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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。& t$ O# f" T" |
3 x2 w/ [' g- [ Q; d# U o6 o
* {! Y0 o5 ?0 e; w% U4 o- x1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 # n9 Y( Q5 Z% x! ^. ?
, ~# g0 m: T3 Q/ C% g! i; R0 G0 |" q0 i
2、冬笋、甘笋切丝。 ! v1 K0 a) D7 T( Q9 u% E! p: m6 e
8 o. G# t" O, L3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
8 I0 W- Y- f) \, d s2 o( H$ g) {* \6 s2 f2 ~* k# F. g
4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
9 O2 t, |* t2 A4 @7 F" C
- x8 Z2 M( v3 Z, a* n( F( k5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。 , \* V0 F& V- T
/ P0 D! M9 U; q5 x
6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。$ l$ S# t6 q- x; O0 E
! w0 i h% X8 a: Q+ ?" v
简单吧!很容易做出来的!
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发表于 2009-5-3 19:19
