如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。
# R2 t# [% W0 ^0 |" {( t; m& l        现在就上图 图解做法.
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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：. z7 K: f6 E0 u; D+ v
原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；, _" ]# ?% j8 d- y0 o( x8 @0 W5 Y
配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；# M) D5 h2 [! o+ C: I% z9 p" p
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; u! P) N1 Z& R  J把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。
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面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。. S5 V. ^3 X) ^9 q3 w3 ~8 ~) h
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加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
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将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
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冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。
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8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：) c) H) I, e8 V
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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。
1 D1 d/ s9 x% {- B( O对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：: m* E: S0 A" f

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如虎添翼妈妈

10烤好后就可以出炉了，
3 B- |5 G0 B/ j, a  F3 }  ^一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。+ B( W7 D1 {" f
当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。
9 @3 E, D! C/ n7 B( j$ P成品来了：3 b) ^. v- ]( c  K0 \, R

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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子# Q5 ?6 ^8 u! R! ^' ~

: a" H6 m) X" T+ a5 c$ |6 p" G谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:43
6 J9 b) G+ s+ B7 R" ^10烤好后就可以出炉了，( t; S8 Z" y( \% i# R/ u- O0 b
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

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于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下& {0 ?6 A% L# Z* i3 {8 j