海铭宝宝521

【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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亲们，在你们的眼里，百果酥是什么呢？估计大家都很陌生哦！接下来看看我做的百果酥，你对它有没有兴趣，想不想把它拿下呢！！
( c. ]( m) j. T; P咱们先来和面吧
9 m$ I8 t  q% |& ?高粉，低粉
2 M. ]6 u. L. Q" o再加入黄油，糖粉+ u; ]/ E; S7 ?- D

4 f- o# z4 K: O9 g. f' W, P水把它们倒一起，就像咱们和面那样，多揉，多搓
/ ]2 X) I2 s2 b$ [" ~5 D; C, q. E# m最后醒上15分钟左右，再醒面的这段时间里，咱就把馅料都配好吧: R  a, B& I' }; W% D: o

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南瓜籽
# c3 X) b' u2 M  t1 h- b加核桃仁! K* p# b) H4 B9 ]
加芝麻，把这三种先在烤盘烤2-3分钟，闻到有香味就可以啦这是烤出来的样子哦4 H9 ^; ]% E) M. |( _& {: S7 B
冬瓜丁8 w0 V6 ^8 ^( l# V# L3 ?# \" d% c
加青梅) Q! V' Q8 R# e) Y
加橙皮。如果没有这三种，那很简单哦，就在超市买果脯代替吧' U' B8 o+ `- a# {
) Y: s9 [" _1 p

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油，盐& v( ^3 L2 ]- ~' J* R
加水
1 C7 f5 F+ Z2 r  \熟面2 N  ]% M% T. l6 w! U, h% F* D+ s6 k
加糖粉
" Z! F2 D2 L3 o9 F5 j
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所有的料
! {9 Q: T6 e. J& Q3 z$ N2 b$ M混合在一起
7 M" Z# s6 @% {! J$ ~2 K然后分成大小均匀的圆蛋蛋
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接下来我们又来看看面吧，醒好了就千万不要揉了，附则会起劲度的，把面先切成条条
" n6 U+ O5 P5 j( X5 v" o3 k3 Z再臼成大小一样的，在自己的手掌心拍成圆饼，然后把分好的馅包进去，由于一个人在家，所以没办法拍包的过程，来看看包的成果吧4 [/ o% O- |( B8 T  Y
模具按平% z& s$ m4 X* ^9 t) y) I
成形啦，再醒5分钟3 O" b( Q5 t6 d! ?
给每个上面都拿刷子刷点水吧，再沾上黑芝麻
4 M/ J0 n: _) d2 N3 P最后把有芝麻的那边朝下，烤箱打开烤吧，大概16-17分钟! t3 |, f* ~5 |& a5 v( x: t
拿出来翻盘，把芝麻翻上面再烤2分钟，有食欲的百果酥就出来了
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芮蕊

美得很我是超级爱吃果仁
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粉色梦想123

果真是大师
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lpchina

美呀！！！

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- o9 C6 T; e( v, O8 U% X- e果真是大师

% c3 ^9 h  K. G7 W) l+ E不是什么大师，夸奖了
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海铭宝宝521

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0 h( ~  p+ t. k: T* m( W& d美呀！！！

  u! \3 P$ i( T% D嘿嘿，以后慢慢学
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mary163

真是佩服！

海铭宝宝521

回复 mary163 的帖子7 [& V, R  H7 j" C; k
真是佩服！

8 o; K* T1 g. q7 C" [& V6 @我都不好意思啦
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肖子宣

真厉害

海铭宝宝521

回复 肖子宣 的帖子7 M4 W: |; C8 k# I4 l3 h# m
真厉害

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多谢夸奖
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