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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
, c$ t/ t  O- ^' ]3 i1 N& r
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
) v! o9 u* }3 e' a1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；
' Y6 c/ M: e1 T, Z0 r0 S6 E& Z6 [; |7 H3 l0 \* W( ?
% a7 x6 H% X9 V
' _9 A% N+ S4 d8 T8 C5 V0 e$ U) e

3 o: @# T& L. {' G2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；
' O1 Q' ^9 o7 j. Y
6 H& C! m$ S  C; _! A. B; S2 H# t  _( [% O$ |( b0 U8 B) ^. ~

1 R& M! d5 q8 T6 g4 k+ C1 K" t# g, ~3 y. B. x
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
% {2 h) L& c" z7 C# z0 A1 E: i* U
3 N" |2 M4 B: W# ]. N' d1 }2 z$ d4 s5 x
4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；, y, F/ J  V& l
  p1 _- y$ F7 _" K' D  Q  ^

  e0 g5 Z3 o& D8 L5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
3 v4 S% t! m. z) ]9 {+ j) p' r& R# }$ `3 u) D% w

& d+ A1 |- ?) t6 P/ j% J' ]3 D6 @7 c6 K' f" f

  p7 F5 S5 ~" V+ E" m" N. ^* {  o2 g

0 w2 j) |: T7 b& n5 d% e: \我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了2 x/ U+ q& g- e

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大脸猫不吃鱼

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
& Y: v) I$ q/ u; y# A赞的很~
+ e  C1 a7 D7 I3 s$ ^8 `( h" L! ~
谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：! @. x, @+ b1 J( b4 Y
1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子; l/ X7 m* g5 |$ J2 V

% N% T4 P; \: }少2分钟会更好一些
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