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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑
( C; }3 k2 r5 {3 t( w d& H' p0 [* Z& `3 P
: a# |5 t8 I( N# ? }
; C/ e7 h9 Z$ V9 z做蛋糕一般老是用黄油，虽然味道很好，但是总感觉油很多，而且每次都要打发蛋白，打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈，总是爱找些个懒办法，这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料：鸡蛋 3个，细砂糖 30克，低筋粉 80g，橄榄油 25克，黑芝麻 少许，泡打粉 1克
1 F: a8 m+ G7 n- n. [/ w$ }" {3 o$ W9 T1 @2 x1 \
步骤：; o9 i& t# e% |8 S
1.3个全蛋，打至细泡；; C" G! S: ?* f% N' l/ p& C0 d
- a$ x1 ]8 l% L' w! n" g
. u2 [( }: H" B6 O4 @2.将低筋粉和泡打粉混合，过筛，分次加到入鸡蛋糊里，翻拌均匀，不要画圈搅拌；! T9 _8 G* W: T
) L' O% C& H6 A: c- ]/ `/ A$ F$ X
0 Y0 f3 ~% e4 o; ~ f# `% G' z3.将橄榄油分次加入面糊，搅拌均匀；% {/ B/ D, g* l1 Y* J
* r& |/ ]" ~4 E* ]/ t
# x/ B3 }" P. f) J$ _( p o1 _; C4.面糊倒入裱花袋，挤入纸模（2/3满，我用的中号纸模，刚好9个），再撒一些黑芝麻；3 G7 z( l: l" U2 B6 q7 `; T; R( u
; c- u6 V$ n) w
4 |8 c# L& @5 e2 ~2 C+ Y
+ U9 F- P% Z4 q# j" T. t6 n
7 L% W1 e+ @" V; A8 D
5 m/ F0 s' g; M A$ t' g% d' `6 h6 C; M+ W- M
5.170°，中层，15分钟，duang~，老蛋糕出炉了。3 K+ i1 b" R. a' \- k
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2 K' A, G! X5 B9 i, I2 {0 ~6 n C% H1 m) _- k! F0 d8 \
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发表于 2015-4-15 19:23
