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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。, n a: K: N$ k" f" q& X4 A
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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
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6 a4 M k& c+ F% d) L2、冬笋、甘笋切丝。 ! N1 c+ @. {" [. A- v
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3、粉丝炸透,先放大镜碟上。
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7 g2 _; \( |1 M* b! O @4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
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5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。 . m. l& _! c+ }) Z
4 p5 T$ |$ `: J% D1 T; G6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。
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简单吧!很容易做出来的!
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