如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。- R. o  P4 j  h; G" s
        现在就上图 图解做法.
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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：
2 R0 V& p" Z" d4 K5 M3 J2 ~& d4 S原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；# h0 m2 {  u: g+ _
配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；6 ]5 ^( Z3 @6 h9 b- `+ f
方法
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把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。
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" W+ i! X' {& y4 `面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。  P: k: D& j( W. p1 H: {8 V

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- W4 s0 I5 d- h; c加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
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将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。0 b2 q. u; v/ o' _3 e& e
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
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  F, B- ?/ j" A( _/ j' d冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。/ R) r9 N* c8 U, S

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如虎添翼妈妈

8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：
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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。
8 J8 R: Y, s' ]' l9 \对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：
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10烤好后就可以出炉了，0 K' p7 U8 N0 R1 Y, @2 I9 [
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。
7 p6 I/ q+ @% }2 f! b# K) G) c/ @* _3 H当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。: R: n5 s) f, ?3 o4 h
成品来了：
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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子
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谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:43. o/ x' W, L- X7 j( F9 T
10烤好后就可以出炉了，
, ^6 n; n6 D: M* n. s# p0 H- I. w一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

9 B' d& [+ t" @4 X3 V赞  

于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下
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