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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
; f1 T/ d: g5 s& o3 f调料:食用油 盐 * \( I* F3 M$ L6 v ~: \1 ?
$ x* t. w) z9 q
做法:
- A% A3 z+ n2 H k( W2 X (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣- m- [& Y4 A: h9 a6 @
1 n* {; k( @+ ~+ O (二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
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5 _6 B1 l/ o) G ^4 e+ o (三):鸡蛋下热油锅成形后划散, M# t2 G! n% @" G$ h2 H; Y& F6 ~
$ j8 z3 u, D; T7 i$ H5 w (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
' i; `9 P5 r. F' \# R0 T. a% ?
' R/ S% t" ~; o- E) G6 z 葱末拌匀,盐调好味即可- m+ ^: V8 ~, Q6 I, U
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