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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 - Z' C9 [& Q4 a; `* Y# V
调料:食用油 盐 , T$ V$ u- `0 h1 y; M9 y+ H
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做法: / l8 L: Y# q8 S( W
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣0 @ h; _% V: k
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(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
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q/ N. j0 W, O' `, d$ v% k (三):鸡蛋下热油锅成形后划散5 O/ c6 l) x2 A4 i2 `; U2 ~0 E
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(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
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葱末拌匀,盐调好味即可
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