海铭宝宝521

【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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; [( Z3 C! D4 U# P亲们，在你们的眼里，百果酥是什么呢？估计大家都很陌生哦！接下来看看我做的百果酥，你对它有没有兴趣，想不想把它拿下呢！！
6 v% V9 ~9 p9 W5 l3 Q' I咱们先来和面吧( z, D! ^$ E% y: c$ y
高粉，低粉
+ U# G" \2 e( Y* V0 g- b5 O( J- ^再加入黄油，糖粉! t; t2 D. l, d8 v6 o+ d
1 G; g! |9 D& `* A) [/ i1 ?. R7 V  @
水把它们倒一起，就像咱们和面那样，多揉，多搓
! I) o, j/ a3 U+ @1 }+ p0 ]# o最后醒上15分钟左右，再醒面的这段时间里，咱就把馅料都配好吧0 G) F# ]# r, q4 ]( N) a4 v( a! Z

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3 n7 f2 ^7 l5 h* ?南瓜籽3 x  t2 f/ a  m2 o  K7 X, F
加核桃仁9 ?7 \% N9 d# P" U9 g
加芝麻，把这三种先在烤盘烤2-3分钟，闻到有香味就可以啦这是烤出来的样子哦
8 y2 f+ F0 Y0 l, m5 Y冬瓜丁* x4 C, K1 ^1 O6 U$ L- ~
加青梅
" r& h% ?! {' A* l* _% P加橙皮。如果没有这三种，那很简单哦，就在超市买果脯代替吧* k: ]9 l6 `( m' q

  {$ k9 W) E  \  W- A
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油，盐7 w5 x, D$ ]3 Z$ D- ?+ Y
加水; B: }' g7 w2 y8 i- O2 l
熟面9 L5 r; W) ?. l
加糖粉
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所有的料
1 P0 w5 g8 O+ R* X- G混合在一起
; s7 P5 w9 u) i$ C6 E% `. ]然后分成大小均匀的圆蛋蛋
) P# t- M4 ?' m/ M, s- t8 G. y) i
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接下来我们又来看看面吧，醒好了就千万不要揉了，附则会起劲度的，把面先切成条条9 `+ Q% E" Z% r
再臼成大小一样的，在自己的手掌心拍成圆饼，然后把分好的馅包进去，由于一个人在家，所以没办法拍包的过程，来看看包的成果吧
0 Y) S, p* G5 L. V" i$ P! a8 k模具按平
, e- t+ b6 j9 g4 [+ `) z1 M成形啦，再醒5分钟
: Y1 `9 [$ J: k" \7 `8 }给每个上面都拿刷子刷点水吧，再沾上黑芝麻
- N4 t7 c: H& |7 u# v; K最后把有芝麻的那边朝下，烤箱打开烤吧，大概16-17分钟$ |$ N. N- W9 T6 b8 P8 i
拿出来翻盘，把芝麻翻上面再烤2分钟，有食欲的百果酥就出来了
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3 J: W/ n& F0 {) t" J3 h
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芮蕊

美得很我是超级爱吃果仁
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粉色梦想123

果真是大师
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lpchina

美呀！！！

海铭宝宝521

回复 粉色梦想123 的帖子- f: F# g+ Y3 ~6 U( Z7 u  Z* g
果真是大师

9 R* n/ C) w- _) Z9 y- M不是什么大师，夸奖了
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海铭宝宝521

回复 lpchina 的帖子
- S8 b6 A# i  \7 A! l美呀！！！

8 a5 K$ ?3 E. L, ?- M, T9 H0 A3 B
嘿嘿，以后慢慢学
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mary163

真是佩服！

海铭宝宝521

回复 mary163 的帖子$ M8 e4 ?+ R% [5 o3 s
真是佩服！

$ L8 ~9 X! T; Y- ?7 ~我都不好意思啦
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肖子宣

真厉害

海铭宝宝521

回复 肖子宣 的帖子, y, v3 b+ |3 j; b% X. W
真厉害

' m: z" c! |9 D5 _+ B: _多谢夸奖
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