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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑
/ r( d* a" X! ^" \1 R. e3 ~
0 ^& K0 i) N+ G  ^1 i6 u* r
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
6 |. [+ C. {; g" P4 @( Q那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
+ s3 y6 z9 A4 x8 |% C0 a* F做为海鲜控的我实在是不能压抑了
) X* ?: M1 [! s, T0 v为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
- X3 U9 i4 }) Q4 D8 D我自力更生好吧
$ S# f) a% D& \# u鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼; v2 g$ f5 h" I6 R2 H5 y! q0 K
咬一口满满都是满足
4 m# X( q$ z5 e" c想着都流口水啦，哈哈4 D$ I# j( h4 `% Y, \5 j# [6 w  R) {
原来要去方欣水产市场买
) x# a- R- ?% S4 ^& E现在开了永辉就方便多了6 z0 Q: I1 L- f+ l
8块钱一个，个头还不错4 u/ d+ v. V  q( N7 D

* g* F8 Q* Y% B) v3 t4 F
* d) h" i0 y! m2 d& e3 M* F" K( i7 w, ]+ s! O( o8 [8 D

% D/ Y. a4 y( M- e& x9 b+ l

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
, i2 b: v+ ~/ Y! m, R; P% M6 s# ?

; a) H8 t- }' q+ S$ P  Q& G& I4 N$ l就这样的,应该是内脏吧
4 |3 x/ }4 b- I. ~7 s1 B9 P7 E* K1 x+ f+ J+ n
+ S! _; D( g5 t  }' d; y1 d$ v
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
/ N" j9 x2 v5 w0 [+ r3 t0 T0 l6 W- Y! @( }

- B' E3 ~+ U! v/ x鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
8 K* K7 \$ _: _# m. b/ t4 f  B7 `+ z% t! g/ }* H4 W2 L, |
* u) ]0 `  Z' C+ M
$ c/ n' r" V9 n* ^! O8 t' |$ Z

) [4 L: R. \" Y1 ^  ~
, i9 D3 Z, p% j
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annie0822
可可妈

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板凳
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀8 c, `8 n* D5 j# q+ z* m5 W

5 l5 w. d* p1 [) g) Q% i% v* o9 e/ w5 S3 v
淋到鲍鱼上
' q- G+ Y, x- {+ P) [9 }8 R/ n4 v1 L# t& A7 j

) b7 U- g" r, Q$ ~$ l上锅蒸5分钟即可
. J0 ~) s6 ?; c9 v/ T. G6 B9 d6 J8 k1 T( R1 J
& C+ g% T* h$ c0 R  M) R$ ~9 g( Z7 e
撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦) j- |2 M+ d4 l# @

4 ?  ?! @5 o4 N) T0 ?# q2 v% i) i; S& L! R

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蓬絮|

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地板
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃2 P  k0 F. s* n: g, J
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
, Q1 Y' X) B' B6 a8 L做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

7#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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annie0822
可可妈

博士

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9#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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小子洋妈

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Medal No.11

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发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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随心而遇1982

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发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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薇薇婉如

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14#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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书卷香

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2013-06-06 
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Medal No.11

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发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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豆豆0831

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2011-08-31 
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Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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