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本帖最后由 亦笑了之 于 2015-4-17 10:52 编辑 9 K, {6 ^# C2 i' I% i( {0 p
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春季时节,气候多变,通过饮食来增强身体抵抗力十分关键,版主为大家盘点一下吃豆腐的好处。& T& p$ f9 x. p
鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐可以保护肝脏,增加免疫力并且还有解毒作用。
- \+ d6 F( f: D- P5 y$ |+ v; b豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。# B' f6 q5 q, f4 i
传统中医认为,豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴等症,并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点,对于吃豆腐的好处,承认豆腐确有解酒精的作用;豆腐可消渴,是糖尿病人的良好食品。
# e& J- l# l4 V 你喜欢吃这个大众化的豆制品么?那些烹饪方式你更钟爱?欢迎讨论
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5 E, s" k2 c# @9 P 我喜欢/不喜欢吃豆腐(煎?炒?烹?炸?凉拌?……):5 P) k+ L [5 F' N3 _/ ]9 P
晒以豆腐为主食材自制美食(可选): 0 M% ~" Y1 `8 t' w
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