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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
: z+ y2 Y# T+ m1 n  S+ k3 S
原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:5 J- Q+ P' X7 R6 p( t3 ^; X
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;$ l6 B) {  c, h
- P' u2 M/ f' ]$ O! y5 E1 U( F. e

" c$ U' R2 p- |  L$ O$ P4 ~. t  F5 u! I3 q1 L' T

! J7 Q1 w8 g6 o1 A, G- E% I+ X6 p2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
' A: S5 y% K, g3 g4 S! A0 V% Z* _) c. C
# V6 I! b$ Z4 D$ B) z$ Z; T

& e6 M3 Q! S" s
& N5 g3 G1 b5 W. O8 s3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;* o/ A  c7 @! F1 M7 |# a( O+ w- B7 ~
; H* |- L: y' J' g9 W

0 C' k, L% M+ Y) _5 r) r& Q1 W' |7 x4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);6 _: y: K9 x! c5 `$ g

1 R: Q# T: `- a; R* t) r+ ]! u4 z, b# ^3 i% M, e- Y  P
5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉
: f& H! R- i' Y% _& \* e: M3 H
- `. m$ x% Y  Y* ?) \) K+ O: s( [3 T5 u( O
5 I) U( c* L1 F8 T& e! w" o

2 N- z- f1 y/ ~1 @6 Q& b+ C
- [% j! m' e: h4 y' p6 k  f+ [% G) c4 \* F  Q$ T+ @
我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
! X- _* c" A7 ?; E* }

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
, `  B4 h7 r2 \' z5 B4 T- O5 Y赞的很~
( q' Z7 W' e: a* j1 E
谢谢夸奖
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3 x( y0 j2 I3 K0 V* e1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~

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+ b$ s7 y5 i% \3 R
少2分钟会更好一些
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【春季烘焙大赛】巧克力熔岩
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