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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

* z' _- Z0 D- E' l1 o8 y$ m原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：) M. F- n! o1 e. w! P) R
1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；8 G: E( q) ^6 Y' O# I7 w1 C8 U2 Z3 y

4 h3 e6 d  A7 E( G5 ~- F5 [. h
% j# `/ a0 M0 G+ _
& b' h2 i. X+ \: ^: ?
, _9 ^: `: Z  J0 w- Z0 q& i2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；" x! i2 S* s+ _' s
! D( F, K! u, D3 a' H" T8 X

. a, O! A8 y% p% [5 Y
" N. m: H$ E- [; O- c4 \( K/ ]: X" z- z2 [
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；5 B  _% _+ T6 s7 `  y, M

  f8 d+ V5 i0 G& W2 T/ n
2 x; D% M5 k0 Z0 j4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；
; V1 c- d9 D# E2 ^6 f+ Z! u6 J1 b
: ^( f5 K" z% I+ U9 M& G
; g; S6 Z* `& `3 l  g9 o) _4 f0 H7 u5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
; d5 w9 |* {7 l# R
$ R) h* s3 {' r2 I3 ^1 Z" N, X4 R. g
5 t2 V; z  U  Y- ], `, c# w* [; f% H. b$ _  z
! q& Z# q/ ^* s5 M5 l

/ g  m3 P3 M& }+ S3 R2 {7 \, P  o5 Q, v' [3 O
我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了3 a% s$ m3 h& i9 W! E

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
4 |& c8 _% E0 F* R赞的很~

9 X4 `; |- |. d8 Z; y( w谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
/ J0 B3 F- M+ d& i+ ]+ t/ P1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子' W$ k9 A; a- X+ C" m$ B

4 m  F8 A0 s8 r3 A少2分钟会更好一些
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