t" k自己的做的最好，没有添加剂，放心。

' h2 Z: i. Y% y. z% B0 K! t* n' H嗯，就是。还很新鲜呢！
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢的就来试试吧！
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颖儿1
木子妈

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发表于 2015-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子6 w% W5 d$ i& S+ l+ W# T
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
6 B+ l: }# H! Z: O- X
很简单呢！一定可以做得很好！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，亲！
. A* e( U2 W1 `2 U: {' E, o浩浩喜欢番茄酱
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2015-3-16 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:512 Y& {& r: Q5 k' [4 ^
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了， ...
# W- b& S, D7 P& Z, r
好厉害
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子
- Q! |" S1 g3 u% @$ g, ]& v  C" [( J: z: K2 Y4 o

5 l/ \5 L. P5 J) t好厉害

9 U3 `- u, {! l* n7 l小米妈，这个很简单呢！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子4 h0 w, a5 ]/ i# r

: ]6 ~/ _% J( M5 \, h+ A9 u" w6 N/ Z: \& ?  O: k6 V
那快给你浩浩做吧！
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不会啊，老感觉很难
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子9 p4 b( Y( {$ ?; E

, E2 ?( C, m* i! b; K) n" A3 Z' S* ^7 C9 W" _5 c. f5 M9 Q; Y
不会啊，老感觉很难

! z" k* u1 a5 ^我不是都写步骤了嘛很简单呀！
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明月千里CC
CC

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发表于 2015-3-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错
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发表于 2015-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 明月千里CC 的帖子; o' s! D. d& c" {: M
看着不错
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味道很好呢！
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