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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-21 14:35 编辑
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原料:蛋清 2个,细砂糖 1勺,玉米淀粉 1勺,奶粉 2勺,酸奶 4勺5 X& f3 M$ I3 a. ~
步骤:9 }! m1 a4 \+ w% j4 M5 @
1.玉米淀粉,奶粉,酸奶搅拌均匀
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4 W) w- r5 P7 ]' B. |. c2.蛋清加糖打至硬性发泡
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- k! ?$ W6 g( H' _/ h( i3.将打发的蛋清加入酸奶糊中拌匀,不要过分搅拌,避免消泡8 W# H, a# ?" \% D7 e1 q/ K/ U& s$ l
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1 r H9 {, p% a4.将酸奶蛋清糊加入裱花袋,烤盘铺好油纸,用裱花袋挤到油纸上,大小尽量一致
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" n- X9 K: a# ~2 q6 V* M火候掌握是我的硬伤 ,但结果还不错,入口即化 ,还送了一小份给小外甥 来自[妈妈网Android版] |
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