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楼主
发表于 2015-4-18 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

+ e% k6 q( ~- R+ R. E$ F+ E  Q4 X* C' L: G. B3 D- u2 i8 l% W+ w, C! i% \# ~; d
亲们,在你们的眼里,百果酥是什么呢?估计大家都很陌生哦!接下来看看我做的百果酥,你对它有没有兴趣,想不想把它拿下呢!!- j0 E/ O$ [" S2 q; Z
咱们先来和面吧
. F! z# K5 f" x6 y高粉,低粉2 d! E$ U) N0 D3 d3 _8 t% Q
再加入黄油,糖粉% P) u1 w! e9 c: W
+ I8 M' q* q6 Z: _, m# h
水把它们倒一起,就像咱们和面那样,多揉,多搓
! s) [! U& a" p5 b最后醒上15分钟左右,再醒面的这段时间里,咱就把馅料都配好吧1 v. B% i; R: W2 r- d% {/ D8 x4 p

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4 d' s4 L9 @5 K) @, r8 z南瓜籽& [- ?1 c; ^+ z; ~2 c
加核桃仁
2 {9 ~% _9 V! j! Z" }加芝麻,把这三种先在烤盘烤2-3分钟,闻到有香味就可以啦这是烤出来的样子哦6 V4 h5 Y7 _* ~: T. ~% C3 A- j
冬瓜丁; T; v" W  [) J9 t, ^2 _, U! c
加青梅: {( r# F% L) d$ I: v
加橙皮。如果没有这三种,那很简单哦,就在超市买果脯代替吧
3 ~- k, D# e- j/ q0 U4 B- c* I- n0 {8 L; z4 A( j' T

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油,盐3 x; p6 T. f: l1 _$ t
加水4 \. p9 x; u; n8 r( Z- K( P; [. w
熟面
, p) Y# e" `' Q9 q; c$ o  X加糖粉
( q: h  Y% f% G, p
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所有的料
' g9 {2 G8 M  W4 L混合在一起4 n# i3 Q$ |) E  s9 e  r# n/ t' f' H
然后分成大小均匀的圆蛋蛋
9 V6 A$ s& T+ K8 ^
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接下来我们又来看看面吧,醒好了就千万不要揉了,附则会起劲度的,把面先切成条条
; x( ]2 c- R! `; o; Z  ?) ~- l再臼成大小一样的,在自己的手掌心拍成圆饼,然后把分好的馅包进去,由于一个人在家,所以没办法拍包的过程,来看看包的成果吧
' \  a; m% z$ O2 Z" o! q+ q# M模具按平
7 g+ a  O) w9 j9 ^6 k: q; n成形啦,再醒5分钟/ V% l$ ~7 u! h1 A
给每个上面都拿刷子刷点水吧,再沾上黑芝麻# P5 e& d1 k" t
最后把有芝麻的那边朝下,烤箱打开烤吧,大概16-17分钟7 r% |3 t& e! C0 U* k+ [4 H
拿出来翻盘,把芝麻翻上面再烤2分钟,有食欲的百果酥就出来了+ o2 G- r) j! N& ?* ^/ r

$ X2 x3 Z4 ~3 r" V$ A* A. O( W, d) w/ x

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多多妈小月

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美呀!!!

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回复 粉色梦想123 的帖子
+ B. a: K" _: e/ X$ j+ S, `果真是大师

% d; c# U1 Y* a2 \0 U, h不是什么大师,夸奖了
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回复 lpchina 的帖子: X. H/ `% g5 z
美呀!!!

3 U1 [& y: e; I嘿嘿,以后慢慢学
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真是佩服!

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回复 mary163 的帖子# r+ }4 M+ x, A2 e8 |' n* ]1 J
真是佩服!

! \+ |7 X% B) X/ |  u我都不好意思啦
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# p, a6 E7 D* m$ {2 t! C9 p. a真厉害

8 c+ [* a2 g) h% Q多谢夸奖
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【春季烘焙大赛】好吃,营养的百果酥
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