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8 ^! E' q3 R; G d7 H6 x原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:7 ?2 Z6 z# L; k9 \( @
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;9 N# \8 E8 K; T0 A1 ]
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2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
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/ G v- z8 d' y. G# Y4 y3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;5 n, f, ^4 R/ D/ |7 A. O+ D$ t
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4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉
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+ I5 _" i/ i8 O& X ~. p: B* w: J我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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