如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。
6 N+ [5 s, H( t9 a$ t# e        现在就上图 图解做法./ g- `' |% S  E  L% J+ S, F) J

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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：
; O* n% D" j! A. f原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；) q) v4 C. W" R% m6 M
配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；( z2 Q1 _7 v5 F! J
方法
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) L$ N2 ^: B) \, Z4 [把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。
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% b, O# {% }  V* U7 ?) B面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
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5 ?( M+ ^3 ^0 t" s7 W  k. n9 A加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
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将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
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冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。
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如虎添翼妈妈

8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：
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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。  T' o6 p- g6 Y0 T
对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：
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如虎添翼妈妈

10烤好后就可以出炉了，
* d, T8 U# _# @) v9 m5 T一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。
  l8 v8 I7 ~9 Z" x当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。/ i, L! r# v- K' Q. C
成品来了：: }, e' e% ]% I7 j% {

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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子, \1 m8 A4 o( I6 C8 |
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谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:43
( x7 B- U% \2 ~4 _10烤好后就可以出炉了，; R1 R+ C- n) `7 t9 D# U
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

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赞  

于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下
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