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原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:1 B3 ^. e8 @, E+ Y. r
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;/ m5 o3 q+ i" \6 e1 }+ B
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2 z" F. ~. y# q2 B' b, k& f
# {. L2 L' P h9 O6 v/ D# _2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
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4 ~* V: Q5 U+ Q1 O8 g3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;0 L, m, X) {# }+ ?- |2 |
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& e) _6 S5 W/ @4 F8 t" [4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
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5 ^9 P; X2 d C# D5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉
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3 P7 c* |* o; B5 J" b我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了1 _" ?! X- j( N$ O
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