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自己爱吃油条,儿子也爱吃,外面的不放心,休假就在家里做起来!
$ d3 M9 D% O6 W9 Y5 U牛奶脆皮油条/ O8 Q# p4 a+ C6 d
200克牛奶加6克酵母,拌匀静置1分钟
" p, C, y0 R( K* I& y; l380克面粉加3克盐8 |9 A. r/ @6 b5 L
30克油
; l' [& W) |0 u, F1 s# v$ ?( |# _, t一个鸡蛋
+ [6 |: w% U0 J; [$ `倒入牛奶酵母混合液9 m, h& i2 _" v7 A/ M
搅拌8 o `2 L3 U$ @* R
揉好面团
! \. E% U) V& h% z4 Q室温发酵一个小时(我因为哄孩子睡觉,大概发了一个半小时)# U. m/ K& W# Y$ H2 _4 l9 W
也可以前一晚发好,第二天早上将面盆下做温水30分钟回软
; F% i7 m9 \3 n) j) o擀开,薄厚适中 来自[妈妈网Android版] |
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