如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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; q; ]/ E" a8 O4 ^      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。  F; J9 y1 z6 \) [0 y
        现在就上图 图解做法.
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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：2 t6 q" a1 k) d9 o* c
原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；7 R) m: n* e* K* n! Z9 i
配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；
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( b! s1 r/ o$ p, c3 I把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。4 J6 B2 B. p/ O; T/ U. g
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面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
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加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
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: v! S% j+ x) S3 L, B& R- r将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。. b5 q& N$ b; s' H
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冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。) s7 K# x9 N8 A5 q% p5 P

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如虎添翼妈妈

8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：
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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。
% l: H8 Q/ v( K) l  i# g8 Y对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：' k: h8 Q+ _  `7 Z
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如虎添翼妈妈

10烤好后就可以出炉了，
8 N" G/ @" P5 J6 R一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。" f. H( V0 {3 V6 L8 W* ?
当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。
+ I' K8 S4 V1 g成品来了：# r/ `  c* Z/ T$ k3 }

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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子& f6 F. I% X( x* D. `
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谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:435 C% a# F! l6 ]4 e9 \' f" m9 I
10烤好后就可以出炉了，2 L8 d% p- K( K( h& d
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

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于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下
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