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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 3 z; g4 a, _- S6 `! p
调料:食用油 盐
4 }; G. l( O( D/ _% i; { & L, a. I# ~1 a M2 F
做法:
. g1 V# W3 L: D+ X7 D2 j0 w- C (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣% O% d3 ~ ~& y: B- ?5 g6 ]3 D0 S
( M8 c! w1 k# J9 t
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末6 I- w/ n+ u9 a+ t) I& ~
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(三):鸡蛋下热油锅成形后划散
& V) Q R* p# `' K7 n- m9 Z% k5 E; M4 a( D
(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上% q4 g6 o% }$ l. c, z" r& ~1 K4 m
6 K5 }% Y8 ?$ N5 z" e+ M! ?, W
葱末拌匀,盐调好味即可: t4 w$ b3 G+ b7 e
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