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本帖最后由 亦笑了之 于 2015-4-17 10:52 编辑 ' l. A4 c# s5 |" z+ u; s& p/ V4 |2 T
% G9 p! w- f8 c5 w; Y# k 春季时节,气候多变,通过饮食来增强身体抵抗力十分关键,版主为大家盘点一下吃豆腐的好处。
) A7 r, j2 H; ?2 }5 t 鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐可以保护肝脏,增加免疫力并且还有解毒作用。
4 u2 i& N4 |3 ? S; _. }6 S, B豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
x5 }) a$ I& h 传统中医认为,豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴等症,并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点,对于吃豆腐的好处,承认豆腐确有解酒精的作用;豆腐可消渴,是糖尿病人的良好食品。! B; k; v( S. }0 D: W3 ?4 O7 j
你喜欢吃这个大众化的豆制品么?那些烹饪方式你更钟爱?欢迎讨论 N. v: a4 Z! Q$ M8 i' h: |
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