如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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! ^6 @) R' M4 b; }  o2 L/ s      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。
( B- B+ w" ?. J/ D* Q& E        现在就上图 图解做法.! z" o/ M3 B, H# W$ h! w; H9 G
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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：9 N2 @2 K. N3 f7 W& |2 F5 ^
原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；2 _' k2 k4 E8 ^/ D6 `
配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；
  f$ [$ t/ T4 |1 G方法
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$ u+ M9 |) N9 W9 G* x% g8 f5 K把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。" v  |0 Z, j( ?4 N* ]
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面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
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" [+ `; W. a6 Q6 v$ c' W1 O加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。$ l4 `1 \* P8 C: F* o. }3 u

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9 t% }7 U4 L' {将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。0 h+ _" J+ \* a; G6 P/ g
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冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。
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如虎添翼妈妈

8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：; Z" L% J- d( Y3 ]9 W0 f' `

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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。1 O) ]  x: t# D& z
对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：4 e7 B1 ]3 \/ G; x4 M
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如虎添翼妈妈

10烤好后就可以出炉了，
7 Z  l) x% ^. _' t/ I4 @一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。
. g. _- J4 V7 d' ]当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。$ B1 C& `8 c* N0 t' T( l* X9 Z5 I2 J
成品来了：  X5 R# v. P  {4 N7 M' ]

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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子
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$ v" q0 Q; S7 {% S$ P/ Y  b谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:433 Y" h$ ]: h& {5 ]6 v1 z; @
10烤好后就可以出炉了，* }/ r) Y' T6 ^0 N& p( k( {
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

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于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下
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