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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
- p  N* x' r: b$ \' M# Q
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：3 H4 t( x+ @2 W; L
1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；
7 X4 e9 r1 X% s9 Z, S$ R
2 R1 l& Z; |7 k9 p- h* g( J- F' v! @" X

# m+ w* m4 q+ B. _. M0 e8 T5 J
% F" o  T/ u1 A# M; n% ~$ ?: W8 q2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；9 ^+ p! y2 j6 O! p7 T, B. e

* @) e. G. v4 w7 |% p9 {& e4 b8 _$ [6 V  w$ G2 n

0 z- s$ j3 t) j7 L/ V! y8 g$ }: w- ~# W% [/ O* h
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；. ~  X9 _6 k6 h' `( K
8 X7 Y3 Z6 b! e9 {

  L5 r3 z# g  q+ q, r4 c* z) h4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；- x* z1 c! |7 M% x, V8 e3 c

' x  Q' T  l* P2 f  Y  ^/ i
# s6 E) z' ^3 |0 V/ }# a5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
9 D. R3 X6 K! m) Q7 V! k
: U( k% l- }* {. g) I! Y# V$ N
3 |% m) e& s! e6 p
7 k4 @9 t  a# N, E  a7 @, s$ t8 B4 K' Q: s" T5 f6 a

) K$ l- T3 T4 ?) m
% z0 z7 M( K! E我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了) S0 F5 g2 `9 ]9 T

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大脸猫不吃鱼

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子7 ?+ J. N% n+ T- l* I: c) i9 q5 u
赞的很~

+ l7 t' |; F1 g谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
0 s" O+ e0 h/ h7 a% u" B1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子, i! R* G& g$ r- K* c( c( y

3 l& d& Y! L# v' L6 C6 E( @少2分钟会更好一些
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