亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【春季烘焙大赛】入口即化的酸奶溶豆
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 16 | 浏览: 2187 |倒序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】入口即化的酸奶溶豆

[复制链接]
图图妈妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

楼主
发表于 2015-4-17 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-21 14:35 编辑
( X% h. c: }$ F. M3 f- I
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html,

" O9 m2 F+ p" |3 H. T) n. j
1 ]$ p+ m- n3 h3 x+ |& Y; `$ j% x; \& F- ]4 q' b  [$ k
原料：蛋清 2个，细砂糖 1勺，玉米淀粉 1勺，奶粉 2勺，酸奶 4勺. \1 c1 X) ?* x( `8 M2 O
步骤：/ H1 _- H( {! ^, Y" g' F  H3 g
1.玉米淀粉，奶粉，酸奶搅拌均匀9 T! n$ o0 J6 {3 x; r2 e- s
7 X+ d; F  W2 G8 I8 [
2.蛋清加糖打至硬性发泡
5 v/ N3 j* J4 H& A- Q% F  x+ x1 H8 V- B

5 P- b; f6 z; k! z( n" Z3.将打发的蛋清加入酸奶糊中拌匀，不要过分搅拌，避免消泡
9 i+ z3 z. X/ E: a. ]3 q/ R6 j& E. I* h+ k8 Y+ h+ |

  z  U) V5 \) P3 k8 h  q% z4.将酸奶蛋清糊加入裱花袋，烤盘铺好油纸，用裱花袋挤到油纸上，大小尽量一致0 _- b; h+ E8 x8 n* Q/ w1 t
* Y3 a; n0 L) {5 `3 [
5.100摄氏度，中层30分钟- y6 V7 a; C- `  z7 t2 R
: t5 E* L% |0 A  @

, X1 n: C  m' Z8 T/ A' E6 k火候掌握是我的硬伤，但结果还不错，入口即化，还送了一小份给小外甥
来自[妈妈网Android版]

点评

蓬絮|  看着都能学了，感谢宝妈  发表于 2015-4-21 13:06
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 16 + 16 补充奖励
亦笑了之 + 60 + 50 原创

总评分: 经验值 + 76  金币 + 66   查看全部评分

收藏1 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
308941  
爱心活力豆
57  
宝宝生日
2012-01-20 
地区:
高新区
街道:

美食探店先锋队队员

沙发
发表于 2015-4-17 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要吃
来自[妈妈网iPhone版]
回复 引用

返回顶部

天淡星稀小

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2376  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
西一路街道
板凳
发表于 2015-4-17 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做饭简单，味道好。改天一定实践一下。
回复 引用

返回顶部

lpchina
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

地板
发表于 2015-4-17 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错觉
回复 引用

返回顶部

图图妈妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

5#
发表于 2015-4-17 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子
% M- i8 }0 n0 d' A- M. `" k/ N我要吃

8 D. L0 C% _0 ~% Y: P7 c成天吃好的，还惦记我的东东回来找我，给你做
来自[妈妈网Android版]
回复 引用

返回顶部

图图妈妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

6#
发表于 2015-4-17 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天淡星稀小 的帖子! k" i" z% q: C, }  w
做饭简单，味道好。改天一定实践一下。
+ G3 m' _$ l: t5 E& z) W6 v
注意火候，温度不要高，时间长一些就好了
来自[妈妈网Android版]
回复 引用

返回顶部

图图妈妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

7#
发表于 2015-4-17 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子1 _7 \/ O7 ^9 O) @8 n7 V; Z
真不错觉
# x$ }4 p" t% X& ~. w
谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
回复 引用

返回顶部

sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
308941  
爱心活力豆
57  
宝宝生日
2012-01-20 
地区:
高新区
街道:

美食探店先锋队队员

8#
发表于 2015-4-17 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 图图妈妈咪 的帖子
, ?  B" Z0 m' p$ R+ S, H4 d* `/ @+ d. I6 }/ F# z* G5 F

* K. J" L# q" O+ p& P成天吃好的，还惦记我的东东回来找我，给你做
& a: W- ~% |7 o( n9 g4 }
一天的爱好也只剩下吃了
来自[妈妈网iPhone版]
回复 引用

返回顶部

粉色梦想123

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1696  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-02-26 
地区:
雁塔区
街道:
鱼化寨街道
9#
发表于 2015-4-18 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次没放酸奶做了，味道偏甜。这回用你的方.子让我试试！
来自[移动wap版]
回复 引用

返回顶部

王子灯灯

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

10#
发表于 2015-4-18 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你买测温度的没？烤得火大了，我也没法掌握火候，每次都趴跟前盯着。
来自[妈妈网iPhone版]
回复 引用

返回顶部

图图妈妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

11#
发表于 2015-4-18 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 王子灯灯 的帖子- R; u7 b7 J- u0 m$ m# E+ v2 j. d
你买测温度的没？烤得火大了，我也没法掌握火候，每次都趴跟前盯着。 ...

/ T* A( T7 U8 ^: L4 K7 l: L没有
来自[妈妈网Android版]
回复 引用

返回顶部

图图妈妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

12#
发表于 2015-4-18 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 粉色梦想123 的帖子# J/ Y. G; Z  O% X' [8 M
上次没放酸奶做了，味道偏甜。这回用你的方.子让我试试！

: [+ S, S  x' x+ ?4 n再少点糖可以
来自[妈妈网Android版]
回复 引用

返回顶部

粉色梦想123

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1696  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-02-26 
地区:
雁塔区
街道:
鱼化寨街道
13#
发表于 2015-4-18 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
王子灯灯 发表于 2015-04-18 18:20) {8 ~5 F) K/ l$ ?0 G
你买测温度的没？烤得火大了，我也没法掌握火候，每次都趴跟前盯着。
偶也趴跟前盯着
来自[移动wap版]
回复 引用

返回顶部

蓬絮|

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
14#
发表于 2015-4-21 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：蛋清 2个，细砂糖 1勺，玉米淀粉 1勺，奶粉 2勺，酸奶 4勺
5 Z; X( b3 s- s2 M( r" u步骤：
* S6 w) l  f  z& A) j$ \4 V1.玉米淀粉，奶粉，酸奶搅拌均 ...
看着都能学了，感谢宝妈
回复 引用

返回顶部

茜茜=妈咪

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
30882  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-12-08 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2015-4-21 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你家“蛋清加糖打至硬性发泡"是一绝呀，我们咋就不行呢
回复 引用

返回顶部

图图妈妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

16#
发表于 2015-4-21 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 茜茜=妈咪 的帖子  T4 Q! |% `. Q
9 ~3 Q- `  i  {2 s; g
电动打蛋器一下子就搞定了，另外容器要干燥干净
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【春季烘焙大赛】入口即化的酸奶溶豆
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部