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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
) S5 ]( A. T, ^3 V: p2 M调料:食用油 盐
6 u) ^3 G; J0 |" ~: e7 A ; H2 G" c; _; Z! C$ z/ B# Y
做法: " Q4 o- X/ T* Z* r7 g, j
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣5 ]6 @; ~6 [/ Z9 \: M: p& }+ g( C
9 {2 X5 y y$ p3 D7 r (二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
3 O% g$ v% I* I: F+ x
* r8 n$ `1 ^7 Z- T9 j6 y4 R$ I (三):鸡蛋下热油锅成形后划散0 \: I8 d) T0 G# D* i- F
2 l; ?# E9 a7 L9 _9 i; b (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上 T3 L! X2 j ?/ p- D7 J
7 N) O. Q9 n, i7 ~: p 葱末拌匀,盐调好味即可! C0 D( \$ F% \3 B1 b# m
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