如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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$ _; P1 b% R7 ]  w$ {7 i      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。0 j: Z/ D$ R# \" H
        现在就上图 图解做法.
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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：
( g+ `! o( b" L# S# ^原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；' _+ j; \8 n. }- w! R+ q  X
配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；$ U; Y; v8 [, Y
方法
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把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。8 v( w0 N0 d& [( Y6 U; W
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面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。- E: p* M& C, s8 n
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# O* M  T: z& C  \加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。* V  U% J$ E' r% n& T

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将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
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2 s! z0 x6 c$ d4 B冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。# i  D' T1 M$ k* Y: w/ D

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8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：
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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。
& V9 l$ m% ^) b$ Z" _: f$ y, C% H. w对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：+ J3 T  l+ v% S4 W1 Y6 z
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如虎添翼妈妈

10烤好后就可以出炉了，
- z2 [  K/ A: g2 y一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。# N% R- W* c- y/ S$ g/ M
当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。
3 K" K/ i  {1 R( ^1 i( @$ I) u) {5 K成品来了：# i' Q3 [& E( r; P! _- v, `

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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子
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谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:438 S2 E) @- e# p8 z( e
10烤好后就可以出炉了，3 Z  h+ J; ]  A# y, r# T, T' r9 I* c
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

- {3 f& s! ^. y* R; b赞  

于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下( _4 H" e( d4 S" f' u$ V4 V7 `, M' E  j