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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 6 ~. U) O" z6 Y' E1 P8 ]6 i# _. G
调料:食用油 盐
- l( }7 Y+ l3 {% J, @ 2 m5 c8 P) L; S2 i) C
做法: / ?2 ]" A; ?6 z# M' c: O
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣$ s! g3 T, {2 o+ ]& L
1 D4 i" R; S' O* d* K
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末) @, u" ?8 i& p' a; h
' o6 ^' @* }! Z (三):鸡蛋下热油锅成形后划散
G4 S' l m8 L7 ?9 ^
! z" _$ k5 s5 n* k8 O (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
9 ], Q" t: ~4 u5 B, o
& v8 i+ j& D9 e) g4 F$ L 葱末拌匀,盐调好味即可
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