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楼主
发表于 2015-4-15 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑 ' L. P6 l( _5 L. ]( Z2 }& i1 H& j, M9 @
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

; A; X- l) p, K/ t
2 }* M6 q. r+ U9 [* t
1 U) {1 K( ?5 a. |) z- |) C做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈,总是爱找些个懒办法,这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料:鸡蛋 3个,细砂糖 30克,低筋粉 80g,橄榄油 25克,黑芝麻 少许,泡打粉 1克
$ a6 D! R. n3 v) k* P# H$ k. X" Q$ W" w- O! M  h& {: G, h
步骤:
; U5 ]+ i2 t" g  R0 [( `7 d8 v% c1.3个全蛋,打至细泡;0 L9 B, M) W9 p0 P

" Z. J- z; u, o4 S& i) k$ V' w" o
2.将低筋粉和泡打粉混合,过筛,分次加到入鸡蛋糊里,翻拌均匀,不要画圈搅拌;
- \. m' R# w: M: J
6 [6 `6 i: p3 e- p' L( w0 q, T" d1 O/ @  Z8 q
3.将橄榄油分次加入面糊,搅拌均匀;; Y: f9 H4 R1 g0 s9 Z+ _' c

% E) B$ d5 C" f# e) l5 F# I* H  M- C7 h* W' U! N# T
4.面糊倒入裱花袋,挤入纸模(2/3满,我用的中号纸模,刚好9个),再撒一些黑芝麻;* f7 n* B$ m; B; B

1 s2 ]; x, E# H4 u% A8 i7 k
- L8 T9 U( Y$ W7 i# U0 \1 r+ }0 x7 f
9 R  B! z) p  a1 q
* ]  [2 ~9 B2 p6 v

3 X3 D! l# d- l- V' z6 c5.170°,中层,15分钟,duang~,老蛋糕出炉了。
/ F. M& n) C* O# c  ?7 @( F% u  E, q3 d. d8 v& F' ~
" e" V4 _; m5 b! M: ?, C

/ j. g  ?' h* A) s1 Z& H& z* ?* O' ]  j7 L6 J4 K# ]
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点评

蓬絮|  看着很简单的样子,可以学着试试了  发表于 2015-4-16 14:25
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蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不 ...
看着很简单的样子,可以学着试试了
多多妈小月

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很美味呀!
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【春季烘焙大赛】简单的老蛋糕
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