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舌尖上的母爱44－－酸酸甜甜草莓酱

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豆豆0831

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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓，晚上的时候看着草莓还剩很多，秉着不浪费的原则，就把它做成了草莓酱。
5 X% v5 L9 d, L, R5 i& B1 g, i( u1 s1 ]( P3 L; V

0 `/ j9 a2 S+ y  o7 y. a$ o$ k( F1 E1 |; u; v' a4 a/ x7 j2 `

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豆豆0831

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沙发
发表于 2015-3-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实草莓酱的做法非常简单，下面我来简单说一下。1 m8 w7 ?( N* k" H; `
首先就是先泡二十分钟，然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬，挤出柠檬汁。! L3 Z! m1 @4 l7 L2 ?" h4 h3 ^
将洗好的草莓控水，然后放在容器中，滴入柠檬汁，再放少许冰糖，裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。/ F0 |* G( l9 ~: c' p( F' j
, P6 Y0 d' C# N7 w1 V4 p

3 _) b' m0 C) a. P( L& L: f. `6 o9 H: C+ H/ k/ b

# ?9 p0 r2 j& H' H/ Q# @
% [' Q2 G8 x) a; L  ]7 q# s4 n. v
6 F6 g" w1 D% x8 K& N; h$ p8 ~' S& u9 x  C% }# R

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点评

夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00
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豆豆0831

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板凳
发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制，锅用比较厚的那种，不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。) _, r+ ~: y; [' d2 ~, k, M4 S& D0 R. B
不穿靴，前一天晚上就把要装草莓酱的，瓶子进行消毒，晾干。9 m& t# A+ `' N
9 c7 ~% P% K2 i# Y3 e
  h- v, O$ Y% k

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. U1 p* H8 K  D* A# w
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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00
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亦笑了之

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发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来还要加柠檬啊
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右，放小火就行。
9 R% q: z& q! x% `. y% u3 v4 V' N熬成这样的粘稠状就可以了，如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法，用铲子滴一滴在凉水中，如果草莓酱不散开那就是好了。
, ^. V  v. ~6 w. x0 x' y' R' g$ f2 Z  Y% E  k
* z# p  ^" z( p) y% J6 J$ J( G

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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了，一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月，密封效果的草莓酱可以保存三个月。
6 C' z$ h  o! h  y3 ?  Q; I9 N4 u" v因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的，口感特别好。
8 z3 v" w( p: A, n- P1 h
7 F8 _4 F0 a; [+ M* p6 b
0 w3 ^( y" I2 r' b* W& ]& h; x4 h豆妞爸爸和豆妞非常爱吃，反正是无添加的，随意吃。
7 t1 r) M7 K, V) F# T. E这次我用了大概两斤半的草莓，做出了一瓶半的草莓酱，下次可以多做一点。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子) o& ?- c# c. e  g6 D/ i$ t
原来还要加柠檬啊

4 {0 }$ E. ^: u: H8 ]( g你试一下加柠檬，味道会很好吃。
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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小仙杜瑞娜 的帖子0 }/ ^5 I5 s! S# w  d+ `
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
+ K1 ^. K/ J  K7 a
嗯，就是。还很新鲜呢！
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢的就来试试吧！
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颖儿1
木子妈

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发表于 2015-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子
- n& E) o& o. {, P% R跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~

5 p# I* E6 F  k2 ?# L很简单呢！一定可以做得很好！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，亲！9 r5 {3 s) v+ x1 ^# `7 G
浩浩喜欢番茄酱
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2015-3-16 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:51
+ P3 _# e9 C1 k" m/ F1 m将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了， ...
7 t/ P2 \$ E4 ~
好厉害
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子
1 r6 S5 ]9 q0 w
* v! e/ M4 z, M4 w, @1 Q3 }. e3 U" Y. I# R$ g4 C9 q1 ^# V( W$ v
好厉害
) n: o' T. Y% X+ t
小米妈，这个很简单呢！
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-3-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子
3 J7 x4 y" G3 H4 _) [4 N: z3 P2 U, V$ }9 g; K/ T

, ^7 P: {+ G+ e: s那快给你浩浩做吧！
( R# n# d- M0 V! [5 d# s( y
不会啊，老感觉很难
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
$ K: h$ z$ a3 e/ Q8 l% g/ @4 C, K4 D+ S. L5 B" ?% X6 N

& a# Q9 }- a4 s) F2 I1 }不会啊，老感觉很难

1 o5 X' e, Y1 t) G2 h5 q我不是都写步骤了嘛很简单呀！
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明月千里CC
CC

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发表于 2015-3-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错
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发表于 2015-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 明月千里CC 的帖子9 [8 K% J& ]& x/ O3 @4 B% F2 s; X
看着不错

) O$ V4 W4 H* U' I# @4 i8 s味道很好呢！
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