如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。
/ D* j1 b2 e  e6 l9 I6 e        现在就上图 图解做法.2 l; X* n! ^" a7 ]

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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：0 K' ^3 F( J& u* Z/ J
原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；( W8 L- T6 q2 H; F2 E3 j
配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；
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# @8 T' V6 b" g! j把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。$ A' X  v% O  Y7 ^" y
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- X& V, G6 w% Z0 I# c$ T* N面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
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+ Q8 G/ M! x, Z9 E. K6 F5 v加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
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7 U  v+ X9 J( I$ q将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。& D- i7 M0 Q  ]" s' t4 `
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" [$ R3 f0 [% S# ^( N冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。" J* G  Y/ B3 y  l
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8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：
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9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。
" D7 `! O" j8 g  f/ v, v对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：: o/ F8 g2 X% k6 r: u& Q) H( \
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10烤好后就可以出炉了，
3 q) m! A2 s  Z! g8 R  \$ ]2 b一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。
) l, W! U. a8 o' |当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。2 t& i. Q  z% p/ \, C9 x  E$ ^% C
成品来了：
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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子( b3 \  K6 j$ e0 s$ }
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谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:43' D3 _. @2 K  z
10烤好后就可以出炉了，
9 j5 c" ?( a. V一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

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赞  

于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下
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