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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
4 ]6 x+ a4 |% k$ [# s8 k调料:食用油 盐
- o" F# i: [* J2 c( y1 _5 w
8 x1 c# O3 K" D3 ~; X做法:
3 y" D1 p5 Z8 l/ T% s; d (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣' j, w% }6 }) s, }
* o! w+ \( l6 \
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
% N3 O1 [2 h/ S& N7 o) k, W1 t8 t3 ~ h; k; L. t
(三):鸡蛋下热油锅成形后划散
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( ~1 V$ r, |5 I6 g4 W (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上 A/ Z( |# u" w8 q" a/ Q
; F4 r) T) B& T
葱末拌匀,盐调好味即可
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