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楼主
发表于 2015-4-15 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑 6 X0 x# A3 l. N# w
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
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: w8 z+ G1 q  s2 Y9 N7 V5 _! W) s- l
1 [' {. t6 ], Q" S! y' y做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈,总是爱找些个懒办法,这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料:鸡蛋 3个,细砂糖 30克,低筋粉 80g,橄榄油 25克,黑芝麻 少许,泡打粉 1克3 `  z$ u% [& n, \

, O9 S7 h! `; ]$ q" {, `步骤:. \# x8 A5 M$ z5 t
1.3个全蛋,打至细泡;
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2.将低筋粉和泡打粉混合,过筛,分次加到入鸡蛋糊里,翻拌均匀,不要画圈搅拌;# P1 k& N  `: m# M0 L7 T! T
. w& D3 K0 \( @
( B. S3 O- F, q9 D) Y
3.将橄榄油分次加入面糊,搅拌均匀;
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8 `9 q, M5 N1 v2 P% r4.面糊倒入裱花袋,挤入纸模(2/3满,我用的中号纸模,刚好9个),再撒一些黑芝麻;
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5.170°,中层,15分钟,duang~,老蛋糕出炉了。5 i8 o! t, |3 Q9 U& r3 {7 A

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点评

蓬絮|  看着很简单的样子,可以学着试试了  发表于 2015-4-16 14:25
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做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不 ...
看着很简单的样子,可以学着试试了
多多妈小月

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很美味呀!
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【春季烘焙大赛】简单的老蛋糕
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