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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 ) t9 b. Y. P1 y( M' z, V( G2 ~
调料:食用油 盐
8 _6 G; H8 E2 I! o3 M. `/ ~0 ]& a' X 4 n9 n1 e& a+ W; p
做法:
- \0 x R' ~% ^ (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣" J1 w! x3 D- I
/ Y. j+ H% R( k3 q- J! v
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
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(三):鸡蛋下热油锅成形后划散
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w/ G/ T+ i9 m" G6 ? (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上 R* E& ]% G' H8 D5 C" a' M5 G
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葱末拌匀,盐调好味即可! ?% Z/ N: E! m) \& H2 t
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