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本帖最后由 亦笑了之 于 2015-4-17 10:52 编辑 ) \/ @' d& \9 a" g7 Z
: z `1 f. U/ M& X 春季时节,气候多变,通过饮食来增强身体抵抗力十分关键,版主为大家盘点一下吃豆腐的好处。
7 I9 y, E Z4 L( B7 D 鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐可以保护肝脏,增加免疫力并且还有解毒作用。
% e+ _% m. J f6 G豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。- H/ x6 b, Z1 q3 V+ h
传统中医认为,豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴等症,并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点,对于吃豆腐的好处,承认豆腐确有解酒精的作用;豆腐可消渴,是糖尿病人的良好食品。
) U4 n d) I& R" ?% V) @ 你喜欢吃这个大众化的豆制品么?那些烹饪方式你更钟爱?欢迎讨论+ G' y* G0 o C: }' ]% t
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5 f8 \4 T4 }7 r$ `& z3 g! i 我喜欢/不喜欢吃豆腐(煎?炒?烹?炸?凉拌?……):
" i+ E l3 ^6 b 晒以豆腐为主食材自制美食(可选): 7 q7 U1 o6 M! |3 D7 o
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