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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑
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做蛋糕一般老是用黄油，虽然味道很好，但是总感觉油很多，而且每次都要打发蛋白，打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈，总是爱找些个懒办法，这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料：鸡蛋 3个，细砂糖 30克，低筋粉 80g，橄榄油 25克，黑芝麻 少许，泡打粉 1克
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n! q, N0 ~; g. B; h9 U步骤：, \6 u* | O3 Q6 z8 C# N- P
1.3个全蛋，打至细泡；
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5 h1 }: `, o8 t6 W- m0 h N$ ]2.将低筋粉和泡打粉混合，过筛，分次加到入鸡蛋糊里，翻拌均匀，不要画圈搅拌；
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0 }& R' t1 K `3.将橄榄油分次加入面糊，搅拌均匀；
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, T; I4 ^! }4 ^4 d& P6 ?4.面糊倒入裱花袋，挤入纸模（2/3满，我用的中号纸模，刚好9个），再撒一些黑芝麻；
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$ n7 ]/ E' `) C4 ]5.170°，中层，15分钟，duang~，老蛋糕出炉了。 d. Q+ b" }8 Z& u/ I7 s0 O( T0 R
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发表于 2015-4-15 19:23
