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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

  g7 n; ?5 [5 y" I原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：* X: v6 X! J# c$ _& ^1 K, u
1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；4 y& e1 O/ a% p) K* s! {& [

4 a( D% d4 y" L  z. D6 H( k- N" u2 j2 S3 B$ F) o! G
& O  p  q9 F& n- O8 @

& q! d) j. N4 s/ Q% ^2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；5 n5 m+ k& r& B) ^

1 t& @) I7 N) g) V. s& D% J
& k6 P4 o- M- `+ E- O1 m* Y3 r; Y& f9 t1 A3 r
1 I7 O, P/ g- }/ Y8 w9 E. u
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；* u( e* S5 u/ G" Z: H! k0 o; ?6 n
; s* N  D3 K2 b0 P5 x, y7 G2 @( [0 |
4 H! x/ g8 z$ Z5 Q2 b% e
4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；9 y8 C4 }" o0 P. `5 t

9 T1 W+ M  M5 \4 N( a$ g5 h3 T
$ h1 w& F2 ]  P6 u, T5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
, R& K$ k& F/ p) z) S2 ^5 |9 h1 e. J0 E" ~6 c# G+ }% @3 n; k

6 V7 O7 C7 M' s) Q4 g/ H% u8 ]! L9 I8 b" B
' O) ^! C1 e: l' C# f4 o
% g3 q( J: f8 L  V; n) B4 c! Y

8 Z) f- j+ |1 d* g! G. }我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了  b4 c' R% D  c- K" p+ t. M

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子' X9 g5 H& I8 \, {
赞的很~
" F9 H( }1 H- ^6 A
谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：" L- t7 i# J  T# l; Y
1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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图图妈妈咪

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5#
发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子
5 ]. R; i  C/ g! M+ {5 N5 X1 c3 Y: h2 E
少2分钟会更好一些
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