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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
2 p2 Z& g0 V9 q; B W: _' B' x调料:食用油 盐 4 N1 y0 G- L9 u1 \- p6 t
& I8 ]% c7 W+ U4 L9 d
做法: 3 I' |. {9 t& F# t( Y, O% K
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣
! B! I) [: W) t4 r2 ?$ v( ]* j2 _ g. G' M, X& _! I
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末: Z! W/ p$ V% U# M# k, q
9 N0 T( o& s" M (三):鸡蛋下热油锅成形后划散
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- ^/ q& N' n- k) A+ z: c1 t, P (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上% w6 _& s) _! K: Z( ^
3 A# `' Y) Y. `- p5 d1 J% L3 y 葱末拌匀,盐调好味即可/ r2 | \" V5 r+ h" y
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