【春季烘焙大赛】奶香巧克力曲奇

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【春季烘焙大赛】奶香巧克力曲奇

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 815 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 【春季烘焙大赛】奶香巧克力曲奇 [复制链接]

图图妈妈咪

大学毕业

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

楼主

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 \

买了一大包裱花袋，可以做漂亮的曲奇饼干啦

1 b2 v. w6 ~+ s% E% f
原料：黄油 75克，细砂糖 20克，鸡蛋液  25克，炼乳 25克，低筋粉 100克，可可粉少许

步骤：
1.黄油切小块室温软化，加细砂糖，打至发白；  N' J  T: ?3 S1 a: X, V3 d9 ?$ l% t) L

7 X/ C8 W3 r6 C7 d  D+ p
2.分次加入鸡蛋液，每次约5克，搅拌均匀再加下次
! P7 M/ H5 ~/ N% |1 g  b2 N
3.加入炼乳，搅拌均匀
0 K3 B& U! o: p3 x) V& q
4.筛入低筋粉和可可粉3 N; F. v9 Y- V8 t, j- a
! f# h% j/ R9 l5 ]: J* m6 m' x
5.翻拌均匀后加入裱花袋

6.烤盘铺油纸，用裱花袋在上面挤出想要的形状（面粉加的可能略多了些，一个裱花袋会破，我套了三层，然后让图爸帮忙挤得，这里提出表扬