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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

8 ^! E' q3 R; G  d7 H6 x原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:7 ?2 Z6 z# L; k9 \( @
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;9 N# \8 E8 K; T0 A1 ]
7 S/ Z  m: K9 e! U
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2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
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/ G  v- z8 d' y. G# Y4 y3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;5 n, f, ^4 R/ D/ |7 A. O+ D$ t

6 y4 w" ?6 y# ~/ M+ E/ m/ J4 P- q# \. a6 H
4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
3 d' D  a4 v. z3 \3 I
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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉
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( o# m  D5 {0 l9 U
; G7 w1 r( S- r& p0 Z/ G' W* U) r" [# d

+ I5 _" i/ i8 O& X  ~. p: B* w: J我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
% p5 W, T3 E1 T; F+ ]) {( R- Z: V5 w7 j

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
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7 @: |- K" ~( ^8 R谢谢夸奖
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1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~

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4 [6 K0 {- A' {6 i. r, t0 j: b少2分钟会更好一些
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【春季烘焙大赛】巧克力熔岩
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