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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑 $ x+ ~/ ^2 ?8 P
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做蛋糕一般老是用黄油，虽然味道很好，但是总感觉油很多，而且每次都要打发蛋白，打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈，总是爱找些个懒办法，这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料：鸡蛋 3个，细砂糖 30克，低筋粉 80g，橄榄油 25克，黑芝麻 少许，泡打粉 1克
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步骤：
: u1 h" a5 y' C% w6 L% n0 e1.3个全蛋，打至细泡；" s' b% i$ z, E* x9 G
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3 ?. h* ?3 _5 i0 C: D' e2.将低筋粉和泡打粉混合，过筛，分次加到入鸡蛋糊里，翻拌均匀，不要画圈搅拌；7 W2 E, i/ o7 s; ?
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) Y; { u9 O, J, N# l3.将橄榄油分次加入面糊，搅拌均匀；
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% S- a3 L+ Z1 W5 \4.面糊倒入裱花袋，挤入纸模（2/3满，我用的中号纸模，刚好9个），再撒一些黑芝麻； a$ v$ W5 n- y
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5.170°，中层，15分钟，duang~，老蛋糕出炉了。" C/ X+ p0 P8 M: o, n
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发表于 2015-4-15 19:23
