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本帖最后由 亦笑了之 于 2015-4-17 10:52 编辑 0 l$ f+ v: I0 R# @
' t& F4 Y; k6 @4 \, o( N4 x' D3 v+ Z 春季时节,气候多变,通过饮食来增强身体抵抗力十分关键,版主为大家盘点一下吃豆腐的好处。
- c7 B: R! v: q2 C2 _7 q e 鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐可以保护肝脏,增加免疫力并且还有解毒作用。) W3 W4 x' F+ b6 I1 b; D7 t
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
! z {) B# h% F) @; k- g2 x 传统中医认为,豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴等症,并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点,对于吃豆腐的好处,承认豆腐确有解酒精的作用;豆腐可消渴,是糖尿病人的良好食品。9 I$ T6 v' v6 ~, o: u
你喜欢吃这个大众化的豆制品么?那些烹饪方式你更钟爱?欢迎讨论
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( k+ _! a0 I5 y2 T( V# t5 H 我喜欢/不喜欢吃豆腐(煎?炒?烹?炸?凉拌?……):1 K ]( e4 ~- h' o
晒以豆腐为主食材自制美食(可选): 8 ]+ ~2 O0 H5 M/ q) i& B
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