如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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. y+ |  S: ~  c8 R7 @# U      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。! H* U! `' {& U/ e
        现在就上图 图解做法.# D0 j# M1 [% R

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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：+ ~& z8 }8 R! N" W
原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；
; W) X  |" w: T7 v1 H( Y% E7 t2 U配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；
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把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。* O: {6 C. x( Y1 e
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7 d8 Q8 R$ {; W" @! B5 J; w4 s6 Z面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
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3 |$ @9 ]% \8 g+ U; b加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
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3 I' ^% k" M; k/ B* c: L3 V6 |将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
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冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。
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如虎添翼妈妈

8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：3 {) O0 n3 S" u1 H& F- U# O9 ]
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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。
4 g/ Z' \- _! o, Q# K& c- R5 A对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：
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如虎添翼妈妈

10烤好后就可以出炉了，
7 p, D, x4 j. I一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。
8 c( h  }, ~: ~' q6 K5 Y当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。* s8 b% h  @, X( z2 J) e
成品来了：
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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子
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8 v* |- w  c. ^" h0 L9 `2 R1 X谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:43& u: y' @* x& h; }  J* d
10烤好后就可以出炉了，9 c! e# G9 s: D  U6 X/ F9 P0 o
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

( i+ _# P) R  A4 K2 m赞  

于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下5 s. j$ f* ?) d0 G; Z9 [; Y