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1。五花肉洗净,切块。放水里煮熟。捞出洗净放凉切丁。煮肉的水留着一会用。
8 t& d x$ `" I* F2。葱姜蒜切末备用。切点酸萝卜丝,葱末。
4 G! Z/ ^/ e6 \9 \2 F z3。把大酱跟甜面酱放入刚才煮肉的水里和开备用。
4 ]/ @8 J9 K8 J4。热油,炒葱姜蒜末至变色。放入肉丁炒至变色,加入刚才的酱水。, d& u7 p; T" G( a
5。小火煮,一直煮至变粘稠关火。
9 }/ F$ [4 I8 \6 O/ I1 j+ n6。开火煮面了。家里只有挂面,也没有其它菜了。将就吃吧。
# z1 j5 K( [7 U' I+ ]. o: V |1 h' Y6 e. G/ ?5 }* `5 Q
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