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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-21 14:35 编辑
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: Z' \. \' ?+ M1 @& w! `. @! o2 S: S& y0 ]9 p1 ~ _
原料：蛋清 2个，细砂糖 1勺，玉米淀粉 1勺，奶粉 2勺，酸奶 4勺
2 C& y9 B0 z/ s/ {+ q8 V步骤：
/ v) S& |& A4 Z1.玉米淀粉，奶粉，酸奶搅拌均匀: K# j+ ^$ \6 A! _7 C( {
) E& |% r7 B0 N0 Y4 C- ]8 l2.蛋清加糖打至硬性发泡) r$ G7 ?9 a0 r2 l' P. x
, k1 q! ]$ E( n: V3 q# O) c! u6 T
4 s8 } @7 z: C6 T' v. T7 Y; e0 _2 U0 e3.将打发的蛋清加入酸奶糊中拌匀，不要过分搅拌，避免消泡
1 t0 T: p0 E/ X3 C$ o# {& o. R1 S9 q7 N" c
* l3 V, q- Y/ I4.将酸奶蛋清糊加入裱花袋，烤盘铺好油纸，用裱花袋挤到油纸上，大小尽量一致) a" }, s4 z& n5 a( I6 ?2 Y
5 L0 f: F5 u3 }* [) @% n0 q& V
5.100摄氏度，中层30分钟
! k# |8 U! y: j: T5 J# E) ~; G( \" R$ N# c
) J; u: M0 b: s# Q/ V" O火候掌握是我的硬伤 ，但结果还不错，入口即化 ，还送了一小份给小外甥
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-4-17 21:09
发表于 2015-4-17 21:28
回来找我，给你做
偶也趴跟前盯着
