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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
! L" t: ~& Z. ~: p1 V5 {) H5 b
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
$ c6 S" }$ a5 g" R$ y" W1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；
0 H6 U  x. R6 ?  M: V9 |) @5 x4 V/ W% ^) {4 O8 R

+ c/ H' z& e- o+ j" _" Z4 C2 p6 I6 I' w$ _; Q! R( _' u, X
; y0 l9 N7 D% w% ^+ {: c: v" H
2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；+ ?' Q" w- y+ x/ ]6 Q6 H+ K- @
% Z0 A- i$ s  l! R$ F3 y9 I" E: ~
! {) i3 U' l, u1 {! h" G/ Q
, G5 z2 R" G7 L7 c( t
5 W/ Z- |' u2 t6 H3 K2 [9 ^
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
0 }  R1 v1 B9 @3 R5 y) u4 ^/ O, l( a$ z! O9 R

/ l% r; Y' v" M$ }$ T4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；* R6 |, }% D" Y. l! [: [7 I# ]

# d$ a4 Q. u1 @  m1 U+ R) {# E, T$ V
5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
4 \" K% K- q) H9 c6 H7 U6 Z- X0 T1 @2 a, T: P/ d$ g

8 U5 Q3 T; M1 k" b4 {( Q: U' }" p
1 D! a# W& g7 X; S( I* B9 w: J3 }, }2 m. L& z! R1 G
' p6 ?" f% b, G
. E3 c( _+ I! M" v. _7 W8 d  l
我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了
+ B6 Z( G' e6 N5 {3 S' u* ~

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子& X4 J7 c9 t; Z
赞的很~

# n9 v; e: j( k6 @* Q2 Q0 Q8 E谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：+ ~7 P  m3 `1 f1 n9 j( k3 c
1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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5#
发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子. E- E; W, ^0 I9 R
$ Z+ T- ^$ x" T0 \6 V. l; B
少2分钟会更好一些
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