【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑

上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃( b) |( \7 w1 i
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊  e5 j5 F( E) b6 }/ F, c
做为海鲜控的我实在是不能压抑了: O% N9 E1 e$ _2 J& ~' f6 q
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动* R% ?/ x6 T6 A9 m! E
我自力更生好吧
鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼
咬一口满满都是满足
想着都流口水啦，哈哈, I4 z# O* s  D2 Y/ c- L& I# O
原来要去方欣水产市场买
现在开了永辉就方便多了# c5 F  x) e  X+ o1 t
8块钱一个，个头还不错" }7 r8 k$ P1 u7 R0 H  ~8 k
# [- K# d+ p  w9 z  h0 Q& R
) z0 y. `) M9 G- B# ^+ c2 a

, ~0 z* t' ]7 [" T

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蓬絮| 可妈厨艺教学开始了，先点个赞！发表于 2015-5-18 10:47

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可可妈

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沙发

发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

& s# R, W9 w9 w9 w1 ^: k9 [' z

4 ]" R* `* n) b( `7 k
就这样的,应该是内脏吧' o. u# \! v% y; A
, U5 R5 }" `, @( @- H" g. ?0 Q

整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的" [1 |) x# R5 S5 }; k* U0 h
) b) Z \6 J. W/ E- E- g
6 C7 s; d! t& a: a. k
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
6 {3 Z7 g. l" q# V

2 b# I( e# t6 O% E: m- f

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可可妈

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板凳

发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀" K/ X# A! c g. \% h* X3 c

淋到鲍鱼上
' R- I8 a8 p9 h6 s: s- p/ X0 f
, p0 ?3 _/ O \" Y X
上锅蒸5分钟即可* m, v& W+ [1 S+ E: E1 l

+ a2 W% m( h& V" w* `: @/ K( F3 r
撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦. \& s3 v! e7 J- ]& v9 q2 ]6 ~( z6 N
& r. ?, M# i; P6 ~

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发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃3 v: L# y3 k; [/ k
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
+ B7 f8 w" p$ ~做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...

可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822 哈哈，谢谢啦发表于 2015-5-18 21:11

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5^#

发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是要和宝妈学习了

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annie0822 一起进步，嘿嘿发表于 2015-5-18 21:11

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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员金牌吃货

6^#

发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822 加油，其实也不难的发表于 2015-5-18 21:11

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豆米米

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7^#

发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822 海鲜少不了蒜发表于 2015-5-18 21:12

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可可妈

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8^#

发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

哈哈，谢谢啦

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可可妈

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9^#

发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是要和宝妈学习了

一起进步，嘿嘿

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可可妈

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10^#

发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了

加油，其实也不难的

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可可妈

Rank: 16

经验值: 536759
爱心活力豆: 137
宝宝生日: null
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

11^#

发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃蒜香的

海鲜少不了蒜

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Medal No.11

12^#

发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，慢慢学

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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]

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14^#

发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加工成蒜蓉更好看哈，

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15^#

发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。

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Medal No.11 败家女王

16^#

发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]

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