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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。: @. z7 K( v1 }8 A# d
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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 # Q2 `8 s; q) {3 d& y5 |; H7 l
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2、冬笋、甘笋切丝。
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3、粉丝炸透,先放大镜碟上。
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4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
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5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。 ' m/ ?/ c8 Q: F Q; V
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6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。
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8 W/ O a D+ h" z' O7 G! ?" r, T简单吧!很容易做出来的!
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