【春季烘焙大赛】奶香巧克力曲奇

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图图妈妈咪

大学毕业

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

楼主

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 \

买了一大包裱花袋，可以做漂亮的曲奇饼干啦

原料：黄油 75克，细砂糖 20克，鸡蛋液 25克，炼乳 25克，低筋粉 100克，可可粉少许

步骤：0 j8 x, R& N( c' x* L- |1 g
1.黄油切小块室温软化，加细砂糖，打至发白；1 u; b6 I6 Q8 W9 u' j- I1 C! y

2.分次加入鸡蛋液，每次约5克，搅拌均匀再加下次" e) D, y, d3 r

3.加入炼乳，搅拌均匀

4.筛入低筋粉和可可粉 [5 h- {1 m8 k, w! h5 X

5.翻拌均匀后加入裱花袋
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3 H& O" A9 g$ r" W
6.烤盘铺油纸，用裱花袋在上面挤出想要的形状（面粉加的可能略多了些，一个裱花袋会破，我套了三层，然后让图爸帮忙挤得，这里提出表扬

）

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7.175°，中层，20分钟即可吃到有奶香味的巧克力曲奇了 m( w$ J& ~$ P$ ]+ D e8 }& w; @
7 f) i( n- G) \; ]( k

这些原料图妈做了20个曲奇饼干喔。: N3 R$ k6 _8 R5 f8 `0 ~