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原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
6 m) F# [+ I$ A( w: D1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
0 D& v R; j& t1 N$ c4 ~" o) }! d# o% c5 F- Y- F0 t: k
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7 N3 G/ p4 W- [; O2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;, [; l5 Q$ m+ u4 X
1 `' ?7 ^9 ~0 t) R: c! @
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) f! r# ~8 C; F. ]
+ T- @* f4 Q" E3 f& w* ~2 \% ]3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;5 _; g; I- `% \1 @: |3 {" Y
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" h' X, a1 w8 W. s( O# E! X, u4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);* K5 a k7 P4 n1 H, j9 r
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2 f \3 U9 B7 ?" z6 q5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉' _6 S, E5 {4 `5 M0 @
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" e! B1 q e7 R& U+ D6 o* ~, [& @! G8 o/ ~
9 z: k' y* p' H% y* ^; v' \$ Z' Q* U, F8 o* ]" |$ u9 G
( I- r5 f2 r+ ?+ J我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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