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原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
* z$ X# A% R- B" C1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
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2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
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0 D3 s# H3 [( S& B3 x% \9 a6 F' Q3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;, j) d& B# r7 O0 b8 W4 Q
+ _: P7 k8 Y6 p- A x. Q5 G3 M, b, S4 r( z+ h6 [( R/ k7 O
4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
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; E* b4 K6 v ]4 Q* A8 B5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉8 h" W3 K, J1 ?/ Y1 G. U; v H
- X, U4 ] ^ u8 p5 i3 }7 U5 |% U0 U2 ?0 ]& \
' z3 K$ P, w6 Z5 Q5 k+ U# X2 f( |
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( u: W3 x# Z7 f, C0 ?: U# \我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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