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自己爱吃油条,儿子也爱吃,外面的不放心,休假就在家里做起来!
3 P5 v1 ~& v" R8 T( x2 @' `牛奶脆皮油条; h2 H# d7 G( d
200克牛奶加6克酵母,拌匀静置1分钟
9 {, u( r7 p( g, H4 P380克面粉加3克盐
( g! B/ N- V# U0 ? Y30克油
% x _/ Y% r6 @6 M6 U一个鸡蛋
6 p4 Q% c/ ?5 F倒入牛奶酵母混合液7 H$ U5 P7 J7 \/ [
搅拌4 B4 Q+ c" z1 Y* ? y: `
揉好面团" F4 @ Y1 d. N5 D: \
室温发酵一个小时(我因为哄孩子睡觉,大概发了一个半小时)- a5 \' }3 x2 a
也可以前一晚发好,第二天早上将面盆下做温水30分钟回软
: l# J6 O6 Y1 ` Z- z: c擀开,薄厚适中 来自[妈妈网Android版] |
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