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舌尖上的母爱44－－酸酸甜甜草莓酱

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豆豆0831

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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓，晚上的时候看着草莓还剩很多，秉着不浪费的原则，就把它做成了草莓酱。
' w; z3 j, H6 O4 d2 L. l) L  f
8 G; Y7 n6 E# h" V+ W3 m
7 y; T9 G+ Z! x( n/ i2 ]  t
( S1 `' e7 J" ]2 r1 c
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豆豆0831

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沙发
发表于 2015-3-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实草莓酱的做法非常简单，下面我来简单说一下。
, j. W& P# H+ j  g2 t- l9 j" i首先就是先泡二十分钟，然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬，挤出柠檬汁。
" A8 h0 f7 ~- T! F将洗好的草莓控水，然后放在容器中，滴入柠檬汁，再放少许冰糖，裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。
: j+ R" k- ?% z# s% n, `' u1 A1 n4 M; f7 Q* m) x) g0 r
6 \8 b! G: F/ \' s; w

+ S5 o4 A9 l( E* w8 G5 o0 p, e5 D6 d# p7 r! w$ d7 I
4 Y  y0 D: P9 {9 z8 ~4 _4 C

* j' k4 g0 t( F' s5 W1 K9 n% U( I6 t: F# `5 i

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点评

夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00
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豆豆0831

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板凳
发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制，锅用比较厚的那种，不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。
8 q5 p9 E+ ?. T$ N7 y7 m- j不穿靴，前一天晚上就把要装草莓酱的，瓶子进行消毒，晾干。
+ A! s/ z! C4 f5 U
1 S& N# ~: l& [1 x0 a0 X) _# U# s; G: k. ]

  g6 Q! C. U4 W2 k9 u+ {+ M
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# z' Z; \; K" y4 T
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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00
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亦笑了之

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发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来还要加柠檬啊
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右，放小火就行。
7 n5 ]( h; P) K6 |" z熬成这样的粘稠状就可以了，如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法，用铲子滴一滴在凉水中，如果草莓酱不散开那就是好了。' [( ?( U# W4 ]8 t9 H
" \  _$ s9 r- ~

" C0 U! E+ T. O' z- a/ p0 r
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发表于 2015-3-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了，一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月，密封效果的草莓酱可以保存三个月。
4 e; \) g( u) Z5 ]- Q因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的，口感特别好。
. o4 l+ p" s2 n/ B- X1 p4 Q' w" D6 F) r3 N/ O
! F" D) S; l4 E, c; v5 Q
豆妞爸爸和豆妞非常爱吃，反正是无添加的，随意吃。* K/ T4 u8 ]( P& a1 c6 |4 v
这次我用了大概两斤半的草莓，做出了一瓶半的草莓酱，下次可以多做一点。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子: ]! [, _, j/ B; J) j* s4 B
原来还要加柠檬啊
! A8 l! h* n; {# t9 C
你试一下加柠檬，味道会很好吃。
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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小仙杜瑞娜 的帖子
4 x3 `0 ~5 l2 V4 g4 `* k8 r9 \自己的做的最好，没有添加剂，放心。
: q6 [7 x8 O. F* Q+ b. y
嗯，就是。还很新鲜呢！
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢的就来试试吧！
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颖儿1
木子妈

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发表于 2015-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子2 M. N6 O+ v6 o4 Q/ S
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
. I5 I$ m& d) i& O" p+ q# a
很简单呢！一定可以做得很好！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，亲！: ?& Q3 K: z! ?0 P0 B
浩浩喜欢番茄酱
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2015-3-16 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:519 J' ~; W2 i( j9 a! h$ p. n
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了， ...
: c2 Y3 r& ]7 j" l/ P+ |9 X: k; `7 C
好厉害
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子0 ?! N: a+ A* q- U3 u( @

, s' K, a/ y0 u3 L6 N. L6 f8 ]% }5 F) K3 S
好厉害

6 J, J1 w, h; n1 E& _8 E小米妈，这个很简单呢！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子
) ]! B% T6 Y/ @& a3 K4 M$ n; a: ]- B) Z& l" ~1 E% @2 {2 i3 s
' n& _& F0 E9 ?, a& z5 ?& S5 d
那快给你浩浩做吧！
0 W/ d$ m1 E, {) }6 H  `/ a7 M
不会啊，老感觉很难
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
4 n5 z6 Q4 Y; n$ U1 [8 X# a& D# V

, k* r2 ?: V1 e; p7 r9 E6 n6 h不会啊，老感觉很难
' I, s' i/ Z+ s3 H1 {4 d2 D: W
我不是都写步骤了嘛很简单呀！
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明月千里CC
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发表于 2015-3-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错
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发表于 2015-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 D* T( w7 W7 W9 q  I7 _/ U4 H4 q看着不错

6 n; V) ]+ R& x1 F( O味道很好呢！
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