图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html,

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2 V! [) d* H1 g* ^, G$ w* {
2 G$ T( k! Y, ~7 ?原料：蛋清 2个，细砂糖 1勺，玉米淀粉 1勺，奶粉 2勺，酸奶 4勺9 b0 k6 |" J4 [8 H; w9 u' d
步骤：4 _( t/ I" A% z/ V- r
1.玉米淀粉，奶粉，酸奶搅拌均匀7 P* {& H' i4 B0 L6 U9 c  a
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2.蛋清加糖打至硬性发泡" Y1 G0 G% _. ]8 j
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3.将打发的蛋清加入酸奶糊中拌匀，不要过分搅拌，避免消泡2 H6 o7 V7 g; @& g( u; U0 V

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5 N! d& ]  I+ [: Y4.将酸奶蛋清糊加入裱花袋，烤盘铺好油纸，用裱花袋挤到油纸上，大小尽量一致0 K) I( Q* q: Q" k: ^( n# m8 q
4 R# C" @0 E3 ]8 C
5.100摄氏度，中层30分钟
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火候掌握是我的硬伤，但结果还不错，入口即化，还送了一小份给小外甥
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sunny1217

我要吃
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天淡星稀小

做饭简单，味道好。改天一定实践一下。

lpchina

真不错觉

图图妈妈咪

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4 I  k  J( W/ ~2 `! i8 j% _0 h我要吃

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成天吃好的，还惦记我的东东回来找我，给你做
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图图妈妈咪

回复 天淡星稀小 的帖子$ v( m0 Z6 k( b( j) ~, {
做饭简单，味道好。改天一定实践一下。

+ ?( e# L/ m  C& Q" L: [9 `8 ?; w( Z
注意火候，温度不要高，时间长一些就好了
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图图妈妈咪

回复 lpchina 的帖子/ K3 y/ z/ ], k5 x" F
真不错觉

& G  i' k% [! a
谢谢夸奖
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sunny1217

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/ E4 L. o) O  b6 s% S- c3 A+ f! r' N

" m' ~* y! D/ B& l成天吃好的，还惦记我的东东回来找我，给你做

9 M) B2 `/ X, T0 z9 V9 A
一天的爱好也只剩下吃了
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粉色梦想123

上次没放酸奶做了，味道偏甜。这回用你的方.子让我试试！
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王子灯灯

你买测温度的没？烤得火大了，我也没法掌握火候，每次都趴跟前盯着。
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图图妈妈咪

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; H. a# S" P7 s& g2 S, x1 m% F你买测温度的没？烤得火大了，我也没法掌握火候，每次都趴跟前盯着。 ...

) G8 Z8 ?7 ~+ T3 F& ~: v  H0 S没有
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图图妈妈咪

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, o2 j. E, Q8 S5 p  u上次没放酸奶做了，味道偏甜。这回用你的方.子让我试试！

' u# O- {* b$ a% N
再少点糖可以
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粉色梦想123

王子灯灯 发表于 2015-04-18 18:20
2 Q( f, I9 o' Z0 s1 U- ~& y( [2 O你买测温度的没？烤得火大了，我也没法掌握火候，每次都趴跟前盯着。

偶也趴跟前盯着
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蓬絮|

原料：蛋清 2个，细砂糖 1勺，玉米淀粉 1勺，奶粉 2勺，酸奶 4勺. B1 a2 R+ M+ y2 l+ W' i- A* }* ?
步骤：$ \  |1 l4 I( p+ W: T* m7 f9 e
1.玉米淀粉，奶粉，酸奶搅拌均 ...

看着都能学了，感谢宝妈

茜茜=妈咪

你家“蛋清加糖打至硬性发泡"是一绝呀，我们咋就不行呢

图图妈妈咪

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! h$ l+ l% B' t- \$ ]: \5 |- _3 R电动打蛋器一下子就搞定了，另外容器要干燥干净