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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
7 G2 E$ S" p9 Y! E0 R
原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
6 m) F# [+ I$ A( w: D1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
0 D& v  R; j& t1 N$ c4 ~" o) }! d# o% c5 F- Y- F0 t: k
3 q& u- L8 X! ^6 k0 H& t+ e! L

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7 N3 G/ p4 W- [; O2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;, [; l5 Q$ m+ u4 X

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2 y6 d# E( }5 Y$ v4 s: A
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+ T- @* f4 Q" E3 f& w* ~2 \% ]3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;5 _; g; I- `% \1 @: |3 {" Y
1 i$ _" ^* B! O9 D

" h' X, a1 w8 W. s( O# E! X, u4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);* K5 a  k7 P4 n1 H, j9 r
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2 f  \3 U9 B7 ?" z6 q5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉' _6 S, E5 {4 `5 M0 @

3 j& {& n6 e5 Z4 F0 \
" e! B1 q  e7 R& U+ D6 o* ~, [& @! G8 o/ ~

9 z: k' y* p' H% y* ^; v' \$ Z' Q* U, F8 o* ]" |$ u9 G

( I- r5 f2 r+ ?+ J我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
2 V% l; l3 V6 [6 _$ |/ E. x1 x: e

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蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
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回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
1 {2 `# o1 T  [6 t3 r$ t- ~9 W' n2 q赞的很~
. g+ U! f) Y+ s2 j) O: \
谢谢夸奖
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1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~

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/ s# S- x- w2 E4 j* a: H
少2分钟会更好一些
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【春季烘焙大赛】巧克力熔岩
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