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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 & [; J6 H! A& u& i1 K
3 W. L, }9 ]( t8 G' X+ l
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃& N4 Z* T6 |, C" w2 K: g' ^
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
/ k% d; h1 T. K* g& N+ m1 w做为海鲜控的我实在是不能压抑了
9 K/ l8 [6 D+ x0 R( W5 z& v: }) B为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
% |. A5 U$ a& ~. [3 I0 D# t3 u我自力更生好吧
) ?, _/ ]3 t9 M8 M鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼$ G( J: W% \) m; S+ h
咬一口满满都是满足( t2 N1 H: k  w/ h
想着都流口水啦，哈哈
4 V* `& `+ _' W; S) a9 `4 ~原来要去方欣水产市场买/ n* M; @  y2 o9 |* V: O
现在开了永辉就方便多了: H7 K# p5 C: X1 Q! L8 b) m3 ]
8块钱一个，个头还不错. j: T5 i6 v9 o. R
' P, g5 E) ?1 Z

* P9 w! N$ Q6 j+ D) q% y. P( j( y- {3 v  `
6 d1 v3 y1 }  B, f# _

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
; I' n' X) x, R) i" a8 F
' W( c9 c4 x+ R: T& O
就这样的,应该是内脏吧
" P* }4 R( g  u3 i0 H; _  E. X- Z) v( a! t6 \
, P( w, J, l# @% p
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的) Z( e- W& O. H/ G: X5 G

" n$ y8 I/ c# C# ~- I) G8 m; ^3 C/ K% N
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了! H. m$ j# m6 x2 y' T

; T( |+ x4 V4 @  c* U
, n2 S* l! G& {3 }  j$ u5 E  \; W5 Y0 x& X
% D9 }2 v8 N2 S1 p7 o

5 l! p6 G3 D. h% e
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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀
/ P+ e) `; G' ?) G3 p) e
! Z6 {7 S7 n. P( U: O% s2 w# W" Q
5 d' d4 G' O* c# E/ o淋到鲍鱼上
" u( Y& L$ b% p" m' Y( n
: R" D9 p% \& G4 ]! B
" e+ ?0 q4 k) A* C7 y* u上锅蒸5分钟即可
4 Y. Y+ B; ^% B- N$ F$ O) E, L8 E( X4 U  L" c
: e+ }* V: s. T) h# a" S
撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
& a- J: H" G0 V' \
  ]1 Y; r' M: q2 j% Y7 c8 s7 y7 g3 k! y6 y" ^* e$ G' G7 O

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蓬絮|

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发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
- {% Y8 }$ ?5 o+ H+ m那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊: r% p; ?' w: Q8 Y# M+ Z  `
做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

7#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

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9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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11#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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Medal No.11

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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薇薇婉如

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发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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