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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 % [" B$ c3 f; x$ ^1 Z2 E4 ~
调料:食用油 盐 ' q' X5 S4 e3 n8 ?( t8 c

6 L" c* z1 q4 ~) W' z1 l/ C% [做法:
6 T; h* ?0 a) `7 a7 t- c# A (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣5 W6 q) k! T ~) `% L' y
- o3 a1 t* T; y/ f! \
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
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4 w4 F0 j- O( x6 K4 t (三):鸡蛋下热油锅成形后划散
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(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上9 f: q8 b% A( A/ J, k% }
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葱末拌匀,盐调好味即可 T# e- [$ g+ ?2 s
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