图图妈妈咪

- j& K6 F0 s. J! M: o

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

0 E. g: s  M0 P4 b
8 j3 K2 g* O0 G# e/ p4 a

* X! l- |  ]' F3 P* Y做蛋糕一般老是用黄油，虽然味道很好，但是总感觉油很多，而且每次都要打发蛋白，打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈，总是爱找些个懒办法，这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料：鸡蛋 3个，细砂糖 30克，低筋粉 80g，橄榄油 25克，黑芝麻 少许，泡打粉 1克  T1 @: A) n1 P. G
4 L8 F$ f- `, w, Q, X9 J
步骤：
3 C* d+ c4 F# I) q9 _2 H% [1.3个全蛋，打至细泡；
, }6 L8 O" K: C, b" `$ s. f& y# v9 \4 ^9 q5 s) `
$ h6 E- y3 t- D" w
2.将低筋粉和泡打粉混合，过筛，分次加到入鸡蛋糊里，翻拌均匀，不要画圈搅拌；
( y; {# f8 |4 C$ ?7 ]! I; y
/ ~& K& g% C! [# M, Y4 E' N. a. d( ]+ }# ~) W9 D! l5 q
3.将橄榄油分次加入面糊，搅拌均匀；
+ k6 @. x7 n/ R7 [* `& R: L0 [. k1 X. E( s: ?
; g  M3 M9 y8 j, ]+ Q, R
4.面糊倒入裱花袋，挤入纸模（2/3满，我用的中号纸模，刚好9个），再撒一些黑芝麻；7 A* v. I1 _) c" {, o  e
- c% A, ?& g  ]5 B+ p3 X0 _

/ i( I3 U5 z$ i6 i, p% G, g0 Z3 J
& T+ b4 k4 J" S0 h) @$ F
- e' J9 j$ n' R- Z- W% T4 T( y- [9 x: g1 y' \# p6 F% q7 N# }

8 C* m* s7 T5 `) ?% S5.170°，中层，15分钟，duang~，老蛋糕出炉了。" n& {8 y0 Z$ d* R; h7 o5 {
  K% }5 v* `9 G- t
2 \2 h( s5 N/ u
, A6 P; k1 C6 x
( I  G* R. W4 T6 B2 H& d" `, Q+ p6 g: q
7 P+ S) S. B0 N9 H( n3 i
* q. K8 D; ^! g( O8 L% f8 r

. s: R! o2 C* D$ Z5 p

蓬絮|

做蛋糕一般老是用黄油，虽然味道很好，但是总感觉油很多，而且每次都要打发蛋白，打发不好蛋糕做得就不 ...

看着很简单的样子，可以学着试试了

lpchina

很美味呀！