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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 ! }0 _7 \: X! S9 o/ a
调料:食用油 盐
; E ?7 @. ~6 W+ _( ]3 Z
0 H; D: I# \/ \: S# L/ y9 Y& j1 }做法:
5 Q$ \0 E% E, }1 \ (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣
$ G3 p$ K, C* g. X2 }- d! e, i1 W& H- {3 ?* ~
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末: L; e& v1 T* `8 O, f
( ^) M1 ?& |. w! e
(三):鸡蛋下热油锅成形后划散& M. B, d b$ d' r8 R4 t2 D: o3 G
4 a* G9 g8 s' W/ i& Q; W (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上5 b. L7 P6 U# f) n0 C
: N6 z/ x6 ?( O" x/ y 葱末拌匀,盐调好味即可5 r! w8 Q$ Z0 ^, R$ ~- }
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* K6 y, h* n% l, P1 p |
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