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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
- u1 x: t! }2 O调料:食用油 盐
: q( v8 F6 }0 M+ d" c9 D6 J ( |7 i, O; @2 w2 ]
做法:
- j6 B6 S; A3 \0 Q; D (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣
. v: y- e2 T Y' d4 V' D i
: U7 h; u7 f; G9 R f/ M1 F0 | (二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末: I: n9 S {* B2 E* J
1 P0 C$ E; A' l
(三):鸡蛋下热油锅成形后划散4 X1 E1 z3 S# Y9 i+ i7 ]! D" ]( a
# p9 J% c# b" P% I( p! `+ f2 r (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
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葱末拌匀,盐调好味即可- ] o. r, L1 Q/ \( F% y( e
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