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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】好吃，营养的百果酥

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海铭宝宝521

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楼主
发表于 2015-4-18 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
& P8 G" o; V3 `
4 `2 Q  ~, o5 @% q" k6 {& ^
亲们，在你们的眼里，百果酥是什么呢？估计大家都很陌生哦！接下来看看我做的百果酥，你对它有没有兴趣，想不想把它拿下呢！！
' s$ H2 j! }7 Q, W. r咱们先来和面吧0 \* \: U" o. u4 M! }/ H! a6 z" E
高粉，低粉
' u& z% Z8 c5 }1 _7 P再加入黄油，糖粉/ `; M7 [  `3 e: h- ]; x

  r! G7 C' Y6 Z' G- a水把它们倒一起，就像咱们和面那样，多揉，多搓
& f6 g. [7 V/ k: l9 o, G最后醒上15分钟左右，再醒面的这段时间里，咱就把馅料都配好吧  j7 n$ @/ b& v* h

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海铭宝宝521

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沙发
发表于 2015-4-18 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& y3 g9 }+ I2 h  h南瓜籽
% P2 o8 A$ u3 _$ L, L* }加核桃仁: g$ u/ S+ {: K1 B! Q
加芝麻，把这三种先在烤盘烤2-3分钟，闻到有香味就可以啦这是烤出来的样子哦
0 S: t+ D7 g! c  H冬瓜丁
1 t, y; f' m! u+ p/ \加青梅: l. n# x. v$ {  D, C+ |
加橙皮。如果没有这三种，那很简单哦，就在超市买果脯代替吧
& F5 a% Y# C' I/ q4 U
, W# x5 o# G- Z
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海铭宝宝521

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板凳
发表于 2015-4-18 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐
6 ^+ h0 U3 v0 y" g7 X, u加水
( H$ G6 d, H  ~6 K0 k熟面
. j6 @& J; X6 U9 Q加糖粉
' L: T0 n0 m1 _1 S
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海铭宝宝521

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地板
发表于 2015-4-18 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
所有的料( p( [5 }/ N* V4 k, Y0 e
混合在一起
5 P- h9 d/ E5 J2 I然后分成大小均匀的圆蛋蛋
6 m; B' }  V, a. \" L
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-18 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来我们又来看看面吧，醒好了就千万不要揉了，附则会起劲度的，把面先切成条条) b6 ~+ Y: S; M. G
再臼成大小一样的，在自己的手掌心拍成圆饼，然后把分好的馅包进去，由于一个人在家，所以没办法拍包的过程，来看看包的成果吧* [! F3 u+ e1 V# p# V& y2 N
模具按平2 y8 l% s6 R5 T9 V& @
成形啦，再醒5分钟& s0 z- ?2 Z/ ^8 }7 P' f2 f/ Y
给每个上面都拿刷子刷点水吧，再沾上黑芝麻6 p) r1 U' U* d; r
最后把有芝麻的那边朝下，烤箱打开烤吧，大概16-17分钟1 ~, r+ J5 K0 h5 g; W
拿出来翻盘，把芝麻翻上面再烤2分钟，有食欲的百果酥就出来了# R' ?# X) t- D7 [! e% m: \

6 ]! h! E9 q, K8 O# U8 r& k* @$ U# d' v
+ p7 L" u% b: K

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芮蕊

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Medal No.11

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发表于 2015-4-19 05:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很我是超级爱吃果仁
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粉色梦想123

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发表于 2015-4-19 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果真是大师
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-4-19 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美呀！！！
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-19 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 粉色梦想123 的帖子. V5 D. }# E# [7 v( n9 Q$ m" a2 C
果真是大师

4 G  N3 C$ g$ E不是什么大师，夸奖了
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-19 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子2 y. t, \) g" l8 Q" S  d
美呀！！！
* s% N4 `& x6 r7 R* d1 r6 K, L
嘿嘿，以后慢慢学
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mary163

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发表于 2015-4-20 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是佩服！
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-20 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% w2 r: k& o. v8 w! r0 z- G真是佩服！

' n& f' X+ o# ~# ^' U我都不好意思啦
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肖子宣

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发表于 2015-4-20 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-21 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 c) w1 M$ G/ q+ }) t真厉害

: N9 x6 w8 B/ P: P9 g多谢夸奖
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