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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。( k" w4 Y, F* M: {
7 J6 J7 z& y" s6 S, F' ]2 v8 L & q& x) Y& w+ m6 _# T
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
; Q" f9 K+ [+ }. d, q0 [( A, \5 [) I0 t/ ~1 [9 m
& t# ?0 m* E) |' Y4 n
2、冬笋、甘笋切丝。 8 M1 {8 a8 u5 G' } n' H& w; D
- E9 ~5 c# U7 M' Y
3、粉丝炸透，先放大镜碟上。 # O# D, ~& z! g" G
" _! c6 s( y2 j# T8 E
4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。 9 G' z k$ `3 j# `
/ k* b8 ]- e# N8 H' N1 a/ n5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。 * y( W; R3 x3 Z0 C2 a. L" }
8 h; A8 B1 L+ u$ t3 {6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。
: s% Y5 C9 G/ g. B/ J
1 }3 c3 m. l$ `9 o简单吧!很容易做出来的!
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发表于 2009-5-3 19:19
