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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
; i& g' c9 H# b" C
原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:# X( S0 L1 d% c# {% y
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
" V( S# l# O6 @' ^/ q+ i) l4 Z) f% c9 L. j& E% N
  x# W+ N8 f( O% H  z

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2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;3 g9 z% y. G" A/ i8 K

* @/ p0 R9 J. v( c7 `! I/ e( j
" @" |! d. C+ b& p- K: a9 L- E2 o' e- W; W9 \0 K

( W- X2 S$ d1 m5 H" _) B# l3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;
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' R/ {3 o  ^5 @# ^( i+ f6 I2 Y1 f/ H! t/ m
4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);7 b: @1 ?7 H- K! L' G
% C" f3 S9 _/ M
1 c  }; E4 j: J$ n+ ~. ^  @. u8 M
5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉0 B, a7 x( X" s% }

$ L+ A8 J2 b" w% ~$ L
4 s5 F0 T) z9 M6 {
4 T, C) Y9 Q0 y  s- V  p2 d- r5 @4 g0 t9 h1 i1 X' q
* C) f$ `) }+ K; }6 v7 Y. v  g, `& Y

; {6 q  |" O$ {- D" l我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了$ G8 C& X, i/ o' ]& S

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
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蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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回复 大脸猫不吃鱼 的帖子8 u1 Q7 k; q0 T& y) j
赞的很~
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谢谢夸奖
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1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~

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$ w6 z: W5 R' n少2分钟会更好一些
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【春季烘焙大赛】巧克力熔岩
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