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4 V# C. P. \9 S原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:7 }; L- E4 r7 q. H7 u, h; ~6 n
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;' u* R( N% _! d) L% X/ f
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2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化; U! X: q) f, J
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3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;9 A2 r) X9 f Z: b- r
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4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);# z( @* U7 v* H, c+ G; |
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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉
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我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了) `1 @* G! Q" V6 X# |
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