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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。
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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
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2、冬笋、甘笋切丝。 + W6 }* x$ ]% k8 o7 P8 P% ^
, M8 R5 _" f% x" `3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
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; B1 l, E; Z9 f; r _. U: l4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
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- d, m. F! E* D- |3 S5 J; i1 f& V1 y+ y5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。 9 c0 S8 ~4 a! }- f1 o2 j/ l7 p
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6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。; h/ Y3 Z' ^2 y) |/ }* R! W
* K# y( H4 ~ W1 M) ^ i9 F
简单吧!很容易做出来的!
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发表于 2009-5-3 19:19
