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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
* B/ c. B0 L* q6 [7 _$ H) k调料:食用油 盐
. \) W, o+ }) @& x5 c& O / R9 K" r2 W! b0 s% n) q3 K
做法: ( s5 h8 i0 o# ^8 w4 M" v
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣; A6 _0 H9 J8 }! `
1 x8 ?3 V2 c6 V5 n% N (二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
0 [3 o8 }! P- z0 X! i8 I- n& D$ S9 z! v* K4 e, e7 R$ F D4 Q
(三):鸡蛋下热油锅成形后划散
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: i" l+ i2 {) X6 F5 C# J (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
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2 y- t5 H4 L: ?4 c 葱末拌匀,盐调好味即可
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