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因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：- y3 W$ q- Z" o- _
原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；4 t% d* k9 N. }6 ^+ m
配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；( c; Y( A# _5 T/ d6 {: k
方法
5 p, {4 o y; v0 D8 t4 L$ ~1) T6 ]9 S* v' ^
把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。
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1 c6 v; H( h! I# n
面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。8 T6 e6 V/ F) I
2 b+ k" K' v' w9 Y g$ O0 y# K
3- ^; D7 d' ~+ V/ C
加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
/ D$ R$ b% T! `% L9 ^* W: H & ]3 o9 R/ f) f. E1 z& m) |
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6 \4 H$ Z2 m3 ~& q$ A将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。2 X- ?" U9 M/ m( L4 W8 W. V3 b
5
( t7 o, c9 J% G; U% n, V揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
. C$ D2 ~& H4 g+ }6
5 y( O6 d) V% R3 U冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。
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发表于 2015-4-15 14:27
发表于 2015-4-15 16:25
