【春季烘焙大赛】奶香巧克力曲奇

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图图妈妈咪

大学毕业

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经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

楼主

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 \

买了一大包裱花袋，可以做漂亮的曲奇饼干啦

原料：黄油 75克，细砂糖 20克，鸡蛋液  25克，炼乳 25克，低筋粉 100克，可可粉少许2 l( ]( }! [* L

步骤：/ N% n7 z, W7 ?
1.黄油切小块室温软化，加细砂糖，打至发白；) U! k1 D/ L! l& ?3 B! e
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2.分次加入鸡蛋液，每次约5克，搅拌均匀再加下次. L/ y. ]# S9 \8 J7 p, N  t
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3.加入炼乳，搅拌均匀/ M/ m. H  i* o# L* ?' M4 K2 ^

4.筛入低筋粉和可可粉9 _: g, j" s( I, c0 e
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5.翻拌均匀后加入裱花袋
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6.烤盘铺油纸，用裱花袋在上面挤出想要的形状（面粉加的可能略多了些，一个裱花袋会破，我套了三层，然后让图爸帮忙挤得，这里提出表扬

）
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7.175°，中层，20分钟即可吃到有奶香味的巧克力曲奇了

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这些原料图妈做了20个曲奇饼干喔。