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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
5 T0 `3 R* N4 }. ^0 W) }
原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
* z$ X# A% R- B" C1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
* j/ `' N! R; U2 I
% L( T. U' T6 Y$ w1 p
% ?. G2 U# \! {$ E$ y0 I5 {3 {; o' L
& O( G* q! @* w+ q5 a' i4 x' k: `
2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
; E% b' X# N* C: j7 P  J1 d  N' a0 g; D$ h2 ]

/ f& C7 l6 a* n) u8 D+ J. F$ M8 l" V1 {5 G( d9 A3 e+ ?# Z

0 D3 s# H3 [( S& B3 x% \9 a6 F' Q3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;, j) d& B# r7 O0 b8 W4 Q

+ _: P7 k8 Y6 p- A  x. Q5 G3 M, b, S4 r( z+ h6 [( R/ k7 O
4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
# b6 @& o* h) }& O. F/ \
" o& u3 M) T' C$ @: U) {7 h/ p: L
; E* b4 K6 v  ]4 Q* A8 B5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉8 h" W3 K, J1 ?/ Y1 G. U; v  H

- X, U4 ]  ^  u8 p5 i3 }7 U5 |% U0 U2 ?0 ]& \

' z3 K$ P, w6 Z5 Q5 k+ U# X2 f( |
0 I8 ^1 J) |3 J5 D) n# x

( u: W3 x# Z7 f, C0 ?: U# \我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
) f* I/ P/ Z* W7 e* @8 S

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
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回复 大脸猫不吃鱼 的帖子- l$ g0 x9 z% K$ P
赞的很~
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谢谢夸奖
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1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~

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回复 蓬絮| 的帖子5 k, |; f0 A6 k1 v( s: q

; ?7 i+ l* f0 P4 u, D- \少2分钟会更好一些
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【春季烘焙大赛】巧克力熔岩
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