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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 * v' {4 f; _( U$ c j) `- y9 T
调料:食用油 盐 $ Y4 o3 s/ N+ G
% u3 ]% ~/ Q( T8 W! \2 d# _
做法:
) q, Y/ a8 h! p3 A (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣
|, b( E9 j3 e" y/ V8 b6 ~+ Y
1 {* D' C: V3 a. H) q' R3 F3 p (二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
9 B$ g1 D/ ?% E/ N, M. _; e7 `3 W
(三):鸡蛋下热油锅成形后划散/ q) B' c- W, t- P) p
' x- a. x }, X5 \ (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上, ]" e- M! \4 F/ V6 B
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葱末拌匀,盐调好味即可: s$ u2 y1 A7 w+ l$ T* A
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