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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

  _7 O& J4 S6 x, Y& x% |原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：6 V- r# T  |' y/ R) V0 ~: E
1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；- {6 v& t8 e4 n6 a' R
% o* ~0 \* W9 [+ N  M% m% t* ?

% L% M6 X% ~8 v3 Q2 W' U
0 T: k4 E$ i# I1 T* t
- c2 M8 L  V! e2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；
+ t% l' r5 Y6 W4 v' ?
" T% q: z" A. h, P$ s; ?* o( d" [9 d' b: B
7 _" ~4 o# @0 h; |- M" Z$ J
8 [* R1 y+ R* e; L% g6 E5 ]- B) c1 o
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
( `, `. {+ j/ q: ?& J1 I5 @" @
# }9 Q3 ]) o( d/ R1 O$ I$ s) H/ H
2 L* A7 |) G& b; Z7 f3 R% B0 f& N4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；
4 Z. p2 l. z; Q$ d5 }% K; y, e( c: @1 [3 G0 B& k4 u

8 n1 v8 Y5 l: g( q. f. n5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
, }1 S. @$ S  v  t; Z
( s0 p3 H5 L* V. d) Z& [: R! k
) j( Q7 i: W8 A; a5 W( u3 q. G0 j  X, M2 l' x! \
7 m/ v1 ~; `, P" X& o+ V5 a
! I2 D5 E$ H: w0 y+ W- l5 N
, M3 a5 O  @- q! q4 I$ q
我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了- I) ~6 c0 L- o/ o6 |  x+ H" K; p

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
4 |# |. M/ M9 w8 o: j赞的很~
: [! _9 W! N, m6 m
谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
8 S3 l: A$ i6 A; E" f% V1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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图图妈妈咪

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5#
发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子
' d$ K' V0 Z0 E% L$ f" p- z7 y, J
少2分钟会更好一些
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