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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

  S) u' q) H0 P/ A原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
# b: X) z8 z; Z. v& z, o: J1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;1 I3 E' W3 P, d/ r% U- J- w

! E5 ]0 E8 O, _( {
" x, Y8 r( P. C% m, P6 J9 q  R9 \
7 t/ B0 p5 R( N& {8 o
2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
2 W) ?# N* p* j9 ~7 w  M2 G& j# Z0 `2 @) t3 m% e" b. L( J
. N/ t* h& x+ q  v& R
! d4 ~% ^9 m/ Z0 L1 a1 k

. `- O- v4 `$ A) K+ @3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;
! ?1 }7 m, N8 n( f& N2 T! }8 ^5 Z0 a$ r# l3 s8 N+ P% x

$ x3 p* S( K: r, S" X( W4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);, Q7 y* I+ g9 ^5 s) ~0 o# b5 P
9 s: d7 t# h# u

( g' p' ^9 [5 T) ?5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉
2 R" U( e7 a0 r5 T" n/ K! Q1 o- f1 i! s) h. G; |% w: U& w

( L% j/ n. S1 O, n' i# ?/ H
0 M( Z/ u8 ]1 b) I, s9 a
7 V2 ?8 O% `+ r0 U8 f8 j/ Q. o* X9 E' A5 ^/ |0 ?
  ^. t! X5 H, J: ^) w& B" F
我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了* ~0 t. _& c+ F: L! G

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
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蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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回复 大脸猫不吃鱼 的帖子$ S' f* k& i0 h  K5 t2 y% T
赞的很~
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谢谢夸奖
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" E4 F& K& t  g5 m& X' |1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~

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回复 蓬絮| 的帖子. D# ?" u/ `! U0 S: }* S* w
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少2分钟会更好一些
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【春季烘焙大赛】巧克力熔岩
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