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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。
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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 ( C G2 m% P- h" d
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+ v( S% R% I5 J! c1 N' `2、冬笋、甘笋切丝。 1 s1 M* W3 p) X1 [* k( N6 O
@; Q' c& X; F3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
3 O& T3 }+ L: U" }
& t; c6 c. ^* {$ _1 h. s8 Q4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。 ( e9 B5 B J" d: U
# \+ l$ |2 z9 r5 j5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。 7 _2 b7 u. C' c9 g1 l
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6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。
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简单吧!很容易做出来的!
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发表于 2009-5-3 19:19
