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1。五花肉洗净,切块。放水里煮熟。捞出洗净放凉切丁。煮肉的水留着一会用。
X4 B6 H; o }% N! y, Q% B2。葱姜蒜切末备用。切点酸萝卜丝,葱末。
" k, t7 C2 K; [! }% `0 i+ F3。把大酱跟甜面酱放入刚才煮肉的水里和开备用。' `, A% s6 D1 j. `% \
4。热油,炒葱姜蒜末至变色。放入肉丁炒至变色,加入刚才的酱水。
0 y# ~9 ?# w" V& O/ B5。小火煮,一直煮至变粘稠关火。
$ R7 Z8 t. c" b2 ^1 C; [! F6。开火煮面了。家里只有挂面,也没有其它菜了。将就吃吧。
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