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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 5 ~% O6 Q* S" B/ F( }
调料:食用油 盐
7 d8 e$ n. K' j+ v : f5 Y. W! S( C# B1 M
做法: 3 @4 U9 O) m$ g8 r! \! W7 c0 m
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣 W# ~9 S$ _7 t1 ~- v
, O) t2 @) N1 Q$ S+ L% N
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末$ h: n" [6 B1 E3 @
: o7 ^1 ^: Q& w8 u- A. |/ ? (三):鸡蛋下热油锅成形后划散 x* P& t t. }& d, O
' j( ~2 Y8 F) t: h! ?0 E
(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上$ V0 E+ M) H: @9 O# F
* h @: a: c4 l1 B 葱末拌匀,盐调好味即可8 u4 A; W( G; N# n8 N) X2 L; X! @
5 w! \) g- J5 h; E$ ~' R; ~
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