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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 : j; F7 P, Z, J9 e, k8 k6 b5 g
调料:食用油 盐
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- }2 Z* ~; z$ v* o8 m8 ?做法: / D+ M- m: b! l. @9 W* u4 h
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣
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(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
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(三):鸡蛋下热油锅成形后划散
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1 [- S1 @8 W' N E (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
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$ E/ h8 C# Y& b( A' a1 c5 ^ 葱末拌匀,盐调好味即可
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