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自己爱吃油条,儿子也爱吃,外面的不放心,休假就在家里做起来!
6 c, j1 Y7 z+ @/ T5 G7 U牛奶脆皮油条3 ^0 c; S a4 H! O5 F8 S4 x
200克牛奶加6克酵母,拌匀静置1分钟% M8 | {: b2 o# S3 H4 P* j; ?
380克面粉加3克盐
$ ~. w6 B# [* A30克油
& }4 z; g1 ^3 o5 z一个鸡蛋
* ? y: B0 m2 P3 z% |5 m+ t) y倒入牛奶酵母混合液$ R' T! l. Z7 M: M$ u
搅拌2 y6 N' E1 L5 F- l e6 D8 D
揉好面团9 _' _& N6 c' X- v8 w. W4 _4 h1 t
室温发酵一个小时(我因为哄孩子睡觉,大概发了一个半小时)# c5 s. ^, @- U+ E! s- M" A
也可以前一晚发好,第二天早上将面盆下做温水30分钟回软
. E8 f, d5 B9 z! H8 h! G, o4 k8 J擀开,薄厚适中 来自[妈妈网Android版] |
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