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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
" B( s0 I' F7 K3 b9 S
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：* d0 S% u- p+ h  @4 s9 \6 F
1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；
# n; p- ?! ^1 G" H- }, L0 G
# b2 g% o* G3 a" U/ n) e" G) Y6 u$ i
* p+ s% w: J; r5 e, C6 D

4 Q+ @8 k/ C& Z0 m) W% L2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；
( h: c/ E" ^7 b3 `: A; C# s+ u9 P6 t' V1 |
/ h; d! a( n2 g( x" n

, j+ c- e' v2 C7 l  ?  N8 ]5 Y5 w) R7 Y
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；9 ?+ Y! z! \3 S* u& o. B6 b( \, h

' H" {. Y/ a4 J5 k) h* ^
0 U# B) P6 g- H& z* X7 j8 J4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；( D0 K! J& y: x; y3 K

& D+ c/ O0 K$ E3 P# n5 }/ t% `# I. A. E2 P
5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉: ^$ ^+ s% Y* E$ J7 h, }! a
7 M; [, Z' K6 @. A2 Y9 M4 T  j0 Y

) k- O2 o- o1 ^0 x2 J) {# z+ e" E
! }! x* L6 f. P$ q5 r3 w; G8 V6 n% {5 \& ]+ K# Y
/ B; \/ f: M, W( ~
6 t7 |4 j. n* j! X
我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了
! y& H+ |3 x6 D% Q

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

总评分: 经验值 + 66  金币 + 66   查看全部评分

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大脸猫不吃鱼

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子# X+ y. |5 I1 C( _
赞的很~
3 q( e+ y) P) u6 J4 Y- F
谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：# u" E8 p( k' T9 a2 w& Z$ S$ m
1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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图图妈妈咪

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5#
发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子
  M" Y, ?' z: t% ?% U; G7 z3 o1 A2 R5 o
少2分钟会更好一些
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