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8 _4 d; `! O8 {9 ?8 w9 N
原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
9 u: [9 Y: ?" b1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;9 H. w2 @( r2 G1 b3 H6 a" F
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% }/ p* f7 ~ D- Q$ B) t9 r8 \2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;6 R* z: ]. }4 E+ c& B' H
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3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;0 K8 Z3 B& m' S' {: d
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4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);" v O) J9 A" A; N5 F
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1 t j1 M( F& [5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉6 j" r( Q% y# f
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' z) D& i/ r. j/ i1 P& b. r我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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