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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑
, }& u- V! b( u' {; p" a, ?
2 j* j8 V- Q$ T
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
3 l/ z8 \8 P( ?9 k0 a那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
' b* J; }- C) n. V  t  Y做为海鲜控的我实在是不能压抑了1 N, A% r% t$ f2 U+ f1 Z0 }9 L
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动$ G- D/ |8 C: H$ A  r
我自力更生好吧* E% \3 l3 J. h7 F5 `" x9 ^
鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼
5 p  \0 v. v3 _/ c) L咬一口满满都是满足+ l5 v) f( a% y0 f% i
想着都流口水啦，哈哈' m! }; L4 j6 T9 ^" {( ~1 u. p
原来要去方欣水产市场买8 u. Q2 k, z* G  u
现在开了永辉就方便多了6 N0 K& p; V) {
8块钱一个，个头还不错
; C0 v0 f' g: y' O; g% c" c  w' Q: f) p2 u# A( @9 B8 e
* A/ c* Y3 ~1 S6 w6 U0 T. x* [

5 t" b! v+ n1 z+ f3 v% L6 J" ~
; U; a; Q5 M" r9 a& C" x  s; y1 `

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
- {3 a* L' I5 g$ I* g

; ^, m& z/ r) Y" z  [6 `, l就这样的,应该是内脏吧
0 `  U- G0 ]" o$ K/ z9 b* F4 y0 s2 V: x, t' a3 u, j2 \. x2 g/ x
9 X. n& a' m: p. }, u
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的$ M5 u- Z& x# a3 s$ g5 ~
- a: H2 _" y; N8 }( V$ b  B! t& H
" g) L3 v8 _  y0 e+ E8 ^7 d5 N  K
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了  K0 R6 i* B9 F! a% p4 b
6 ^# h9 [$ q3 T& t8 h, i% s! Q

/ V  n9 b6 a, P& O6 x+ Y' r& O& }3 c/ |

. g( d3 s! c1 n: T' ]
' W' w! C, h  f* ~& h1 Q5 x( W9 X
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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀7 B6 B5 q+ f( Q- R8 C  ~- N

( S) J- c( R& b. }. u
  L( @4 X" Q  N! v7 P3 Y淋到鲍鱼上
4 S* i0 A$ t9 B! c4 F. k
6 |8 K& _. ^7 u( P  n# ~$ a
; {" w( t9 W% @3 }3 N5 i$ P上锅蒸5分钟即可5 n& A& k$ M, j4 A# r) K

$ m1 l* N) H* k% x
5 c8 d' c  j8 J) Y/ k撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
, u6 S& \# o; |& p1 p; v! Z( @" [; Y
3 Q6 l1 `- u1 z2 ]' `5 c! K1 @9 @

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蓬絮|

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地板
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
7 p/ d& q( _7 h$ m& ^* [: }  z5 ]那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
% r& f8 a& ~, s: X6 S0 ?' c" I做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

6#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

7#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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11#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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Medal No.11

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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薇薇婉如

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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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2011-08-31 
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Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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