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豆渣炒蛋 | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
! q: \4 N; R" g$ l c2 o调料:食用油 盐
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做法: . ^. M2 Z3 `' R2 {& [6 M6 c
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣3 u2 |' d3 ~4 u! j, _ f
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(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
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- H; X. | f/ i+ R: [& z7 g (三):鸡蛋下热油锅成形后划散
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! J, Z* D8 ?# J! p. F9 {+ | (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
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葱末拌匀,盐调好味即可1 X# o. Y: |/ [' U# |' l, H3 U
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