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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
/ J9 @1 u" a! E. P* X3 ^
原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
2 V) @+ ]% o6 H0 ]1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
* k* M# E+ U+ m6 n- e2 G, C; N: b
$ K/ \+ O6 M/ y+ x) k  X8 g. B8 d0 F2 o
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$ J( g  A, k: J5 }
2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;" W- N; ?% y! w
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9 K  s8 c; |8 r) @6 O* O0 f3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;8 q( T! v1 T, Y3 ^# \( p
" f" }9 {4 Z- G
/ A& N" J: @7 @" x8 \  \. Q
4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);' D0 Y- e2 l2 b

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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉; j1 b" }/ ?" [- E$ F9 H, {! D1 W

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' b: P+ H+ p3 @& s% Z
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6 A8 \4 ~+ s: B, F; Z
; ?' X8 |( H/ `6 e( O/ a( b3 J: D0 f+ K
我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
% O  ?+ t$ y7 R/ _3 W* g* w

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
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4 G/ Z  _3 u' e. G赞的很~

" v' V& s0 r$ |" |+ y, {6 x谢谢夸奖
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1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~

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6 n/ |3 ]9 z( [* P. f1 N
少2分钟会更好一些
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【春季烘焙大赛】巧克力熔岩
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