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发表于 2015-4-18 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
& M& Y0 v! o. k: a$ o5 G8 a

1 c/ m$ y& w" c# }+ i亲们,在你们的眼里,百果酥是什么呢?估计大家都很陌生哦!接下来看看我做的百果酥,你对它有没有兴趣,想不想把它拿下呢!!5 M1 K2 Z  j* U- E' `$ t. O
咱们先来和面吧& W+ C3 {; ?) A0 a6 W
高粉,低粉
/ ^& Q- N* S2 Q& ]! S再加入黄油,糖粉
. f; S6 O2 E( B2 L& w9 T; O5 J  \' I5 d  E
水把它们倒一起,就像咱们和面那样,多揉,多搓) u. a( R5 ]  h
最后醒上15分钟左右,再醒面的这段时间里,咱就把馅料都配好吧
& g9 q& A4 h8 ^. [
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3 P- q' T4 i( r; u$ v
南瓜籽0 _  w4 K2 }4 |; y! S9 L
加核桃仁; {0 g: ^: t5 S8 r
加芝麻,把这三种先在烤盘烤2-3分钟,闻到有香味就可以啦这是烤出来的样子哦
$ e' L7 s1 x: j$ T) m" O冬瓜丁, _. I, @* W$ B: a6 x. y
加青梅$ m8 U' a5 C. w* O* _
加橙皮。如果没有这三种,那很简单哦,就在超市买果脯代替吧, H% C. x. D- m4 F$ m6 w; T- m
# f) Q/ ?: W% @! P9 {( k: b" T

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油,盐
  k8 I9 ^8 ^! z& W* s, _; |& y加水' I" d0 C! o% z7 r5 w. l
熟面' U7 a7 k% M# l% I& L4 q
加糖粉4 Q1 L- h# t8 r9 n  E9 r

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所有的料
) X% F+ m" V. C2 ~; q混合在一起
* ^- h% C/ d- y然后分成大小均匀的圆蛋蛋3 a- [4 T! }0 {* @, O9 w  D

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接下来我们又来看看面吧,醒好了就千万不要揉了,附则会起劲度的,把面先切成条条) T' C6 _$ ~  ]  }% e, K2 A! ^
再臼成大小一样的,在自己的手掌心拍成圆饼,然后把分好的馅包进去,由于一个人在家,所以没办法拍包的过程,来看看包的成果吧
* p. c/ w7 z6 }/ X6 d& }7 @模具按平) s# o" E& R2 m) a* s) U
成形啦,再醒5分钟  s' E0 h% d/ H1 `! {
给每个上面都拿刷子刷点水吧,再沾上黑芝麻1 W/ m. {; C6 t: i1 F) e
最后把有芝麻的那边朝下,烤箱打开烤吧,大概16-17分钟" R  i5 Y. h0 I' a* ?) ]
拿出来翻盘,把芝麻翻上面再烤2分钟,有食欲的百果酥就出来了( Q# B; H1 T" C) E+ \4 u
! h: ?1 ?* K- I, ]8 h( N
2 C& }# b4 _- `1 D4 s5 b4 L% m
+ r$ V4 L/ J( f. X) W( C0 g

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美得很我是超级爱吃果仁
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果真是大师
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多多妈小月

硕士

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美呀!!!

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果真是大师
. ^% ]$ ^& ~. w: E& O  ^6 z+ z
不是什么大师,夸奖了
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% q7 x- [4 ~& n2 z2 G- Y/ W美呀!!!
% m- b: L2 |8 H1 ~  e' _+ v& @
嘿嘿,以后慢慢学
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真是佩服!

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真是佩服!
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我都不好意思啦
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真厉害

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真厉害

1 B" Y% G) v) Q9 O9 q7 s多谢夸奖
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【春季烘焙大赛】好吃,营养的百果酥
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