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原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
2 V) @+ ]% o6 H0 ]1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
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2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;" W- N; ?% y! w
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9 K s8 c; |8 r) @6 O* O0 f3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;8 q( T! v1 T, Y3 ^# \( p
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4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);' D0 Y- e2 l2 b
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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉; j1 b" }/ ?" [- E$ F9 H, {! D1 W
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我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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