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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 - d2 h% v. p) K7 |% H+ O6 E0 N" Q
' a3 j; n0 j& ~6 v$ {) ^# F
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
) V2 b$ R( }: K8 ~2 N那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
0 x. y. t6 Y( c* |6 V6 n做为海鲜控的我实在是不能压抑了
) Q& b, }' D6 t( @& `( Z0 D' Y; \为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
# C7 |( r3 z8 t1 w0 ?% L% @  S我自力更生好吧
* f( e- d4 T. A, c鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼/ K8 ?/ e6 U4 o6 H% @
咬一口满满都是满足
! G3 n0 I) N' w# d2 W$ ?想着都流口水啦，哈哈
1 o6 T: a* f3 ~2 u( X! Q原来要去方欣水产市场买3 j/ S1 v- ^# i- n$ k2 m
现在开了永辉就方便多了( p% Q+ i4 M- l' y  d& ]
8块钱一个，个头还不错
) o$ O$ d# i& U# a) E4 ]. [  D$ o2 f# `; F9 z: }
/ v+ {, E7 m+ F5 K
  u, h4 I4 C% p! e, h
; q- z. c1 ?' Z, p

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蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

/ Y( V1 C8 }# m; {! g- K1 p" n
' e) f; t) p( K3 r) Q$ w% D* Q, B
就这样的,应该是内脏吧
( v& x/ E/ z, D3 ?6 k
6 W$ x# f0 Y0 g5 T7 S; ^& f% _& N$ Y8 Y9 u8 x) h4 D: M
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
/ z6 U  N5 F, v- A$ s0 r% G/ P! ~9 c- B" a, T/ B+ k+ G
; ]" L9 ~# i* [$ G0 N
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
+ J; m% U1 J& D$ ^' {
$ B5 W4 C) Z9 `9 s: R4 |5 {( O; f7 E* Z8 u
* S! M7 [( N+ C7 y! C3 S& u% ^5 X

6 v  Y: a* r% O  d% {) M
( c; w% r$ s* M
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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀. p' P4 h+ V( s* k  [
" l& s5 g9 n' u9 ^" g: ?! r
6 P2 F' W3 ~1 M8 O- j
淋到鲍鱼上/ G( R0 p& i0 _8 L. x( i
4 A5 ?! ]  G# }: b* J* M: n
# `4 o4 r6 l( _+ g
上锅蒸5分钟即可" {  u0 R* h) q0 X/ o1 T  J/ w

2 W* Q8 o* c# r1 g  B$ c
0 Q. b: c/ X* O3 Y* w. P撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦% s+ F) k" X$ g1 \( N
9 E$ @, C: u0 \9 K: r. ^. H
9 H0 ?3 o, U' p

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蓬絮|

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地板
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃3 r0 x8 ^: u5 w) {
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
( Q2 D6 i% s# ?" _/ a+ W! o, [$ e做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

7#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

博士

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9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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11#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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Medal No.11

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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薇薇婉如

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14#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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15#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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2011-08-31 
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Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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