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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑 * \+ t0 e/ {/ j" c9 n) n. c7 W
, {! j7 V2 n) g6 n! L( p
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9 {' @( e) L9 K K5 Z; [% ?做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈,总是爱找些个懒办法,这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料:鸡蛋 3个,细砂糖 30克,低筋粉 80g,橄榄油 25克,黑芝麻 少许,泡打粉 1克% p$ ]" Y! f: {1 E% d w
! F- G" h& p3 [5 K- F
步骤:
- r, ?0 c9 d, p7 q/ R) p3 k: P3 G1.3个全蛋,打至细泡;6 S* {* f" M9 G( T
( s6 V' Z. J) ~6 p3 z! y! F
6 W% n* X+ s; @% O# N. u8 w) a2.将低筋粉和泡打粉混合,过筛,分次加到入鸡蛋糊里,翻拌均匀,不要画圈搅拌;
1 b# R( e4 d: V3 u& @/ |8 a' R, Y/ A) I- `- z3 k- y2 f4 N' M
0 V$ V; Y1 [" }, X% r3.将橄榄油分次加入面糊,搅拌均匀;& j: w H- E5 u& X6 s5 B
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4.面糊倒入裱花袋,挤入纸模(2/3满,我用的中号纸模,刚好9个),再撒一些黑芝麻;
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5.170°,中层,15分钟,duang~,老蛋糕出炉了。
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