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自己爱吃油条，儿子也爱吃，外面的不放心，休假就在家里做起来！& i1 b# {% w6 ^
牛奶脆皮油条* f, M* c" I9 K' c- { \# G
200克牛奶加6克酵母，拌匀静置1分钟* Y7 b, L" d& a( Z* Q4 e8 ^8 r
380克面粉加3克盐7 \7 {' _& B$ Z' f3 `
30克油
+ A) l ~" M2 z一个鸡蛋
2 F+ [( g4 R/ ^4 u9 k5 L倒入牛奶酵母混合液$ t, ^2 X3 a# V- s# V% }+ }
搅拌
}- Q# e m/ y, ~1 K( d揉好面团
, k* K3 q1 Z* P室温发酵一个小时(我因为哄孩子睡觉，大概发了一个半小时)
6 Z# B4 R1 c; C1 ] m也可以前一晚发好，第二天早上将面盆下做温水30分钟回软
8 ~$ Q0 {' \$ z, t/ c. q# ]擀开，薄厚适中
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发表于 2015-4-18 12:35
发表于 2015-4-19 00:31
