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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
" _, b& Q, {; `2 F- t& I9 t
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
8 p$ R. n& m: {# ^! Y( C* }$ @) K1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；7 C3 s: ]0 b$ o3 ~

4 Y  o/ @7 A4 Z7 ~. f% Y) }' M! v. k/ X( F

! X' a$ Q& y  {" h) j9 e
8 P% ]4 T) r4 y; z- b2 |$ s2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；
/ X( z* [  K' b4 I
& c  o: a+ C4 L1 B! S5 U' r
; T" V( f; Q/ Q3 d+ {# Z1 G* P1 {! }: Y( |- s" ?; k! U

8 R$ ~! |5 j7 f3 x3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；$ v" i" j1 m5 _$ c
- d2 U) [6 @- Z
+ y; S# e2 d" F! A, S$ [
4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；  D- e+ `+ N# x, ]

1 r# u) e% f; r$ a" x) a" K# P5 F5 H' E! J/ l
5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉6 \  o8 B, i/ ]( |

1 k: N0 U2 ]" Q8 u' X6 e/ l& B) J
1 |7 W; Y3 d/ B1 R* ?0 ~4 t6 _, R# Z' U6 p9 e6 X

# O! \4 h5 a7 G4 ?. D3 A: M) X
) F' n6 }1 h- a) ]( j! O3 f* V! }5 ^( R7 {" e- G0 l
我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了. M" q& F; F! T7 A

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大脸猫不吃鱼

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子$ r7 f! F9 ]2 w8 d6 |, c4 c
赞的很~

) v) ]0 y  |1 q$ V; {& D8 G# F谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：" g9 @* w& c3 p' g
1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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5#
发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子2 y+ N0 z; s2 S' o" q

  _; N$ k8 _9 t  X# n少2分钟会更好一些
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