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发表于 2015-4-18 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自己爱吃油条,儿子也爱吃,外面的不放心,休假就在家里做起来!
- \" v: S8 z4 C& X! Z牛奶脆皮油条4 w$ ?7 ?7 p/ M0 O+ W" [! A
200克牛奶加6克酵母,拌匀静置1分钟
+ W7 H! E  \4 F$ F: P380克面粉加3克盐
3 i1 b$ e* _' T0 A# c+ t+ ?30克油
$ P  B+ O4 t8 j7 n一个鸡蛋
7 a% G, ^  N# h9 Z* Y  B倒入牛奶酵母混合液5 w2 a4 B: u: Z- v$ A2 S1 f
搅拌; W7 N) F4 ]( o% ?3 b6 P: `- t
揉好面团
+ \9 @1 p1 o/ a8 t7 \  Y9 B9 |室温发酵一个小时(我因为哄孩子睡觉,大概发了一个半小时)
" F. l: o) c. k/ b+ y也可以前一晚发好,第二天早上将面盆下做温水30分钟回软
9 X1 P, ]/ d2 Z8 m* t( ^擀开,薄厚适中
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切两指宽* a9 G% t$ B% L/ a# R
从中间一分为二
5 k1 o5 ~6 U6 M2 V% ?2 V上下两个对折7 A- R, q' |6 p/ [( T
筷子在上面压一下0 |; e/ v0 R& y+ Q+ D0 C
油锅六成热下锅炸
8 s0 i4 v7 W/ Q" a4 N: j8 I全程中火
. k5 g9 q6 s" Q0 Y  `5 S0 n* r出锅后外皮脆脆; R4 W/ y% ^( z5 e, V/ f
一大盘子哦!
0 b6 r$ V4 Z3 z, U各位姨姨快来吃吧!我吃了两个呢/ r- M, }3 y0 `

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不错!
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金牌吃货

自己做的吃着实在,两根绝对管饱,买的一点面发好大,有的加洗衣粉,吃着不放心。
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回复 王子灯灯 的帖子6 r2 |: T0 q/ s4 o6 K) C# X: _
自己做的吃着实在,两根绝对管饱,买的一点面发好大,有的加洗衣粉,吃着不放心。 ...

' t# T( ]! V$ G0 ~, A4 b2 @7 K" D% N5 d2 R, M是啊!这个制作简单又好吃,有朋友已经做起来了
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杨雨雨妈妈

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口水留出来了
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口水啊,和KFC的看着不相上下
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感觉真的很不错
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学习一下,做的真不错
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放心油条自己做
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