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原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
( c1 A0 V; S) j; @- s* R1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
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2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;1 T( [1 u r, u0 s7 a$ t c
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3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;
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, t9 P; I, u2 \7 P4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
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; P% W6 P( d% Y% N2 t7 i: N5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉- g+ F5 H- ~" S% ^; W
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4 h( w4 j& f9 h) U- U8 S我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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