如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。0 z+ K+ b: y% r7 R1 H* b
        现在就上图 图解做法.
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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：' ~9 U5 h% f2 L" C! m% F
原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；
# h- C1 d+ \( ]5 K4 n配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；
; T  l% E# E' p) N. Y方法
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# ]  ~$ b- p8 [' Q# J; P把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。
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1 I+ w" N6 N) c6 B面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
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加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
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' O0 {# g2 @8 d7 k# k将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。- A' h( S$ e9 G6 v7 o8 T- m
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& `& z+ z2 u+ u# _; p' j( n2 l揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。; Z" G- Z$ h4 Q, Y% d) z! j) X
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冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。
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如虎添翼妈妈

8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：; [3 a2 N! O, A( S
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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。: v! ~6 `/ }+ L' V3 t( j( b
对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：
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如虎添翼妈妈

10烤好后就可以出炉了，3 n7 L% j. i6 V9 ^3 [' m: a- n6 x
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。* N/ N$ I6 t# z  ^! W
当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。
  T* Z+ \3 `- t3 O) m' X成品来了：
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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

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- v% {# w2 J0 ^4 X6 z谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:43# g  ?% {! c6 f) e: D- I+ J
10烤好后就可以出炉了，, @4 i) J9 {6 ^! u4 }4 ?
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

& f. B$ n$ A2 f: B/ Z# L& M赞  

于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下
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