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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 ( ^% [) s, u: q1 m1 S: J" ?0 b% o
调料:食用油 盐 $ U7 W: u) z* M& R& Z0 a

( `- T* t: D6 i( m做法:
& {! i" y- [# Y3 H1 {# J (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣 ~8 d4 z: l- b
8 |& ^* N- e! O' {
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末8 A1 _. h3 E7 g5 g: i
: L' m& R0 G% \, L (三):鸡蛋下热油锅成形后划散
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$ H' s+ e. C/ _) z (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上. w$ {. U" F7 ^( _% O' W( W
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葱末拌匀,盐调好味即可
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