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买了一大包裱花袋,可以做漂亮的曲奇饼干啦 8 f) f3 O: g6 F* M9 y
原料:黄油 75克,细砂糖 20克,鸡蛋液 25克,炼乳 25克,低筋粉 100克,可可粉 少许 ^) S7 l3 k' }9 W7 _$ V6 Z* K
( C& p t. P& A- J5 M: o' ]步骤:6 ^7 G2 }) g# S. ~+ q8 y
1.黄油切小块室温软化,加细砂糖,打至发白;
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9 z" f+ ~6 Z; v1 h& Y+ d' Q
7 H! V0 p0 O6 r; S5 ~2.分次加入鸡蛋液,每次约5克,搅拌均匀再加下次
7 d/ \$ b& h% p1 ?% n; a5 I- X+ V' ]/ |3 T0 }' X
3.加入炼乳,搅拌均匀
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% Q1 E* \4 S1 _5 q# S4.筛入低筋粉和可可粉% U: U" U5 X- C3 A8 u; B) ~
& E* n# H# G) u b2 s0 H! Q3 v5.翻拌均匀后加入裱花袋
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8 S: B# @& b g. d7 g: Y9 p) m6.烤盘铺油纸,用裱花袋在上面挤出想要的形状(面粉加的可能略多了些,一个裱花袋会破,我套了三层,然后让图爸帮忙挤得,这里提出表扬 )
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7.175°,中层,20分钟即可吃到有奶香味的巧克力曲奇了. T8 I/ F! _6 C
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/ B2 l( A* q8 b这些原料图妈做了20个曲奇饼干喔。
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