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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 / s" w1 S1 D6 g* ^
$ S' B$ o# _( j7 Q. B6 N
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃7 P- z# T  @1 {# l! _
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
- W& h9 ]+ z% b0 x6 R& v做为海鲜控的我实在是不能压抑了+ \. v" b& K9 M! v
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
% m/ [, @+ i" |# `, l3 L+ @我自力更生好吧  ]  O3 b+ C9 j4 I% L' k( X
鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼
- [; Y6 U8 u3 c9 {9 {1 z! u咬一口满满都是满足
4 D/ H- B4 p! k1 \/ p! T+ X- _想着都流口水啦，哈哈7 C+ {3 R) Z4 f1 u/ a7 `6 }
原来要去方欣水产市场买
8 r, b+ x6 k- _* U' m  @  I现在开了永辉就方便多了+ |$ P5 D4 s% }. F9 n; \
8块钱一个，个头还不错
6 l2 Q- K. @1 N7 [/ B. q4 P; a
+ U! n0 c2 ?/ p; P
4 G# W. K& [  k/ v9 E$ x
; F$ \* ?* L$ A% z) ^. N; g' u
6 n6 T( |" ^; k8 R( J" }3 t

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

& J7 p- ~  n% s, e2 A* X
# g1 i3 x2 j. y7 f, |
就这样的,应该是内脏吧6 E4 E/ b  n6 j' H( k4 `

- X+ ^" O' x0 {7 n+ H) ?5 d  t0 g; X/ T8 U% v
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
1 n* {, z/ w$ B- X, s
& X0 v$ ]( }. }7 ]: F3 m1 z6 d- R! a6 w$ G: e( \8 \( k
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了" R; ~( L+ ?; i# v5 F" ~
. G' `6 Z3 A* |5 v, Q

/ o# o& Q% j( O. P  _4 g5 ~5 R2 ]6 ^  ~2 ], F
, h8 @8 D' s$ k

% [- y# D7 z  W# V: j4 u7 c
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annie0822
可可妈

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀5 k; R3 W  ~0 u: v) X" A
  M% u6 t; I9 Q/ j' |9 b" l

* O  X/ @* @5 ^9 k, Q  S淋到鲍鱼上
3 T0 G" K1 x: K8 g' a9 @; J/ {2 o9 K: j$ B! y3 }
3 S$ P5 [6 X; b. G9 W: M. w9 ?
上锅蒸5分钟即可
5 D) C8 o# \% Z  n
/ ~. p, f4 `. o  f
( ~, s$ z/ U+ }" S! O/ R撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
# B$ \* Y% K) y% l4 ^- Q) G9 y* }8 R, Y2 Z0 l

8 d' e" w7 M( ?2 s3 ~1 X) r8 G
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蓬絮|

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地板
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃+ m. G  K3 r2 ?4 r5 [: j6 @- ~9 ?
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊3 X9 Z+ V3 E' ^1 z) s) V
做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

6#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

7#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

博士

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9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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Medal No.11

12#
发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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薇薇婉如

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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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2013-06-06 
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Medal No.11

15#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-08-31 
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Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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