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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

+ }1 E0 P9 i# D7 L: S* A7 t/ j原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:+ e2 ^( v* @/ B* T) Q) e
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
8 o  p+ k2 q6 ^! o( o( N/ r3 D, C6 g! U4 t- n& N
' o6 A2 C& ]: a- z

* n1 ~4 z) Z" a) p9 u+ M* p) `9 ~( P3 K: ^( f1 ?
2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;3 i" r6 K- O7 P
- f& T8 h/ L# |, _
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$ a1 B8 I; m+ w
8 r& _9 G; v, f- c
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;1 [2 V+ u0 j! d4 u
% {7 _9 V; J0 \4 v% p# Y
0 J, E2 ~: K0 i" B
4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);" W1 S; s' Y7 B4 h! Y, D# Y

6 t: z7 ?  _; G- Q1 W: r, q7 [' S; ?- q* c- B* F$ c
5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉/ F/ W$ n8 w7 W0 W# v1 c
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: G4 Y" A4 J- }) x! X& X- P
% ~' F# P: [( g$ F8 z* p' I/ _8 I
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我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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% \  A9 p7 g6 O# P赞的很~
1 @' k: Y6 k: Y5 ~0 B2 t  o& \; i
谢谢夸奖
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1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~

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, k+ W  W, d' f8 F0 @# ~4 i" _0 w少2分钟会更好一些
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【春季烘焙大赛】巧克力熔岩
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