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1。五花肉洗净,切块。放水里煮熟。捞出洗净放凉切丁。煮肉的水留着一会用。( [' `, { @ b' U1 Z' w) I" w7 a
2。葱姜蒜切末备用。切点酸萝卜丝,葱末。; ]4 i9 r/ C$ T4 `8 y7 g
3。把大酱跟甜面酱放入刚才煮肉的水里和开备用。
" H/ ~! O" _* T7 D4。热油,炒葱姜蒜末至变色。放入肉丁炒至变色,加入刚才的酱水。
0 P" Y+ I# i1 g9 [5。小火煮,一直煮至变粘稠关火。- W: i! q% f+ a$ e0 s% b- g* l
6。开火煮面了。家里只有挂面,也没有其它菜了。将就吃吧。) k+ z6 t! E, W& h5 M
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