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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

2 U& ^# Y, T, S4 k原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
& N6 @+ ?4 J/ g1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；
* E! S) A" `1 a* B. i# L6 P& ~" h( Y
6 c+ T% X8 X/ L) p3 v1 V. J% k! O4 l

  S0 I& E' T( q. Y
, j' L1 N* w# N9 i2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；
5 g, A+ N1 O' n- t1 b( u" j# `$ E4 F/ W9 x& b* |* l6 B
  q* u6 Y0 ^9 d! t) ?

0 [) Y  B7 L+ w& \5 L* O2 A% r- n( H  q* s5 B
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；, C# |* L# t- M: _& r8 d/ G" z
  Y+ T3 r4 q1 R$ Y$ S
& b4 k  R; k# u
4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；; ~4 S8 w$ T! B; p7 i
! r+ _3 h) r: A

; n2 A0 S8 o2 @5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉8 i4 m$ x5 `. n4 i% z, m

5 l) j) L* _+ y" V% x
: A6 t# g8 g% W5 Q( X2 ]; f9 [/ v% ~

. ]: y* j/ s3 w8 m4 Q4 n0 r$ g5 o" ~, B* f: O. L

! j/ a0 _" V# k# L, K* z我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了; j  y' s; u2 ~1 q1 Q6 S

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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大脸猫不吃鱼

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发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子: |4 j4 f$ K- C4 U8 \& e, ~
赞的很~
! r% Y& R. {* J' J5 s
谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
; X2 S+ `2 M; ~, n' X1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子" B4 t% P7 t1 B3 n6 f

, K9 F( [0 B9 z4 q; J* m! J  S少2分钟会更好一些
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