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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。
/ d+ o7 R& [0 S7 A& \
2 d( o( E" y9 z) I
7 C4 p' `# {1 A1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 + m% |1 B7 F1 X( ~
( S$ S d1 C6 j* W% K2 i+ o+ e
C1 ~7 o* @6 x4 v
2、冬笋、甘笋切丝。 3 C- }* \; Y( ]0 o) K
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3、粉丝炸透，先放大镜碟上。 1 _" X0 h3 x2 e& }
$ U! O% _6 k4 w
4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。 $ K) x# V1 G7 _8 O+ z R" ~, @
8 e$ Y4 f4 C/ s: t/ ~8 j m
5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。 " i/ D0 }. h0 b* W& o% _
6 ?4 w6 d% B, z1 {+ q6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。 X) Z9 }5 X* m8 ~* v7 `0 _
( O+ u: t. @( {+ r/ U% J
简单吧!很容易做出来的!
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发表于 2009-5-3 19:19
