如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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6 O" \- r3 y2 y& T2 J2 x      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。! k* [; f+ r+ g2 [/ k/ S& y
        现在就上图 图解做法.
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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：
+ a  }$ [7 O' H5 W  G* ^- s; ^原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；
, i+ q# b3 s- T0 u: _配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；
2 k: f* ^. s/ N; v方法) n/ r2 ^# k3 E+ M3 r7 g& Z1 X
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把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。
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- E3 ?  H( J; J3 G+ I* q- f面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
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/ _" A( P% C* C* l" }5 |& F加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。  E; K$ K0 S" M) a/ [

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3 `! y) H6 U' n0 Z5 S, ^将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。( f# o1 Q5 C# ^$ T- o) Y, Z9 D3 |( M
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$ V% a* q7 e7 K2 q: v, @揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。9 z3 M1 m3 l7 v1 P
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冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。" E* F* X8 C# \- i8 l' a$ z0 U
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如虎添翼妈妈

8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：5 Z0 U+ I1 }8 g$ t# M9 D
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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。( g+ w! d- g; f$ g. L
对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：
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如虎添翼妈妈

10烤好后就可以出炉了，
' z) Y/ r) v/ p  D$ x( S  m一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。4 l, J; k4 i8 F" N# K
当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。  a1 S, b. {, g) _7 U
成品来了：
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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子
) T: C$ n0 L  Z9 E2 E9 f: E, {+ r3 f) F% C8 u/ j5 C2 ]4 s8 ]# F
谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:43
& _! z) D3 E5 j10烤好后就可以出炉了，
! {. n/ J* m5 b; c' l一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

  s0 Q+ Q: D6 p, J9 d- ~
赞  

于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下
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