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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑 & a; L* J3 r6 K
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做蛋糕一般老是用黄油，虽然味道很好，但是总感觉油很多，而且每次都要打发蛋白，打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈，总是爱找些个懒办法，这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料：鸡蛋 3个，细砂糖 30克，低筋粉 80g，橄榄油 25克，黑芝麻 少许，泡打粉 1克# ~8 A: ^; z6 g" y8 B7 ]* _
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步骤：
- `# q% A, Z7 F3 j# h1.3个全蛋，打至细泡；
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+ P# i3 m( h& x8 ^2.将低筋粉和泡打粉混合，过筛，分次加到入鸡蛋糊里，翻拌均匀，不要画圈搅拌；
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3.将橄榄油分次加入面糊，搅拌均匀；* f3 v+ t9 O* _- G
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4.面糊倒入裱花袋，挤入纸模（2/3满，我用的中号纸模，刚好9个），再撒一些黑芝麻；' h. u7 |" ]8 b. D
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6 d9 q8 L+ p- H/ n' C$ F5.170°，中层，15分钟，duang~，老蛋糕出炉了。
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发表于 2015-4-15 19:23
