【春季烘焙大赛】好吃，营养的百果酥

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海铭宝宝521

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楼主

【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

亲们，在你们的眼里，百果酥是什么呢？估计大家都很陌生哦！接下来看看我做的百果酥，你对它有没有兴趣，想不想把它拿下呢！！  X7 |) k! S3 n
咱们先来和面吧
高粉，低粉- c1 [( ?; N  ]" N
再加入黄油，糖粉! T+ x6 D! J. d, A2 |% ^4 W
/ t0 D5 a3 Q: }- _
水把它们倒一起，就像咱们和面那样，多揉，多搓) G5 U+ W: x  _; N$ K, W
最后醒上15分钟左右，再醒面的这段时间里，咱就把馅料都配好吧

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沙发

南瓜籽
加核桃仁
加芝麻，把这三种先在烤盘烤2-3分钟，闻到有香味就可以啦这是烤出来的样子哦
冬瓜丁- F* J& z- o& `! o( t
加青梅
加橙皮。如果没有这三种，那很简单哦，就在超市买果脯代替吧
2 H# d" n: f0 k3 f) ?: y0 n

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板凳

油，盐# q& S5 Y7 t8 I- o' |
加水0 y- E: X' t, J" l- J( }
熟面
加糖粉, _' I( V; d' Y ~/ z/ X& [

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地板

所有的料7 e, L8 w3 [. h
混合在一起
然后分成大小均匀的圆蛋蛋: g& {' B4 M }3 _* q3 Y( w

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5^#

接下来我们又来看看面吧，醒好了就千万不要揉了，附则会起劲度的，把面先切成条条/ O. C: P1 K2 X7 R* | p( F
再臼成大小一样的，在自己的手掌心拍成圆饼，然后把分好的馅包进去，由于一个人在家，所以没办法拍包的过程，来看看包的成果吧% \5 @0 q! n, B4 Q) D9 a/ C) O, g; X
模具按平
成形啦，再醒5分钟& Q8 T+ q/ r* j* y' w
给每个上面都拿刷子刷点水吧，再沾上黑芝麻3 `' k8 }0 T8 V+ K" @% T. N1 B
最后把有芝麻的那边朝下，烤箱打开烤吧，大概16-17分钟4 Q' N2 V) Y% A
拿出来翻盘，把芝麻翻上面再烤2分钟，有食欲的百果酥就出来了: U$ q8 p" s+ O2 J4 r6 b! F

6 n' p) O9 Z. _" p) M6 R9 k

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