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楼主
发表于 2015-4-15 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑
  _: B1 e: P3 R: Q
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

/ H3 B. x8 n4 F& B0 M( f; c2 f! I

) r9 o( ^+ d* k% a5 u" l做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈,总是爱找些个懒办法,这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料:鸡蛋 3个,细砂糖 30克,低筋粉 80g,橄榄油 25克,黑芝麻 少许,泡打粉 1克
1 Z  F' K1 \4 p/ W1 b* i. ?# E2 a- C
步骤:: V1 e1 s! i+ p- `4 d
1.3个全蛋,打至细泡;
& V: k8 m8 ^* W: ?: Y' K
2 E! Z0 T5 v/ a3 [* _) \7 h# Z: Q0 w$ R
2.将低筋粉和泡打粉混合,过筛,分次加到入鸡蛋糊里,翻拌均匀,不要画圈搅拌;6 }* y# h$ g+ x. {( Z3 x) x
1 `: e$ J5 |4 z: q( d4 N+ X* M
7 i  @: v* T" H1 x( Q
3.将橄榄油分次加入面糊,搅拌均匀;
* d9 U; i0 D$ N. C9 `" @# }: b, u. [3 I2 ~. N
+ Y. P4 D( A# k5 e) Z- e; e8 `  p2 z
4.面糊倒入裱花袋,挤入纸模(2/3满,我用的中号纸模,刚好9个),再撒一些黑芝麻;
" m4 r! v$ R/ Z7 A. z& t
& X& U7 _+ f$ p6 q6 O$ r( I" z9 }/ m! \( [# n$ h% d

9 L3 V& r& g2 s; J. L) m! O# C
8 ^1 n8 J# }' l( s2 z' }% O4 M$ {3 D/ e, o+ o' |5 x' H+ v& ~9 g

( }' p6 Q' {# K8 J  Y5.170°,中层,15分钟,duang~,老蛋糕出炉了。
0 }# ~5 \  r" ^5 E; p1 N- z. Z! k5 {$ Y5 {

! y3 v- x  K' n/ ?+ L) M
6 u- M/ A+ ]) _5 }$ h4 I. e% l9 w8 [. u

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点评

蓬絮|  看着很简单的样子,可以学着试试了  发表于 2015-4-16 14:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不 ...
看着很简单的样子,可以学着试试了
多多妈小月

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很美味呀!
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【春季烘焙大赛】简单的老蛋糕
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