如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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6 ~- f/ s# }  s: {7 Z! H      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。
# |1 ]. w- I3 @/ w* `: ]        现在就上图 图解做法.) m! X/ b0 m! k8 U* m% Z" ~
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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：" `6 K) M4 {) Z6 b$ z
原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；, [; c/ Q) m; y0 `9 G* p
配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；
: J' X. i$ e( H$ R% W方法
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把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。
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) A# w9 Z1 S' p7 ~; z7 Q6 }面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。# I! n  P" @1 v
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& T! _1 H0 y( r8 n7 t( [; x加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。6 r8 }6 m7 E& S: l3 A$ ^; ~

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' n. V2 d! i0 w) N8 V( M9 f将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
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冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。
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如虎添翼妈妈

8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：
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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。
$ B5 ]" h/ K$ J+ _. M8 K. h! d对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：" E' X6 T4 i. ]6 `8 _2 Z3 z6 v

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如虎添翼妈妈

10烤好后就可以出炉了，( v) h8 i2 {+ ^0 D* [
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。% x8 D" X' R' o
当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。
3 M- k  ~6 {1 i1 c9 e+ I成品来了：; K8 b+ a( n3 C, Z8 _6 L# K
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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子
6 |0 Q" x2 m8 [5 b* B5 \3 r
& H, k; j* E) f$ S5 R& x6 ]6 g6 e0 \谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:43! l5 D# S0 ?, c' S
10烤好后就可以出炉了，
' h* u* S" F) k8 {+ M" U: N一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

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赞  

于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下
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