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原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:. @3 R# _; D# q+ n( [9 }9 g
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;. V8 R; b8 w* }' ^" Y
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2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
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+ y R {) u0 n% ?! o3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;# Y$ `# |2 a) S+ O+ x1 S# I
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5 h+ Z3 X- l3 l8 }+ r3 @4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
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- P: |2 I) X0 o; ^8 O* Z7 b* M5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉
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4 Z, y: A: c6 e我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了4 x; Y, w, G) i- h7 w
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