本帖最后由 爱吃的熊宝宝 于 2015-4-15 19:44 编辑 ! g) e4 D( o! r. b* P/ I
# P: a8 {1 ]: J3 I 好了，材料准备好，开始制作了。+ C4 M# u; @& A* C% R) f [/ W
先是蛋糕胚子。8 Z) V8 q! ^3 X. H
1、把鸡蛋打入碗里，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，加入香草精，这个东西非常的香，建议大家在某宝上买到，东西不贵。4 V" f9 {& w' @1 r' O9 F
2、低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后筛入鸡蛋里，过筛的目的是为了蛋糕吃出来比较细腻。
~# i( H0 f& [+ s 3、用橡皮刮刀拌匀成面糊。最好是翻拌，也就是从底部竖着往上挑着拌到顶，全部润湿了就行了。之所以要翻拌，是为了不让面糊起筋，不然烤出来的的蛋糕就不松软了。
D! W7 N( M3 S0 R2 q% I# V# J 4、黄油切成小块，隔水加热融化，趁黄油温热的时候，倒进面糊里，继续翻拌，是翻拌哦，使黄油和面糊混合均匀。 5、将面糊倒入铺了锡纸或油纸的6寸烤盘里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，烤7、8分钟。 其实很简单，是不是？所以根本就木有照过程，直接上图了哦。 烤出来以后，把表面切掉，切成平的，像下图，至于切掉的部分，只好我自己吃掉了。泪，会越吃越肥的~~~~ 然后再把这个蛋糕横切成三份，要细细的切哦，最好三片高低一样，如图。
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发表于 2015-4-15 18:05
