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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑
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做蛋糕一般老是用黄油，虽然味道很好，但是总感觉油很多，而且每次都要打发蛋白，打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈，总是爱找些个懒办法，这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料：鸡蛋 3个，细砂糖 30克，低筋粉 80g，橄榄油 25克，黑芝麻 少许，泡打粉 1克5 g% v: `% j( z1 D, y. N! b
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步骤：
2 B& e5 ?2 ~; x; y1 l. ?1.3个全蛋，打至细泡；4 F- H' f- n5 {
]2 S) G; |) [# D" C8 X( Y
' i! W N- f$ @9 u3 c1 U0 |; }8 T2.将低筋粉和泡打粉混合，过筛，分次加到入鸡蛋糊里，翻拌均匀，不要画圈搅拌；
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- v8 E6 k0 O# L8 ~$ @9 Z6 ?3.将橄榄油分次加入面糊，搅拌均匀；
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: B s2 n" i7 o4.面糊倒入裱花袋，挤入纸模（2/3满，我用的中号纸模，刚好9个），再撒一些黑芝麻；
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( q5 ^ c! T2 Y5 _5.170°，中层，15分钟，duang~，老蛋糕出炉了。
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发表于 2015-4-15 19:23
