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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-21 14:35 编辑 6 K- s% Q D1 l1 F0 m: [+ x
+ }+ f4 @5 j. C& l5 f
b( V) y* Y& T) k4 M3 e$ H5 g; {$ l
原料：蛋清 2个，细砂糖 1勺，玉米淀粉 1勺，奶粉 2勺，酸奶 4勺# S8 d4 m0 H$ q2 Y( w# S/ B4 R
步骤：1 j- R& S" r! n
1.玉米淀粉，奶粉，酸奶搅拌均匀
1 M& n3 l/ d5 q6 a# {+ J. d( Q$ l2 u4 P. J) o
2.蛋清加糖打至硬性发泡
, f9 H: t5 X+ }3 c( b( s8 W6 m% h
1 I0 ?/ A- p4 |: _! b3.将打发的蛋清加入酸奶糊中拌匀，不要过分搅拌，避免消泡
6 p- O0 K$ ~ d8 ~
) c( @+ G* N* o2 Z$ Y
9 {. ]% B9 \9 u* B( w; C2 P. \- o4.将酸奶蛋清糊加入裱花袋，烤盘铺好油纸，用裱花袋挤到油纸上，大小尽量一致4 I! ]9 J+ h* q- N4 j
# _+ s0 ~2 ^; `- ~9 K5.100摄氏度，中层30分钟: R4 p- g# O+ J- g, j
' \3 D0 P" i0 T" T& e1 S
1 f; J1 r# N+ v1 E& k, J+ V
火候掌握是我的硬伤 ，但结果还不错，入口即化 ，还送了一小份给小外甥
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-4-17 21:09
发表于 2015-4-17 21:28
回来找我，给你做
偶也趴跟前盯着
