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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。) t; K- W, S% _& j1 x7 v
) j: |/ d. J) |/ Y ) X! A2 u2 ]: @2 N* t
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
' `* h8 l( s" E& O! `. A- O
9 g4 a, M" M$ x3 h! V& Q! V" O' @
0 T _* d- i3 E9 ?. N2、冬笋、甘笋切丝。 * v8 I" `, b+ a3 X
, L6 L/ J: O; S) U5 L |8 v
3、粉丝炸透，先放大镜碟上。 : H, C! X- T- ?0 }/ U4 H
9 G1 o/ T. w' U' W0 W4 |& P+ O4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。 0 Y- e8 O7 I* s6 X/ n6 T, R
- m' O9 K, [; B: G5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
4 k+ H, m2 U3 g3 l8 B; V$ @3 E1 H9 t ^9 P
6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。. w# N/ ~. j1 X& C0 G
3 Q; a$ J2 a3 [ P& i$ s/ d
简单吧!很容易做出来的!
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发表于 2009-5-3 19:19
