如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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$ J+ ^8 N7 F5 _1 ?9 L      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。
# L" f+ [& i1 Z* _) P        现在就上图 图解做法.. c. E& _3 S+ c, ~, T
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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：2 R+ u) s9 H) _  b* e
原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；
1 m0 r8 ]* K( s- ~, J3 m! d* L, k: R配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；
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6 q1 V; @  a% Y" q把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。: K1 y* {1 Q) r  ]
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面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
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* h  S  Q2 D' `0 U加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。8 d+ @& D: f; N2 I0 L# ~

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: c) `9 V9 w# Q% C2 z将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。7 D. E1 o0 o2 x  y/ S
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。8 u% p8 W0 a# E: R7 a$ o! E1 l  V
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冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。
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如虎添翼妈妈

8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：
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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。
( I9 H/ y/ h  W; |对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：
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如虎添翼妈妈

10烤好后就可以出炉了，
/ Y  Y7 f$ t+ ]2 b2 o; V一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。
( l8 f8 c$ t% Z% C当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。
/ D( [# w/ m$ R8 j3 N成品来了：' g+ m$ K9 Y' s3 `* L: z

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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子8 N6 R2 i, E8 ~9 Z" e' X1 E
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谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:43+ Z0 k2 I: \! M& H+ e6 t. ?0 X" V' k
10烤好后就可以出炉了，. l' i; ^0 A. e8 ^7 h
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

) W. v; A8 n8 U& ~9 ?% Y; I赞  

于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下
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