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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 ; \5 ^6 Q- d3 m' X- N8 F! }
调料:食用油 盐
S0 G2 l4 }( F$ n7 L6 F
; G+ a+ L6 v* b' v' \做法:
+ K! M- B2 k/ j0 S7 s& n6 S* F (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣/ @0 v: {$ |$ o7 S/ n+ S
6 e9 L4 }* u6 X+ h8 a. ]
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末, ]7 P, c! T6 C% {8 ]6 Z
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(三):鸡蛋下热油锅成形后划散- S) R) Z1 C# v% }- x2 q
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(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上, Y+ @3 w4 z7 P# N" ~! O& g U
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葱末拌匀,盐调好味即可' |3 W+ P: \! M! z+ A" t# [. ~
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