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1。五花肉洗净,切块。放水里煮熟。捞出洗净放凉切丁。煮肉的水留着一会用。
" S) l( V% C- ]/ V- k) }: E2。葱姜蒜切末备用。切点酸萝卜丝,葱末。
4 n' L% n; J) @* D( J4 H6 e3。把大酱跟甜面酱放入刚才煮肉的水里和开备用。 e) u0 E$ j/ |! W' \6 x5 d
4。热油,炒葱姜蒜末至变色。放入肉丁炒至变色,加入刚才的酱水。! d9 b8 z+ A! D/ r9 z9 ~+ D8 k
5。小火煮,一直煮至变粘稠关火。
$ p/ w: t8 D1 c1 c# B- n, C- p6。开火煮面了。家里只有挂面,也没有其它菜了。将就吃吧。
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