【春季烘焙大赛】奶香巧克力曲奇

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图图妈妈咪

大学毕业

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经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

楼主

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 \

买了一大包裱花袋，可以做漂亮的曲奇饼干啦

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原料：黄油 75克，细砂糖 20克，鸡蛋液  25克，炼乳 25克，低筋粉 100克，可可粉少许) r0 L& }- a9 n
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步骤：8 b+ p2 T2 R% ~: e0 n( L% Z
1.黄油切小块室温软化，加细砂糖，打至发白；+ e% x2 B6 E6 Y) F0 k

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2.分次加入鸡蛋液，每次约5克，搅拌均匀再加下次

3.加入炼乳，搅拌均匀: i2 {+ V6 ?# v* A8 f

4.筛入低筋粉和可可粉+ |) ~  ~2 Z3 n+ ]5 j# X, W
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5.翻拌均匀后加入裱花袋- f) g/ Y- j0 S# }9 i/ h

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6.烤盘铺油纸，用裱花袋在上面挤出想要的形状（面粉加的可能略多了些，一个裱花袋会破，我套了三层，然后让图爸帮忙挤得，这里提出表扬

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7.175°，中层，20分钟即可吃到有奶香味的巧克力曲奇了0 Y1 F1 p/ `! {/ s+ ?, G) a

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这些原料图妈做了20个曲奇饼干喔。3 J) \" {$ ~. S8 \6 x& v7 t3 G