如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。
% f/ M6 I0 Y/ A        现在就上图 图解做法." A! C4 q* g) ?! `) K5 \# a

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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：
  w% \5 ~9 f. K原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；' b4 K$ f8 f1 K! G4 K* I
配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；. D0 L/ b$ R' Z; Y2 `- s3 k- S& E
方法* K% T: w- K6 [! _9 }5 Q, S( @3 G: z
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把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。
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面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
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: B0 H) Y& G) D# _5 l/ X6 Q加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。5 `2 \+ d1 d" w. n/ N; i' e1 ~' X! F

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将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
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冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。# {/ l+ G0 @/ D$ B: o( Y

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如虎添翼妈妈

8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：* W6 Z* }2 k( r" Z! W2 Q

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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。/ w% q2 H% ^. _# @% P$ I
对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：) H+ `! ^" I/ D  s1 h* R
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如虎添翼妈妈

10烤好后就可以出炉了，
5 s$ v" a3 v, x一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。
' R) [7 H& S: `" _) _$ O当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。0 Y- K* i9 ~# p" v! `
成品来了：
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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子
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谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:43! v) x0 h% h0 \0 z) O5 B; |1 E
10烤好后就可以出炉了，" m) `# f' V2 s5 P# u( u3 V
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

7 J" a# x$ I2 o( E2 o6 ]& d赞  

于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下# q" v' M9 b0 j' [; }