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1。五花肉洗净,切块。放水里煮熟。捞出洗净放凉切丁。煮肉的水留着一会用。
$ W |0 `# m' [2。葱姜蒜切末备用。切点酸萝卜丝,葱末。
9 D+ F3 v4 E }) c' ^3。把大酱跟甜面酱放入刚才煮肉的水里和开备用。
d" D e6 u. j- _3 j$ o5 a0 Z4。热油,炒葱姜蒜末至变色。放入肉丁炒至变色,加入刚才的酱水。; v' K7 K' _7 a d/ }3 X
5。小火煮,一直煮至变粘稠关火。& g& h; J4 P0 J2 N" p- ~9 \, Z% Z
6。开火煮面了。家里只有挂面,也没有其它菜了。将就吃吧。
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