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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。) T. Y% y$ \3 ?' V% P
1 b/ V+ y1 I' J( t( E9 P& ^3 d
% v( ]1 B( e) R, @5 g- k
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
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2、冬笋、甘笋切丝。
7 Y' Q. E' A# c
8 m, a5 `9 I# {( |5 O( t, S! M3、粉丝炸透，先放大镜碟上。 * u/ L1 b8 A& I; X7 X
0 V+ R0 p3 e% Q/ c4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。 ! Q9 c4 Y& U8 W4 F- v
% N9 d# G. m& i1 ]8 z2 g
5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
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6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。2 H5 S. W9 w- q) t# D: ^0 x
! {! [% h0 n0 u! C( B5 M简单吧!很容易做出来的!
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发表于 2009-5-3 19:19
