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因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：
) B0 v# K4 N/ i" ]2 O6 L: ]原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；8 k8 e/ [* f: V) w/ L
配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；
5 \$ s, `; t6 a: ?方法' R9 o" y# G6 H* _) C6 \" X: j
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把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。
, {$ u* ^- [( N1 h+ o23 A! Z1 H \7 {! M& S9 S
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面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。- n1 J9 g' H* K* Y/ u
4 J% M" s A; k4 F
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# ?* C+ _, L% p! r7 w加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
9 a6 h6 ]9 z8 e# Z . |% _" K+ {/ O# m& b0 a
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2 V+ i8 G- T1 O, R, t9 v将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。; }0 z1 O1 u% u3 N; l1 q, f2 f
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8 {$ p6 G8 E3 o1 C. |揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。6 E8 _& \+ D2 J) d; y$ x
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% Q! E$ O' _. I9 r) C冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。
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发表于 2015-4-15 14:27
发表于 2015-4-15 16:25
