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自己爱吃油条,儿子也爱吃,外面的不放心,休假就在家里做起来!% [1 |4 o4 ]2 |: k
牛奶脆皮油条
* e0 t3 o9 j6 O; \3 h) f200克牛奶加6克酵母,拌匀静置1分钟
! n7 V4 ?* Z# V% {* h6 B+ T1 k" p380克面粉加3克盐
3 i% q2 o4 U- m- U- d( K5 g" Z30克油
& `4 F8 Y% ^5 S, I0 V& z一个鸡蛋8 _, S* L- F+ k3 W
倒入牛奶酵母混合液
; ]( }; z) Z$ `! s搅拌
+ ]- w+ `' j! m揉好面团
3 ~/ C- x% v0 E, i室温发酵一个小时(我因为哄孩子睡觉,大概发了一个半小时)
/ w5 V; F5 i% F: e e( e0 B也可以前一晚发好,第二天早上将面盆下做温水30分钟回软9 `& Z, P; m, }
擀开,薄厚适中 来自[妈妈网Android版] |
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