如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。1 M: h" i0 F' I* b/ m" `6 h$ a8 z
        现在就上图 图解做法.
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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：
- U- ?- s: V# H1 f原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；" R3 x: V. x1 z. [! b/ `
配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；  [  C' f% F9 u7 y8 r
方法
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把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。* N& H( m' }+ T0 M  @
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9 _1 m; t, W$ [' G' D面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。4 L% ~; w* h# t6 S7 g" o
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加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
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将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。0 A' M: ^5 F+ h: v
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$ _3 W, y  c  }" M, ^冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。
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如虎添翼妈妈

8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：
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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。/ {* ^- b, u0 z6 Y
对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：
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如虎添翼妈妈

10烤好后就可以出炉了，
9 l  F. b2 @. u3 k+ |- i9 T一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。
/ J- c- f. p& s4 h1 q, q) T当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。$ `/ Q7 |- X* A5 ]- H! o& h
成品来了：
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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子: D: U* |% _, K; h# e4 b$ }

$ y* W1 c9 [! S2 l1 Y# z# M8 l谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:43
! b6 V, \' _' v* Z. e- r10烤好后就可以出炉了，9 E4 X2 c6 ~* v; h3 u: ~& d' w
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

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于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下4 `/ J2 ^9 Y4 ?4 S