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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。$ y) I1 I8 |! y
; ]8 a8 }, {, P4 a5 A3 F( ?# I
( w2 ?% c8 U& Z3 i0 B6 D0 Q2 B1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
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5 M/ x2 f, a- `5 ~2、冬笋、甘笋切丝。
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) R! b7 B- B; V) Q. o6 X3、粉丝炸透,先放大镜碟上。 * S0 N' a) [8 A" c& o
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4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
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6 U7 h& F! G: Z! E& T5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。
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6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。
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简单吧!很容易做出来的!
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