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买了一大包裱花袋,可以做漂亮的曲奇饼干啦 4 o# J) m2 g. R+ l# r- \
原料:黄油 75克,细砂糖 20克,鸡蛋液 25克,炼乳 25克,低筋粉 100克,可可粉 少许
; C) m6 K) ?0 M3 W0 P. i+ R9 p4 i
) G( R2 b5 ^* Y6 t8 H0 ]步骤:
7 q! P* |: E7 [" j1.黄油切小块室温软化,加细砂糖,打至发白;
P8 ^& G0 z9 I$ r# }' f: m$ k% i/ J% \& E- F# a4 {
- |& Y. F% U0 ^8 s0 O, z+ o
2.分次加入鸡蛋液,每次约5克,搅拌均匀再加下次3 I8 s! Z4 \+ ]( d
; f1 c/ U8 ]2 g# O
3.加入炼乳,搅拌均匀5 m* k+ ]# H6 g
7 K3 r( v& S: R" q4.筛入低筋粉和可可粉2 q9 r% ^, a- a
6 N* { h8 S4 L5.翻拌均匀后加入裱花袋' \8 U; C$ o; H0 s% G) U7 ~
" r' @* J& t5 D- N5 X
% c9 l' T, y3 p# G1 r6.烤盘铺油纸,用裱花袋在上面挤出想要的形状(面粉加的可能略多了些,一个裱花袋会破,我套了三层,然后让图爸帮忙挤得,这里提出表扬 )8 K. [ l" @ u+ L
8 a, }1 ]- \' q+ y5 d9 K5 W" a
, R. ~+ c% l4 d! A
7.175°,中层,20分钟即可吃到有奶香味的巧克力曲奇了4 r1 _9 T# U7 i# W! c8 @
0 E) y3 S N% W. U. q# ~
0 M% q4 J. [9 g8 m" l( V8 M7 Q1 y
V a+ v5 s# q% x2 S+ M5 }5 L8 D
这些原料图妈做了20个曲奇饼干喔。0 r9 d8 I/ L9 w) H" v. N
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