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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 6 v8 y* r+ B* O4 {7 E
调料:食用油 盐
. U, u& M) P' T8 R& _3 K+ d' M ' r( c" B4 O4 e, I9 }- L, [
做法:
& {) a( H i2 v8 s7 z (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣
7 v ]4 {* C( r" Q9 F
( R3 q, U6 Q- _8 ?! I (二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末. G0 X& Z% {8 w2 n; l" g
~# `& T' X5 r (三):鸡蛋下热油锅成形后划散9 y8 q4 h6 f' R- p
z, _8 g9 [/ H: J9 {* t6 r (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
( }$ h- g b# |2 L
( @" t2 K! C' K) Y9 L 葱末拌匀,盐调好味即可1 B, n: m) I- e/ V/ Q6 P
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