海铭宝宝521

【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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亲们，在你们的眼里，百果酥是什么呢？估计大家都很陌生哦！接下来看看我做的百果酥，你对它有没有兴趣，想不想把它拿下呢！！* V  @( M$ X% P: D
咱们先来和面吧
: o6 H. ~/ c' L& x高粉，低粉
) g$ x4 x( ?( Z& T2 H- G再加入黄油，糖粉
+ |, e7 Z: ]  c- w8 ]9 O4 J3 [  k* T% Y
水把它们倒一起，就像咱们和面那样，多揉，多搓) G8 D& f7 b4 j
最后醒上15分钟左右，再醒面的这段时间里，咱就把馅料都配好吧
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, V, T' F" R0 Q6 x0 P1 Z
南瓜籽, l- {! D8 J) Y% D4 _# Q. M5 ^
加核桃仁* }( ]6 b3 E% J  x
加芝麻，把这三种先在烤盘烤2-3分钟，闻到有香味就可以啦这是烤出来的样子哦
3 r4 ^; z! @; [' _+ @冬瓜丁
; f+ o2 B3 N" h+ L# E5 g7 ]加青梅
& E+ u8 j8 ~" ~# B3 B5 l8 Q4 ~加橙皮。如果没有这三种，那很简单哦，就在超市买果脯代替吧: C9 D1 o7 ~4 Q( r) u9 `; I
' U( y/ Q; n+ `6 j

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油，盐, p/ V6 h4 L6 X" f
加水
0 f9 L9 ~. w" c  N1 c( S熟面+ n3 w' ^& V) ^8 i' z, W' l# K
加糖粉
+ k9 r# @' F- e3 I. j
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所有的料& N, e$ @1 Z  `8 U: k3 z
混合在一起
8 D: ~/ {2 G; |- P5 B然后分成大小均匀的圆蛋蛋
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海铭宝宝521

接下来我们又来看看面吧，醒好了就千万不要揉了，附则会起劲度的，把面先切成条条
" L" b& n+ R% n; i再臼成大小一样的，在自己的手掌心拍成圆饼，然后把分好的馅包进去，由于一个人在家，所以没办法拍包的过程，来看看包的成果吧
/ ~+ o2 ?& B4 k& E( k; D/ N' b模具按平+ n# U3 D2 L+ {0 b6 i
成形啦，再醒5分钟* I* h; j0 X; X* y- u6 D# u
给每个上面都拿刷子刷点水吧，再沾上黑芝麻4 B& u0 ~' E$ ~7 z3 k- k" q2 j
最后把有芝麻的那边朝下，烤箱打开烤吧，大概16-17分钟* @3 n) M3 _; e! Y% n
拿出来翻盘，把芝麻翻上面再烤2分钟，有食欲的百果酥就出来了8 _9 ]2 q* L' @' A3 c

6 d4 x8 l- @# K6 G7 Z1 n8 h4 w4 x, d. b/ l+ L) O  K& j8 i% G, r
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芮蕊

美得很我是超级爱吃果仁
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粉色梦想123

果真是大师
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lpchina

美呀！！！

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4 G# m  F6 C7 `7 a. `  T果真是大师

5 i$ m7 L9 `2 h8 m不是什么大师，夸奖了
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海铭宝宝521

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美呀！！！

, Z4 K: ]! j( U
嘿嘿，以后慢慢学
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mary163

真是佩服！

海铭宝宝521

回复 mary163 的帖子9 v9 M" ]" [- h8 v0 W4 ^
真是佩服！

0 N2 c$ F  d9 ]- I* L+ F我都不好意思啦
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肖子宣

真厉害

海铭宝宝521

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# b. F( g2 A6 `; G, l) D真厉害

& |- \& J& U4 Z1 Y! F6 p6 Q
多谢夸奖
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