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+ p: m6 f& Q5 p原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:! f' [$ B* J5 M& I6 [: M
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;" N* }' q3 c# {0 r% Y
1 r6 V c* d3 r2 R. X1 {( {: R! }1 T* H- _" e* ^* D0 w" E
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- m0 ^, n: C" f7 C o2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;/ V0 z9 T: j, s, X. v
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; B n: p6 G( @# ?: z; o$ y3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;7 P/ T5 k- h2 e
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$ G( m2 r. @$ Z, ^( l0 A+ I4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉& l2 L" I9 e" ~5 X1 y6 f
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: |, o- w- e2 o7 L8 H1 N我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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