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楼主
发表于 2015-4-15 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑 " _5 o: I+ ~1 K# {8 a1 T
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈,总是爱找些个懒办法,这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料:鸡蛋 3个,细砂糖 30克,低筋粉 80g,橄榄油 25克,黑芝麻 少许,泡打粉 1克" v. V+ i& R4 G* G
' ~6 d6 ]8 J% t1 }# `7 Z
步骤:
1 _3 P9 f* A8 N4 m: O5 x2 M# C) j1.3个全蛋,打至细泡;. G/ t; U9 V8 Z; X8 x$ M

0 Y( M! r0 C' z& _& m3 W1 d2 `: k1 B+ L2 l
2.将低筋粉和泡打粉混合,过筛,分次加到入鸡蛋糊里,翻拌均匀,不要画圈搅拌;
0 w, Q1 c7 b6 R  C5 A$ v" p
' A7 U6 Y7 F7 |+ Z
$ g& z. U* ]  ?/ y% |& W4 v3.将橄榄油分次加入面糊,搅拌均匀;
4 m1 x3 i  L3 w0 _2 |0 m% h# P2 E+ q$ q

0 n6 l4 \' p9 y4.面糊倒入裱花袋,挤入纸模(2/3满,我用的中号纸模,刚好9个),再撒一些黑芝麻;
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' V. Q. E: ~9 m2 R1 d6 \
- Z* O$ _3 i6 y, Z6 m6 N- H$ _- b9 B
& f/ S2 C$ P9 Q5 t
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* k4 k) u4 `: }5.170°,中层,15分钟,duang~,老蛋糕出炉了。; X: E+ x( m$ }7 @5 U# l8 `9 q

, q( |: z+ {7 I% [+ L1 x5 T/ W- D$ F% _8 T- A* {

3 ^* W! p' [* @: [$ O1 m- S$ ~) r% `2 r- W3 S- e

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点评

蓬絮|  看着很简单的样子,可以学着试试了  发表于 2015-4-16 14:25
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做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不 ...
看着很简单的样子,可以学着试试了
多多妈小月

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很美味呀!
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【春季烘焙大赛】简单的老蛋糕
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