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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
/ \+ h5 k. Z/ O/ K
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：2 s$ O7 \2 k0 g8 E+ U3 }; |1 C0 N
1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；
0 M; D% R" L  ~- e2 [+ D# ?7 h
2 H* {5 N# S' o- g8 Q- a- ]: U) i# {- x9 u- w
7 e! ~! |" ^  v; z' N* v

* H' p2 s8 N) M9 v  [2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；7 @- d  J3 i0 J4 h* X# K% n

& O' s! }0 i; c! _3 D) ]8 l8 U- V6 F6 H9 R0 e
9 w# _0 ^& t* G
6 G  z. @) ]6 C* {
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；6 n0 A1 ~% o! ?" \* k0 D/ g! ~

" K! @2 ?9 X2 h' L- V, E# w4 W  Z( T5 \+ C6 r  t
4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；
' M$ K3 D& W; o; O0 f9 z" ~% ?3 ^% u
2 v. _9 S# ~) F$ _7 i& c7 o
5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
( I* v. S" h4 {9 W
, _) e1 ]* r5 M
- G/ s* Z# K0 J4 ]4 o7 p
0 }9 b6 V- y$ }9 _; `1 I1 a1 C3 J$ j0 |% Y! \
; a) }6 i/ a: Q; t0 u3 ?% c

$ w% T$ Y9 K7 |+ H1 c我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了
0 E& t) u/ l' U  W

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大脸猫不吃鱼

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子8 L$ w4 g) h" r+ X: G- d
赞的很~

, |$ f+ N. f1 A- w* a% U# ?/ T谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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地板
发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
" @3 S- e7 ?) Z5 Z( v$ k+ _1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子
; f% s. p& d8 L# ~6 j. ~) a. U3 B1 f% k+ s# q) p
少2分钟会更好一些
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