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自己爱吃油条,儿子也爱吃,外面的不放心,休假就在家里做起来!
3 U0 L5 |$ T) w4 S8 r( O; `5 Y牛奶脆皮油条
9 B( q! T6 l# m; O- j1 E$ C0 ]6 M200克牛奶加6克酵母,拌匀静置1分钟/ ]- G; J- O6 o# g, w% s
380克面粉加3克盐
8 \, Z4 h+ {$ e8 j30克油6 t/ L$ Y3 p$ ]0 F9 E6 P6 X$ ^
一个鸡蛋
4 y$ n0 }4 Q6 |; A# W+ A倒入牛奶酵母混合液6 m" K3 B5 H) l0 E9 p/ `) q8 ]
搅拌9 Y* ~% {( R& N! C% s! W; d
揉好面团' U& ~+ I4 E. S% o5 y
室温发酵一个小时(我因为哄孩子睡觉,大概发了一个半小时)
3 ?" }6 D' s6 x% m) E也可以前一晚发好,第二天早上将面盆下做温水30分钟回软
* m0 y8 I- i. t; F5 M, [5 F* T( [擀开,薄厚适中 来自[妈妈网Android版] |
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