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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
1 v% A+ k" M. T% C
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：% N7 P; L1 j) \
1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；  y  s+ Y, f9 ?" Y: F$ R
/ d( G* c# z$ w" ~5 n* l1 [
0 i  w' t  }! L1 @8 Z( i4 z8 ~
% x% }7 k1 G' }: @

. G; Q1 \! @/ ~$ i, C4 v) [2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；' O8 a+ Q2 v7 X9 F/ @) q4 a0 g
( r2 B5 w2 l( D8 @& @0 o
4 W, |3 X! C" O" L+ g
3 B1 s! H4 z* ~/ Z, ?2 m  U6 F. t8 L
& u& l; w1 t$ V, z
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；2 \! b8 n7 O. N9 T1 f+ x
$ _* t9 _6 ~2 k' j# \

" F2 n8 p3 V( y- K! B: s4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；
" |3 |. z  q+ x
6 a$ H# g3 P( J7 J  k/ @. c; d! l) g; z4 n3 h( W& f; v4 A
5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
* e8 ?$ C( {0 Y% j5 Y* s; f( `6 b/ a; Y( }0 e0 v* E/ m( {
7 D0 c4 f9 V- v( h% Q* m6 E
% k% y) _& h( G* F+ D

# p2 p, n$ I% w1 @. f5 a0 b3 M' o" N
: y+ ]6 j# }8 B7 K/ V
我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了* Z# z+ r+ u* b

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
  t/ p7 x2 O  X5 K- C: O赞的很~

: b% U- R: ]2 d5 M1 X/ ^% {谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：; G# u# W1 S6 [1 \  ?. |4 r
1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子* D5 V" y& n6 J" J2 Q; i

8 K! h1 ]9 ^1 k5 o( n- r少2分钟会更好一些
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